szükséges

A kilokalória az az energia, amelyre a testünknek szüksége van. A létfontosságú funkcióink fejlesztéséhez olyan ételeket kell beépítenünk, amelyek minden nap energiát adnak nekünk. Testünknek tápanyagokra, például vitaminokra vagy ásványi anyagokra is szüksége van, de ezek az elemek, amelyek táplálnak minket, nem felelősek az energia-hozzájárulásért.

Négyféle elem szolgáltat energiát az emberi test számára, természetesen csak hárman nyújtanak nekünk tápanyagot. Szénhidrátokról, fehérjékről és zsírokról beszélünk. És van egy negyedik elem, az alkohol, amely kilokalóriát szolgáltat, de nem tartalmaz tápanyagot.

Hogyan mérik a kilokalóriákat?

Ezek az elemek mennyi energiával járulnak hozzá a testhez?

Körülbelül a szénhidrátok 4 kilokalóriát adnak nekünk grammonként. Hasonlóképpen, a fehérjék grammonként 4 kilokalóriát szolgáltatnak. Zsírok, 9 kilokalória/gramm, és 7 alkohol/gramm.

És mit jelentenek akkor a kilokalóriák?

Ez egyszerűen mértékegység. Termodinamikailag a kalória az a hőenergia mennyisége, amely egy gramm tiszta víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges.

A táplálkozásban a kilokalóriákat szokták használni, mert az emberi test nagy energiafogyasztó. Ezért használnak nagy értékeket és alkalmazzák a kilokalóriákat. Néha találhatunk néhány kilodiózulában jelölt élelmiszercímkét, amely matematikai egyenértékű a kalóriákkal.

Mik azok a kilokalóriák?

A kilokalória tehát az a mód, ahogyan az étel hozzájárul a testünkhöz. Azt is felmérik, hogy mennyi energiát költünk egy bizonyos tevékenységre. A bevitt étel energiájának mérésére szolgálnak, és így képesek megfelelő étrendet kialakítani a napi energiafelhasználásnak megfelelően.

Az 1200 kilokalória alatti étrend mindenesetre veszélyesnek tekinthető, mivel néhány fontos tápanyag hiányos. Minden ember energiaigénye a napi energiafogyasztástól függ, és itt két komponenst kell figyelembe venni.

Egyrészt van az az energia, amelyet az alapvető funkciók fenntartására fordítanak, például a légzésre, a szív pumpálására, vagy olyan szervek működésére, mint a máj, az agy vagy a vesék. Ezt bazális anyagcserének hívják, és normál körülmények között a test teljes kiadásának 60% -át vagy 70% -át teszik ki. Növekedés, szoptatás és terhesség idején magasabb, mert hozzá kell adni az új szövetek szintéziséhez és képződéséhez felhasznált energiát.

És ne feledkezzünk meg a saját étel fogyasztásakor és az emésztési folyamatok elindításakor felmerülő energiafelhasználásról, amely a teljes kiadás 10% -át teszi ki.

Hogyan mér egy kilokalóriát?

Ez meghatározható a hőenergia egységeként, amely egyenlő ezer kalóriával. Másrészt létezik a fizikai és napi tevékenység során elfogyasztott energia, vagyis az az energia-pazarlás, amelyet a munka során, az iskolában, mozgás közben hajtunk végre, főleg, ha gyalogosan csináljuk, az az energia, amelyet a test az intellektuális funkciókhoz és az energiához, amelyet elveszítünk, amikor sportolunk vagy fizikai tevékenységet folytatunk.

Gyakorlatilag lehetetlen pontosan megbecsülni az ember által elért energiakiadást. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azonban kiszámította, hogy egy iskolás korú ember napi energiaigénye 50 kilokalória minden kilogrammonként.

A WHO adatai szerint egy felnőtt férfi esetében 2000-2500 kcal/nap, a nőknél pedig 1500 és 2000 kcal/nap közötti kalóriabevitelt állapítanak meg.

Ezek az igények az életkor előrehaladtával csökkennek, és növekednek a növekedés, valamint a terhesség és a szoptatás idején is.

Mi a fehérje?

A fehérjék a mindennapok alapvető elemei. Ebben a bejegyzésben elmeséljük főbb jellemzőit, és megmutatjuk néhány, ezekben a tápanyagokban gazdag ételeket.