Spanyolország konyhája a spanyol kultúra egyik legismertebb része. Az emberek Spanyolországba (különösen San Sebastiánba és Sevillába) étellel érkeznek, mint fő attrakció.

enni

Mikor kell enni és inni Spanyolországban

A spanyolok későn esznek, legalábbis vacsora idején, az ebéd és a vacsora között nagy a rés, amelyet harapnivalóval osztanak el, olyasmi, mint egy második reggeli.

Spanyol idő szerint érkezzen meg, hogy elkerülje az éttermi étkezést.

Egy nap enni és inni Spanyolországban.

  • 8: 30-kor Kezdje egy könnyű reggelivel. Általában egy kávé és egy péksütemény, vagy édesszájúak számára churros csokoládé.
  • 12:30 Nyaralsz! Élvezze a La hora del vermutot, nagyjából „vermut a ponton” fordítva, az édes spanyol vermut hagyományos kortyja, amely nemrégiben visszatért.
  • 13:30 Ebédre a legtöbben a menü del dia-t választják, ez egy jó ár-érték arányú étkezés, amelyet a legtöbb étterem kínál.
  • 5 órakor Ha az ebéd nem volt elég nagy, álljon meg uzsonnára.
  • 21:00 Tapas idő! Tanulja meg a tapas helyes elkészítését ...
  • 22:00 Bár a tapas önmagában is étkezés lehet, inkább a megfelelő vacsorát részesíti előnyben. De vannak dolgok, amelyekről tudnia kell vacsora Spanyolországban ...
  • 23.15 Több van! Vessen egy pillantást az emésztőrendszerre vacsora után.
  • 23:20 Ideje kifizetni a számlát. Ha tippelne?
  • 23:30 Zümmögni érez a kávé után? Nem kell abbahagyni - a Gin and Tonic ma már mindenütt jelen lévő ital, amire szüksége van a spanyol stílus megkóstolásához!

Reggeli Spanyolországban

A spanyol reggeli rövid, éles és lényegre törő: gyors koffein-, cukor- és/vagy alkoholfogyasztás az élet nyomorúságának leküzdésére ebéd előtt.

Mit kell inni reggelire Spanyolországban

  • Kávé: Ha „kávét” rendel, kap egy tejeskávét, tejszerű eszpresszót (alapvetően egy tejeskávét). Kevesebb tejért válassza a „vágott” kifejezést, míg a „szóló kávé” egy eszpresszó.
  • Csokoládé vagy Cola Cao Kétféle csokoládéital: csokoládé (a „choh-koh-lah-teh” kiejtés egy tiszta csokoládé, amelyet tejcseppekkel olvasztanak fel, hogy megmártsa a churrosát vagy kanállal fogyasszon; a Cola Cao a legnagyobb csokoládétej márka, elérhető Spanyolország bármelyik kávézójában.
  • narancslé Mindig friss. A legkisebb bárban is mindig hihetetlenül nagy narancsprés található. Ez általában eléggé megnöveli a reggeli árát - csak a kávé és a pirítós/sütemények ára általában 1,50-1,80 euró, a gyümölcslé megduplázza az árat.
  • Sör Ó igen. A reggeli sör annyira elterjedt, hogy olyan „reggeli különlegességeket” láttam, amelyek egyik lehetőségét a „sör és az omlett” tartalmazza.
  • Pálinka Egy bizonyos típusú idős úriember számára ...

Mit kell enni reggelire Spanyolországban

  • A kifli vagy más sütemény A francia stílusú édességek, például a nápolyi (pain au chocolate) népszerűek Spanyolország egész területén.
  • Pirítós Pirítós: unalmas szeletelt kenyér vagy jó rusztikus tekercs. Általában lekvárral, lekvárral, sonkával vagy sajttal, vagy paradicsommal és olívaolajjal szolgálják fel.
  • Tortilla egy sörrel!
  • francia pirítós Spanyolország kenyérpudingot vagy francia pirítóst vesz. Nem annyira elterjedt, mint a fenti lehetőségek, de kötelező, ha megtalálható.

Hol lehet reggelizni Spanyolországban

Hacsak nincs egy adott kávéfőző vagy churros gép, amelyet meg akar látogatni, egyél valahol, jó kilátással.

Általában a barcelonai Ramblason vagy a madridi Plaza Mayor-ban egy étkezés túl drága és valószínűleg hiányos lesz. De elég nehéz elrontani a kávét és a kiflit, és a plusz 3 euró megéri a fantasztikus kilátást egy híres helyre.

A Vermouth idő Spanyolországban a Vermouth O'Clock.

