A chia Mexikóban őshonos növény, magjai magas tápértékükről ismertek. De ennek a növénynek a magjai még híresebbé váltak, amikor az emberek felfedezték, hogy a chia magokat fogyás céljából használják.
A chia mag jó a fogyáshoz, mert nagy mennyiségű rost van bennük. A chia mag rostjai kiválóak a jóllakottság érzetének növelésére.
Ez így működik: amikor az ember magába szívja a chia magot, az ételben lévő rostok érintkezésbe kerülnek a gyomornedvekkel, és egyfajta viszkózus géllé válnak, amely nagymértékben növeli a gyomor tágulását. Ez a hatás jóllakottságot generál és segít csökkenteni az ételfogyasztást.
De nem csak ezért fogy a chia mag. A chia mag fogyasztása szintén segít csökkenteni a vércukorszintet étkezés után.
Hogyan segít a fogyásban?
Ha szénhidrátban gazdag ételt fogyaszt, ezeknek a tápanyagoknak az emésztése és felszívódása általában meglehetősen gyorsan megtörténik. Ez a vér glükózszintjének növekedését okozza, ami az inzulinszint növekedéséhez is vezet. A probléma az, hogy az inzulinfelesleg kedvez a lokalizált zsírképződésnek.
Ha a chia magokat felveszi az étlapjába, ezek csökkentik a szénhidrátok emésztési és felszívódási sebességét a szervezetben. Ily módon a glükóz lassan szabadul fel a véráramba, elkerülve az inzulinfelesleget, ami következésképpen csökkenti a lokális zsírfelhalmozódás kockázatát.
A chia mag méregtelenítő hatása miatt is fogy. A chia magokban található antioxidánsok segítenek a máj méregtelenítésében. Ez nagymértékben kedvez a fogyás folyamatának, mivel segíti a testet azoknak a káros méreganyagoknak a kiküszöbölésében, amelyek elősegítik a súlygyarapodást és a betegségek megjelenését.
A chia mag egyéb előnyei
A chia magok fogynak és segítenek méregteleníteni a testet. De ezek nem csak az előnyöket jelenthetik ezek a magok.
Segítenek megelőzni és ellenőrizni a cukorbetegséget
A chia mag segít megelőzni és ellenőrizni a cukorbetegséget, megakadályozva a glükóz túl gyors felszabadulását a véráramba.
Mint fentebb említettem, amikor a glükóz nagyon gyorsan felszabadul a véráramba, az inzulinszint növekedése is bekövetkezik. A probléma az, hogy a felesleges inzulin az inzulinrezisztencia nevű állapothoz vezethet, amikor a hasnyálmirigynek egyre több inzulint kell kiválasztania ahhoz, hogy azonos mennyiségű glükóz kerüljön a sejtekbe. Ez a probléma 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.
Segítenek a cellulit elleni küzdelemben
A chia magok omega 3-ban gazdag ételek. Ez a zsírsav segít csökkenteni a gyulladást, ezért nagyon hasznos a cellulitisz ellen, amelyek gyulladásos folyamatok a szervezetben.
Javítsa az immunrendszert
Az ásványi anyagokban, például cinkben és szelénben gazdag chia mag segít megőrizni az immunrendszert mindig erős és hatékony. A chia mag szintén tartalmaz nagy mennyiségű kalciumot, mangánt, nátriumot, káliumot és foszfort, ezek a tápanyagok fontosak a test sejtjeinek integritásának és egészségének megőrzésében.
Hogyan kell fogyasztani a chia magot
Mint láttuk, a chia magok fogynak és számos más előnnyel járnak, ezért érdemes ezt az ételt felvenni az étlapjába.
Fogyaszthatja a chia magot gyümölcsökkel, joghurtokkal, gyümölcslevekkel és vitaminokkal együtt.
Az összes előny eléréséhez nem szükséges nagy mennyiséget fogyasztani, elegendő napi 2 evőkanál levest fogyasztani, ami körülbelül 25 grammot ad.
Tipp: ne vigyük túlzásba a fogyasztást, mert a túlzott chia mag elhízhat és problémákat okozhat, mint például a bél székrekedése.