Edith Gómez, a Gananci nevű online portál szerkesztője, amelynek célja, hogy segítse a fiatal vállalkozókat az üzleti életben vagy az álláskeresésben.
Helyben termelt élelmiszerek vásárlása a gazdák piacán vagy a helyi élelmiszerboltban jó módszer a környezeti hatások minimalizálására. Ezenkívül a saját ételének termesztése lehetővé teszi, hogy tovább lépjen.
A legegyszerűbb módszer arra gondolni, hogy miért termeli meg saját ételeit, és hogyan csökkenti a szén-dioxid-kibocsátását a bolygó érdekében, az, ha az élelmiszer-termelést és -elosztást üres edényben képzeljük el. Minél teltebb a tartály, annál nagyobb a környezeti hatása, és annál több komponens vesz részt ezen élelmiszerek gyártásában és szállításában.
Fosszilis üzemanyagok és friss termékek
Ha figyelembe vesszük az élelmiszer helyi üzletekbe történő szállításának normál energiaköltségét, akkor becslések szerint átlagosan 2414 kilométer megtétel megtétele az élelmiszer elfogyasztása előtt.
Ez a nagyszabású, távolsági szállítás nagymértékben függ a fosszilis üzemanyagok elégetésétől. Valójában a becslések szerint jelenleg körülbelül 10 kilokalória fosszilis tüzelőanyag-energiát teszünk az élelmiszer-rendszerünkbe, minden kilokalóriáért, amelyet táplálékként kapunk. Miért egészségtelen?
A fosszilis tüzelőanyagok elégetésével járó sok közegészségügyi és környezeti kockázat közül a legsúlyosabb - a potenciálisan visszafordíthatatlan következmények szempontjából - olyan jelenség, amelyet mindannyian megismertünk, klímaváltozás.
Peszticidek és műtrágyák
Egy másik tényező, amelyet figyelembe kell venni, a szintetikus növényvédő szerek és műtrágyák használata a hagyományos növényekben. Az Egyesült Államokban a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) jóváhagyta a még alaposan tanulmányozatlan peszticidek használatát, és sajnos utólag rákhoz és más betegségekhez kapcsolódtak.
Most azt tartják Az összes gyomirtó szer 60% -a, az összes fungicid 90% -a és az összes rovarirtó szer 30% -a rákkeltő. Annak érdekében, hogy jobb képet kaphasson ezeknek a vegyi anyagoknak a használatáról, vessen egy pillantást erre: csak az Egyesült Államokban évente több mint 1000 millió tonnát használnak fel.
Ez a világszerte felhasznált 5,9 millió euró peszticid 22% -a. Mit is jelent ez? Mit, Ha maga termeli meg az ételt, beavatkozhat az étrend részét képező ételek minőségébe.
Monokultúrák
A monokultúrák, mivel mezőgazdasági termelési rendszer, amely az összes rendelkezésre álló földterületet egyetlen faj termesztésére használja fel, csökkenti a biológiai sokféleséget és jobban függ a kereskedelmi célú növényvédő szerektől és műtrágyáktól.
Ez a módszertan nagyon mechanizált mezőgazdasági gyakorlatokat foglal magában, géntechnológiával módosított vetőmagokat tartalmaz, és tápanyagok elvesztését eredményezi a talajból. Ezért saját ételeinek termesztése lehetővé teszi, hogy elkerülje a monokultúrákat kísérő negatív következményeket, miközben védi egészségét és a környezetét.
Egyéb előnyök
A növények ültetése, gyomlálása, öntözése és gondozása arra ösztönzi, hogy lépjen ki a komfortzónájából, és kiképzés jelentős. Ha gyermekei vannak, bátorítsuk őket, hogy segítsenek Önnek. Így jobban értékelni fogják, amit a szájukba vesznek, megtanulnak jól enni és főleg vigyázni a körülöttük lévő környezetre.
Mit gondolsz? Mersz saját ételt termeszteni? azt hiszem!
- Környezet Ezeket az általános ételeket kihalás veszélye fenyegeti
- Miért fenyegeti a globális étrend a környezetet, a kultúrát, a szuverenitást?
- A szalma nem csak a környezetre, hanem az egészségére is káros
- A fogak legjobb ételei (és miért lehetnek következményei a rossz étrendnek
- Elhízás biomarkerek, funkcionális élelmiszerek, társadalmi hatások - CEyDES