Mielőtt a termelékenység az emberek listájára került volna, ebéd előtt egy kis ital az étvágy felépítéséhez elengedhetetlen része volt a spanyol napnak.

Különösen Madridban és Barcelonában a La hora del vermut („vermutóra”, ami alapvetően a „ponty vermutja”) egy klasszikus vasárnap dél (vagy bármelyik dél) tevékenység volt, amely visszatér.

Az édes vermut (olasz stílus) a szükséges ital itt. De ne bízzon egy bárban, amely megpróbálja szolgálni Önnek a Martinit - tucatnyi spanyol márka létezik, mind régi, mind új.

A legjobb hely vermut fogyasztására Spanyolországban

Ebéd (a nap menüje)

A legjobb megoldás ebédre, ha elmegy a mai menü. Ez egy háromfogásos étkezés, első fogásra, második fogásra és desszertre (desszertre) osztva, általában ital és kenyér kíséretében.

A napi menü olcsóbb lesz, mint külön ételeket rendelni, és különösen jó az egyedül utazók számára.

A spanyolok nem szoktak "húst és két zöldséget" készíteni, mint korábban. Az étkezés három részre oszlik: első fogás, második fogás és desszert vagy kávé. Az "első fogás" általában a szénhidrátokból vagy zöldségekből áll, a "második fogás" pedig a hús és a hal. Ha úgy tetszik, általában rendelhet két lemez alapozót (de nem két másodpercig).

Ne várjon túl sokat a desszertjétől. Nagyon alkalmanként azt is tapasztalhatja, hogy nem kínálnak sivatagot. A menüben megjelenik a „desszert”, ha benne van. Az utolsó ételhez általában választhat kávé vagy desszert között, de néha a kávé nem kerül bele. Kérdezd meg: - Van benne? (Est-AR-in-clue-EE-do?).

Mivel egy étterem étlapjának étlapja naponta változik, nem valószínű, hogy valaki elérhetővé tenné angol nyelvre történő lefordítását. Néhány étterem szívesen feltételezi, hogy mivel Ön nem spanyolul beszél, nem biztos, hogy szeretné az aznapi menüjüket, annak ellenére, hogy valószínűleg van ilyen. Ha nem kínálnak napi menüt, kérdezze meg: "Van menü?" (EYE men-OO?), De ne felejtsd el magaddal vinni a kifejezések könyvét!

Legyen óvatos, turisztikai helyeken előfordulhat, hogy a menü ára nem tartalmazza az adókat. A menüben az "áfát tartalmaz" vagy "az áfát nem tartalmazza" felirat olvasható. Emellett gyakran (és nem csak a turisztikai helyeken) felárat kell fizetni, hogy kint ülhessenek a „teraszon”.

A napi menüket általában csak ebédidőben szolgálják fel, és általában csak hétköznap. Szervezze étkezési szokásait e tény köré, és Spanyolország legjobb ételeit kapja a legjobb áron.

Sok étteremben a bor vagy a víz szokásos kiszolgálása egy kancsó, függetlenül attól, hogy ketten vagytok, vagy egyedül étkeztek. Ami azt jelenti, hogy ha mindketten rendelnek bort, akkor valószínűleg korsó lesz, amit meg kell osztani, de ha igazán szerencsés vagy, bor és víz rendelésével mindegyik teljes adagot kaphat! A menük többségében azt fogják mondani, hogy „kenyérrel és borral/vízzel” (kenyérrel, borral/vízzel), de általában lehet más italt rendelni, de nem mindig. Ha nincs kedve borhoz, ellenőrizze, hogy engedélyezett-e valami mást - a sör általában jó, a koksz vagy más üdítő gyakran nem.

Kombinált ételek

Ahol a „hús és két zöldség” ötlet kerül szóba, az a „vegyes ételekben” rejlik. Általában gyengébb minőségű létesítményekben értékesítik, és általában egy darab húsból, hasábburgonyából és egy tojásból vagy salátából állnak. Ez általában meglehetősen alacsony minőségű, és kerülni kell.

Falatozás

A Merienda a negyedik spanyol étkezés. Ez áthidalja a különbséget Spanyolország hírhedten késő ebédje és vacsora között, mint az angol délutáni tea, de kevésbé anakronisztikus.

Az uzsonna sok szempontból olyan, mint egy második reggeli. A kávé elengedhetetlen, és általában édes tészta kíséri.

Valenciában mindenképpen látogasson el horchata . A mexikói változattól (amely rizsből készül) ellentétben ez a helyi különlegesség tigrismogyorókból készül.

