A nagyszülőknek és a gyerekeknek igazuk van. A korai étkezés (vagy késői harapnivaló, attól függően, hogy nézel ki) sokkal jobb, mint teljes gyomorral lefeküdni. Valójában a a „snack-vacsora” művészet ami megfelelő alapanyagokból abszolút finom lehet. Különösen azért, mert elszakad az édes és a sós szörnyű kettősségétől. Nincsenek szabályok. Természetesen, ha gondoskodni akar az egészségéről és a vonalról, ezt az étkezést, a többihez hasonlóan, kiegyensúlyozott módon kell elkészíteni.

miért

"A korai, vagy legalább két órával lefekvés előtt történő étkezés ideális a nehéz emésztés, a rendszertelen alvás elkerülése és a fogyás elősegítése érdekében, mert az időszakos böjtölést elősegítik" - magyarázza Victoria Lozada táplálkozási szakember. Ezenkívül hozzáteszi, hogy ha nehéz étkezésről van szó, vagy nagyon közel van a lefekvéshez, az alvás általában befolyásolja, ingerlékenységet, nagy étvágyat, hangulatváltozásokat és magas cukor- és zsírtartalmú ételek utáni vágyat okoz. "Abban az esetben, ha nem lehet hamar elkészíteni a vacsorát, igénybe vehet egy könnyű lehetőséget, amely nem befolyásolja a pihenést" - mondja a szakember.

Sem a saláta nem segít a fogyásban, sem a hamburger nem hízik meg csupán azzal, hogy megeszi. Más szavakkal, a lényeg az egész nap elfogyasztott ételek teljes mennyisége. És éppen ezért válik annyira fontossá a nap utolsó étkezése: a rossz döntés elronthatja a jó szokások egész napját. De ne terjessze a pánikot. Javasolunk néhány lehetőséget egy snack-vacsora elfogyasztására, amely amellett, hogy meghódít téged az ízével, szövetségeseddé válik, amikor elveszíti ezeket a kilókat.

Rizs kókusztejjel, az Egészséges Desszertekből

A kókusztej jó alternatíva azok számára, akik laktóz-intoleránsak és nagyon sokoldalú textúrájúak a konyhában. Ezenkívül a rizspuding ezen egészséges változata tökéletes harapnivaló a bemelegítéshez és a testmozgás utáni gyógyuláshoz.

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze barna rizs
  • 1 csésze víz
  • 1 csésze sovány kókusztej
  • 1/2 csésze elpárologtatott tej
  • 1/2 csésze reszelt kókusz
  • 2 evőkanál panela
  • 1/2 teáskanál stevia
  • Fahéj

készítmény:

A rizst megmossuk és lecsöpögtetjük. Tegyük egy edénybe a vízzel és a fahéjjal, amíg elpárolog és a rizs készen áll. Hozzáadjuk a kókusztejet, az elpárologtatott tejet, a kókuszreszeléket, a steviát és a panelt. Keverjük össze, és hagyjuk főni, amíg a rizs megpuhul.

Limone olasz focacciái

Éppen Olaszországból érkezett, ez a hangulatos madridi étterem az országára jellemző kis gasztronómiai finomságokat rejt, természetes alapanyagokból és nagymama receptjeivel. Mint a focaccia San Danielle, az olasz snackek királynője, sonkával, mozzarellával és báránysalátával.

Francia pirítós eperrel és „könnyű” csokoládéval, 1000FitMeals szerint

Hozzávalók:

  • 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • 1 tojásfehérje
  • 1 kevés sovány tej
  • Folyékony édesítőszer
  • Fahéj
  • Eper vagy málna
  • Sovány tejpor (opcionális)

Az első dolog, amit megteszünk, megveri a fehéret egy fröccsenő tejjel, fél teáskanál fahéjjal és egy bőséges édesítőszerrel. Nagyon forró serpenyőt készítünk egy csepp olajjal. A kenyérszeletet belemártjuk a keverékbe, „körbe-körbe”, és mindkét oldalán megpirítjuk a serpenyőben. A kívánt „feltétekkel” tálaljuk.

Mamá Campo, friss fűszernövényekből és borsóból készült galetták

Hozzávalók:

  • 1 csésze hajdina liszt.
  • 2 csésze víz.
  • 2 tojás.
  • 2 csésze fagyasztott borsó.
  • 1 csésze apróra vágott friss fűszernövény (menta, kapor, petrezselyem és koriander).
  • 2 teáskanál só.
  • 1 csipet őrölt fekete bors.
  • Extra szűz olívaolaj.
  • Só, bors.

  • 1 kád ricotta (kb. 200 gr.) Vagy túró.
  • 1 citrom leve és héja.
  • Só, bors.

készítmény:

Először készítse elő a tésztát a „galettákhoz”. Ehhez keverje össze egy tálban a lisztet, vizet, tojást, gyógynövényeket, sót és borsot. Habverővel addig verjük, amíg a keverék krémes és sima nem lesz. Ezután adjuk hozzá a fagyasztott borsót (előzetesen nem kell kiolvasztani), és hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a krémet. A krémhez keverje össze a ricotta sajtot (vagy túrót) a héjjal és a citromlével, valamint egy csipet sóval és borssal. Hagyd pihenni.

A „galetták” elkészítéséhez melegítsen egy kevés olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben. Amikor forró (de nem dohányzik), öntsön egy merőkanál tésztát, és kenje meg jól a serpenyőben. Keverés nélkül közepes lángon főzzük. Amikor észrevesszük, hogy a tészta könnyen leválik (észrevehető lesz, mert elmozdítjuk a serpenyőt és a „galette” csúszik), akkor óvatosan forgassuk meg, és ismételjük meg a műveletet a másik oldalon. Távolítsuk el a hőtől, amikor látjuk, hogy ez megint könnyen felszáll. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen, a ricotta és a citromkrémmel együtt.

Snackek otthon

A takaró és a kanapé estékre is van megoldás: házhoz rendelje az uzsonnát. Valójában egyre nagyobb az igény erre a szolgáltatásra olyan online platformokon, mint a Deliveroo, amely nemcsak vacsorákat és ebédeket terjeszt, hanem a nap folyamán felmerülő kis ebédeket és villásreggelit is.