Kim kardashian, Halle Berry, Gwyneth Paltrow vagy a színésznő Vanessa Hugdens Nem egyszer biztosították, hogy követik a felhívást ketogén étrend. Alacsony szénhidráttartalmú étrend, finom tej nélkül, finomított cukor nélkül. "Az étrendem abból áll, hogy valódi ételt eszek. Zsírban és fehérjében gazdag termékeket fogyasztok. Meghitették velünk, hogy a zsírok rosszak, de a valóságban ez az, ami miatt teljesebbé, hosszabb ideig érzed magad" - magyarázta Vanessa Hugdens The Rachael című programja Ray Show. Ha normál étrendben az elfogyasztott kalóriák 45-65% -a szénhidrát formájában van, az ilyen típusú étrendben a zsírok elérhetik a 75% -ot, a fehérjék 20% -ot és a szénhidrátok 5% -ot. Olyan kombináció, amely drámai módon csökkenti a vércukorszintet és alkalmazkodásra kényszeríti a testet következésképpen több zsírt éget el.

ketogén

Ez a fajta napidíj, amelyben a szénhidrátok drasztikusan csökkentek, gyakran stratégiai szempontból használják fogyjon gyors és hatékony módon. Hosszú távon azonban nem feltétlenül egészségesek. Valamit, amit Dr. Ax, aki számtalanszor beszélt a ketogén étrend előnyeiről, felismeri néhány, a honlapján közzétett bejegyzésében. Szerint már erre számítunk a Harvard Egyetem által közzétett tanulmány, Ezeknek az összetevőknek a elkerülése csökkentheti a memóriáját, gyorsabban elfáradhatja izmait, gyakrabban éhezhet, sőt alkalmanként szédülést szenvedhet. Lisa Mosconi, a New York-i Egyetem idegtudományi docense Brain food: A kognitív erő érdekében való étkezés meglepő tudománya című könyvében, jó agyi egészség, szénhidrátokban gazdag étrendhez kapcsolódott.

Sara Seidelmann, a bostoni Brigham és Női Kórház kardiológusa és táplálkozáskutatója nemrégiben publikált egy tanulmányt a The Lancest-ben, jelezve, hogy az étrend, amely tilt vagy drasztikusan csökkent valamely élelmiszercsoportot, nagyon káros lehet az egészségre. Mindenekelőtt, ha azokat zsírokban gazdag élelmiszerek váltják fel - amelyek nagyon pozitívak a test számára, de éppen megfelelő mértékben -, vagy olyan fehérjékben, amelyek nagyrészt állati eredetűek. Ezenkívül az Európai Kardiológiai Társaság néhány héttel ezelőtt nyilatkozatában biztosította, hogy egy nemrégiben készült tanulmány során felfedezték, hogy "Azoknál, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, nagyobb volt a betegség kockázata szívkoszorúér-betegség, stroke és rák ". Maciej Banach, a lengyel Lodzi Egyetem orvostudományi professzora és e tanulmány társszerzője tovább biztosítja, hogy" ezeket a diétákat kerülni kell ".

A szakértők közül sokan arra a következtetésre jutottak A korlátozó étrend általában elhanyagolja a tápanyagokban gazdag ételek fogyasztását, amelyek valóban biztosítják a jó egészséget. Karen Koenig, pszichoterapeuta és a normál étkezés szabályai című könyv szerzője azt mondja, hogy "az embereket arra ösztönzik, hogy intuitív módon étkezzenek, és ezt az idők kezdete óta csináljuk". Meg kell tanulnod, hogyan kell ezt megtenni bűntudat és testünk meghallgatása nélkül. Azt tanácsolja intuitív etetés egészséges és kiegyensúlyozott, ahol elárasztja a diétás gondolkodásmódot, kielégíti éhségét és hébe-hóba kényezteti magát.

Sok táplálkozási szakember biztosítja, hogy a kiegyensúlyozott étrend titka benne van egyél minden csoportból származó ételeket, és a Harvard lemezszabályait követve kombináld őket -amely azt javasolja, hogy a felét töltsék fel zöldséggel, egynegyedet fehérjével, másik negyedét pedig szénhidrátokkal - és búcsúzzon el a korlátozásoktól. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kifejti, hogy az egészséges táplálkozásnak alacsony zsírtartalmúnak kell lennie (kevesebb, mint az összes kalória 30 százaléka), napi 3-5 darab gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia, tartalmaznia kell a szükséges mennyiségű fehérjét és szénhidrátot ez a napi fogyasztás 55-75% -át teszi ki. Természetesen ajánlott összetett szénhidrátokat fogyasztanak, amelyek teljes kiőrlésű gabonában vagy rizsben vannak jelen, zöldségek vagy zabpehely.