Tapas

Semmi sem spanyol par excellence, mint a tapas elmenni. De nagy a zavar, hogy mi a tapas. Vagy vannak. (A tapas többes számú szó, kaphat egy tapát vagy két tapast, de angolul a „tapas” szót használják, mint ahogy a „rizst” vagy a „vizet”, tehát jobb, ha a Angolul, nem „tapas van”.)

Gyors útmutató a tapasokhoz Spanyolországban

  • A tapa egy kis tányér étel. Bármely étel lehet tapa. Az egyszerre felszolgált kis tányérok nagy választéka nem tapas. Ezt „asztalnak” vagy „kóstolónak” neveznék, és ez ritka.
  • Néha a tapas ingyen jön az italod mellé. Máskor fizetnie kell. Ez lehet egy tál olajbogyó vagy egy kis minta a molekuláris gasztronómiából.
  • A tapas (spanyolul tapas) elgondolása azt jelenti, hogy megállunk egy bárban, eszünk valamit egy pohár borral, sörrel vagy vermuttal. Néhány városban sok tapas bár található, amelyek az emberek közelében vannak.
  • Az egyszerre megrendelt és egy csoport között megosztott nagy adag étel nem tapas. Racionesnek hívják őket, és valójában a leggyakoribb étkezési módok Spanyolországban. További információ a következő oldalon található.

Ne feledje, hogy azokban az éttermekben, amelyek mindkét tapast szolgálják fel, és formálisabb ülőételeket kínálnak, az asztalokat valószínűleg teljes ételek számára tartják fenn. Kövesse, amit mindenki más csinál: ha a többi mecénás be van zsúfolva a bárba, és tapast eszik, és az asztalok is üresek, akkor valószínűleg ugyanezt kell tennie.

Vacsora (adagok)

Ha azt tervezi, hogy Spanyolországban ülő étkezésre indul, akkor a legtöbb esetben racionálásra készül.

Az adag olyan, mint egy nagy tapa. Ahhoz, hogy teljes ételt kapjon húsból, zöldségből és szénhidrátból, érdemes több racionát rendelnie. Mondjuk a tőkehal egyetlen adagja valószínűleg csak tőkehal lesz. Ha burgonyát vagy zöldséget szeretnél hozzá, ezeket külön kell megrendelni. A vacsora fogyasztása nem ideális egyedül utazók számára, mivel az adagok nagyok és viszonylag drágák, mivel megosztásra szánják őket. Bár bizonyos helyeken lehetséges a „félig racion”, egy fél adag.

Néhány étterem kínál egy „menu del noche” -t, a menü del dia éjszakai változatát, amely általában valamivel drágább, mint az ebédidő kínálata, de valamivel jobb minőségű is.

  • A legjobb spanyol ételek
  • Három Michelin-csillaggal rendelkező éttermek Spanyolországban

Mit igyon az étkezéshez

A bor és a sör uralja az ebédlőasztalt Spanyolországban.

Sör Spanyolországban

Bár a kézműves sör Spanyolországban gyorsan fejlődik, mégsem valószínű, hogy a legtöbb bárban sokkal többet kapna, mint egy házi lager. A spanyol lager általában könnyű, erősen szénsavas és részeg kenőanyagként, hogy átvészelje a nyár ragacsos, rekkenő hőségét.

Bor Spanyolországban

Spanyol bor kiváló. Nagyon kedvező árú és rendkívül iható.

A bor Spanyolországban általában vörös. A vörösbor legnépszerűbb fajtája a Rioja és a Ribera del Duero. Ezek azonban általában nem a legjobb ár-érték arányt jelentik.

De ne hagyja figyelmen kívül a kiváló fehérborokat. A Baszkföldből származó Txakolit, a Spanyolország középső részéből származó Ruedát és a galíciai Ribeirost érdemes keresni. A fiatal Txakolis különösen érdekes, magas savtartalmú és a portugál Vinho Verdesre emlékeztet.

Emésztőanyagok

Vacsora után a pincér chupitót (lövést) ajánlhat a házra.

Ezek az emésztőrendszerek általában a következők egyike lehetnek:

  • Marc Hasonló a grappa-hoz
  • Herb Marc vagy Gyógynövényi likőr Bár ezek különböző dolgok, (az egyik gyógynövényízű grappa, a másik bármilyen gyógynövénylikőr), általában, amikor a Herbal Liquort kínálja, valójában törköly.
  • Patxaran Egy baszk likőr, de az egész országban kínálják.
  • Negyvenhárom Nagyon édes narancs-cinammon (és látszólag 41 egyéb íz) likőr.

