Ha répa vagy brokkoli burgonyára váltott, azt gondolva, hogy tökéletes „snack”, akkor hibát követett el: nem egészséges.
Egyre többen keresik új ehető képletek segíteni nekik megbirkózni az étkezés közötti éhséggel anélkül, hogy naponta több kalóriát adna hozzá. Így az egészséges „rágcsálnivalók” receptjei, amelyektől biztonságosan rabja lehet, dominálják a Google keresését sokaknál, és a zöldség chips - a különféle zöldségekből származó dehidratált és sült burgonya - általában a kedvencek közé tartoznak, mert tökéletesen helyettesítik a finom sült krumplit. . De az OCU-nak rossz hírei vannak: annyi a zsírjuk, mint a burgonyában, és több a cukoruk, mint a burgonyában.
E forrás szerint ezek az előételek készültek cékla, sárgarépa, tök vagy brokkoli Úgy tűnik, egészségesebbnek árulják pusztán azért, mert zöldségekkel készülnek, de táplálkozási szempontból minden megváltozik. Sara Garcés, a zaragozai dietetikus ezt jól tudja, és figyelmeztet, hogy ezek a „harapnivalók”kiszorítva más egészséges ételek fogyasztását, mint például a friss gyümölcs vagy a szárított természetes gyümölcs. "Bár igaz, hogy minden zöldség és hüvelyes egészséges, feldolgozásukkor a dolgok változhatnak.
"Amikor egy szatyor zöldségkrumplit vásárol a szupermarketben, győződjön meg arról, hogy az első összetevő a kérdéses zöldség és hogy nagy százalékban tartalmazza "- tanácsolja Garcés. Továbbá elengedhetetlen, hogy legyenaz összetevők minimális száma, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és ha bármilyen zsírt használtak, akkor olívaolajnak kell lennie "- magyarázza.
Mind az OCU, mind a táplálkozási szakértő, Sara Garcés figyelmeztet az esetleges megtévesztésekre, amelyekbe a fogyasztók beleeshetnek. "Oly módon, az ipar valóban kihasználja azt a tényt, hogy ezek a termékek, mivel zöldségből készülnek, egészségesebbnek tűnnek, és mindenféle megfontolás nélkül fogyaszthatóak "- mondja Garcés.
És amikor vágyakozik, mit csinál?
Garcés biztosítja, hogy ilyen típusú „harapnivalókat” otthon is elkészíthet, anélkül, hogy elegendő mennyiségű „rossz minőségű zsír és hozzáadott cukor lenne”, amelyet a táskában levők hordoznak. Például, "magát a burgonyát (vagy bármely más zöldséget) nagyon vékony szeletekre vágva és fűszereket adva hozzá, Tálcára teszik, és addig sütik, amíg ropogósak nem lesznek "- összegzi a zaragozai táplálkozási szakember.