Egyébként ez egy étkezés után volt, amit egy spanyol barátommal elfogyasztottam. A számla körülbelül 43 euróra rúgott - nézze meg azt a magányos euró-tippet, hogy megtudja, mekkora billenő spanyolok…

Számla kifizetése (és borravaló)

A „számla” spanyol jelentése „a számla”, és egyszerűen ezt kell kérnie („kérem” utána), csak annyit kell tennie, hogy kérje a számlát. Azokban a helyzetekben, amikor a „számla” kérése kissé furcsán hangzik, például egyetlen sör vagy kávé kifizetésénél, a spanyolok azt fogják kérdezni, hogy „ob Me cobras, por favor?”, Szó szerint: „Kérlek, kérlek?.

Spanyolországban nem általános a számla felosztása, ezért fizesse be egyszerre és rendezze később, hogy ki mivel tartozik. És hacsak nem osztályozóbb intézményben tartózkodik, nagy eséllyel nem tud majd kártyával fizetni.

Extrák hozzáadva Spanyolországban

Általában az Ön által látott ár az, amit Spanyolországban fizet. Időnként azonban a következőket láthatja számláján:

  • Áfa (hozzáadottérték-adó) Ez áfa (hozzáadottérték-adó) vagy forgalmi adó. Általában ez szerepel, de a turisztikai helyszíneken található éttermek időnként „+ áfát” tesznek fel az étlapjukra, ami azt jelenti, hogy az étkezés végén további 10% -ot kell fizetnie. Egyes tételek kissé alacsonyabb áron kerülhetnek felszámításra.
  • Terasz kiegészítő Néha egy bár vagy étterem egy kicsit többet számít fel a kinti ülésért. És néhány helyen még három ár is van: „barra” (a bárban), „asztal” (egy asztalnál (belül)) és „terasz”. Előfordulhat, hogy egy étterem különleges ajánlatot kínál, amely „solo barra”, csak a bárban kapható.
  • Fedett/kenyér + szolgáltatás Turisztikai vagy magasabb osztályú helyeken kismértékű fedezetdíjat számíthatnak fel (néha úgy írják, hogy fedezi a kenyeret és/vagy a szolgáltatást). Ez Sevillában különösen gyakorivá válik. Néha, ha nem eszi meg a kenyeret, előfordulhat, hogy nem számítunk fel díjat, de valószínűleg meg is fogja.

Borravaló Spanyolországban

Spanyolországban ritka a borravaló, és amikor az emberek mégis hagynak borravalót, a maradék mennyiség elég alacsony.

Az emberek nagyon ritkán hagynak tippet egy italhoz. Olcsó étkezéshez a borravaló nem gyakori. Legjobb esetben, ha a számla mondjuk 10,70 euróba kerül, akkor maradhat 30 c.

A galéria előző képén az étkezésünk alig volt 45 euró. A barátom pedig hagyott egy euró borravalót.

Hallottam, hogy az amerikaiak Spanyolországba érkeznek, és azt mondják: "Nem érdekel, ha Spanyolországban nem hagyományos a borravaló, borravalót fogok végezni, mint otthon, biztos vagyok benne, hogy értékelni fogják".

Erre azt mondanám - borravalót adna a metró sofőrjének? Vagy a szupermarket pénztárosa? Nem, mert furcsa lenne, igaz? És így lehet a nem megfelelő borravaló Spanyolországban. Még hallottam olyan pincérekről, akik az utcán üldözték az ügyfeleket, hogy visszajuttassák azt a véleményüket, hogy tévesen a bárban maradtak.

Panaszt tenni Spanyolországban

Előfordulhat, hogy nem kap jó szolgáltatást Spanyolországban. Szerencsére van egy hivatalos panasz, amely jól működik.

Spanyolországban minden vállalkozásnak törvényi előírása van a panaszok („igénylőlapok”) vagy a panaszkönyv („reklamációs könyv”) megőrzésére, és felkínálására, ha ezt kéri.

Az űrlapok kétnyelvűek (spanyol és angol, ahol nem folyik nacionalista veszekedés, különben spanyol és helyi nyelven), és a panaszokat egy kormányzati szerv követi.

Általában nem fogja látni a panasz űrlapot, mivel a létesítmény megpróbálja megoldani a problémát, még mielőtt ilyen messzire jutna.

Gin és Tonics Spanyolországban

A spanyolok az alázatos gint és tonikot teljesen új szintre emelték. Spanyolországban ma már elterjedt, hogy egy tucatnyi gin egyikét kínálják válogatott tónusos vízzel, amelyet túlméretezett, túlhűtött borospohárban szolgálnak fel (egyes bárokban, például a malagai Gin-Tonic-ban CO2-gép van a pohár) jéggel a tetején, valami szokatlannal díszítve, például borókabogyóval, korianderrel vagy rózsaszínű grapefruit héjjal.