Beszélgetünk Dr. Alberto Dolcival, a MilanLab biokémiai területének vezetőjével, aki elmondja, hogyan változott a legfelsőbb szintű sportolók étrendje és hogyan alkalmazkodnak az új táplálkozási formákhoz.

Tökéletesen tudni hogyan táplálják az első szintű csapatot Mivel a AC Milan, megkérdeztük Sport és élet Dr. Alberto Dolcinak, a Biokémiai terület vezetőjének MilanLab (AC Milan) és ki mondja meg nekünk nemcsak azoknak a táplálék-kiegészítőknek a kulcsait, amelyekkel az olasz csapat együttműködik, Nutrilite, de hogyan is kihasználhatjuk a kapszula táplálkozásának teljes lehetőségét nagyobb stressz, munka, fizikai erőfeszítések esetén a táplálkozási egyensúlyhiány elkerülése és a vitaminok, ásványi anyagok és növényi összetevők ellátásának garantálása, amelyekre mindig szükségünk van. Valójában, Az olasz csapattal való 10 éves együttműködés után a csapat játékosainak 90% -a táplálékkiegészítést vesz fel, és a farmakológia fogyasztása is 90% -kal csökkent.

arra hogy

Hogyan sikerült ez az együttműködés?

Az együttműködés az A.C.-vel A Milan több mint tíz éve a 2008/2009-es szezonban indult. Rögtön rájöttünk, hogy ugyanazt a filozófiát vallották a táplálkozásról és az étrend-kiegészítésről. Cserét alakítottunk ki az egyenlők között, amelyben ugyanazt a kultúrát osztjuk az adatalapú étrend-kiegészítők körül, mindenáron elkerülve a sportpótlást. Találunk ideális partnert.

Vajon néhány játékos kezdetben bizalmatlan volt-e?

Kezdetben néhány játékos szkeptikus volt egy adott táplálkozási és étrend-kiegészítő programmal kapcsolatban. Valójában ez volt a helyzet az A.C Milan és a NUTRILITE együttműködésének első szezonjaiban. De a helyzet napról napra javult. Kezdetben a saját termékeinkbe vetett bizalmunkkal győztük meg őket.

Később, a projekthez csatlakozó játékosok számának növekedésével a pozitív tapasztalatok és vélemények száma ugrásszerűen megnőtt, kiváló kommentárokkal a sportteljesítményről, ami a legszkeptikusabbakat is meggyőzte. Jelenleg az A.C. kb. 90% -a A Milan használja a beépülő modulokat.

Az AC Milan alakulata 90% -kal csökkentette a kábítószer-használatot. Nutrilite

Az ilyen típusú étrend-kiegészítők tökéletesek-e az intenzív edzések, versenyek utáni gyógyuláshoz?

A nehéz, napi edzéshez nyilvánvaló okokból étrend-kiegészítőkre van szükség. Az edzés közbeni magas energiafogyasztás után a test helyreállításának leghatékonyabb eleme a víz, valamint kis mennyiségű tápanyag, például szénhidrát és aminosav, valamint elektrolit, például nátrium.

De a testedzés gyors vitaminfogyasztáshoz és a szabad gyökök, a sejteket károsító nagyon veszélyes molekulák termelésének növekedéséhez is vezet. Ezért a személyre szabott kiegészítés és a megfelelő vitaminbevitel együttesen, amelyek segítenek az izomszövet helyreállításában és kialakulásában, valamint antioxidánsok létrehozásában, képesek elpusztítani a szabad gyököket, csökkentve a sejtkárosodást, és valóban védő hatást fejtenek ki a játékosokra. atlétikai teljesítmény.

Olyan intézkedések csoportjába tartoznak-e, amelyek a táplálkozásnak a képzés nélkülözhetetlen részeként történő kezelésére összpontosítanak?

Teljesen. A MilanLab mindig számos tesztet végzett funkcionális, strukturális, biokémiai és mentális tényezők körül, holisztikus megközelítéssel figyelemmel kísérve a játékosokat. Tudjuk, hogy az egészséges, korrekt és kiegyensúlyozott étrend alapvető szerepet játszik a játékosok optimális fizikai alakjának elérésében és fenntartásában, mivel a sportoló teljesítményét erősen befolyásolja testi épségük.

Ha most nem szedi a kiegészítőket, úgy érzi, hogy valami hiányzik?

Sok esetben ebben a helyzetben vagyunk. Ugyanaz a labdarúgó, aki egy ideig kiegészítők használata után az egészségügyi személyzethez fordul, hogy további termékeket rendeljen. Ami fontos, hogy ugyanazt a jövőképet találtuk meg, mint a NUTRILITE a kiegészítésről, és most hatékony és személyre szabott termékeket tudunk biztosítani a játékosok számára, képesek vagyunk adaptálni őket a sportszezonban bekövetkező sajátos jellemzőikhez és teljesítménybeli változásaikhoz.

A táplálék-kiegészítők elengedhetetlenné váltak a munkaerő 90% -a számára. Nutrilite

Változott-e valamilyen módon az étrend?

Az egyes játékosok egyedi igényeihez igazított étrend és kiegészítők kialakítása szigorúan tudományos alapon az egész szezonban változik. Különböző tesztek, hematológiai paraméterek és vérkémia, biodinamikus tesztek (a MilanLab körzeten belül) és teljes, személyre szabott élelmiszer-kérdőívek, amelyek feltárják a szokásokat, ízeket és kiemelik az esetleges táplálkozási hiányosságokat, a NUTRILITE és a MilanLab megállapítják a futballista táplálkozási profilját.

Ezért ügyelünk arra, hogy a napi étrend és a kiegészítőkkel való támogatás a leghatékonyabb minden sportoló számára az adott szezonban, amely változhat az év során ezeken a teszteken elért eredmények függvényében.

És az edzések?

Nehéz megválaszolni a kérdést, a fizikai edző válaszolhat erre a kérdésre. Az edzés mindenesetre változik a szezonban, valamint az étrend és a kiegészítés a MilanLabban végzett tesztek tudományos eredményei szerint.

Csökkent-e a sérülések száma?

Bonyolult annak megállapítása, hogy az elváltozások száma csökkent-e csak a táplálkozás és a kiegészítők alapján, mivel sok más tényezőtől függ. Tény, hogy a játékosok 90% -kal csökkentették a gyógyszerfogyasztásukat, és észrevették és jelentették a fáradtság és az izomgörcsök csökkenését mind az edzés, mind a játékok során, lerövidítve a gyógyulási időt.

Az edzők és a játékosok eltérő változásával módosulnak a kezelések, mondjuk az X nyári kiegészülése után, februárban a Bajnokok Ligája meghatározó szakaszaiban?

Igen. A MilanLabnál holisztikus teszteken alapuló módszert követünk, amely segít az egyes játékosok igényeinek teljes testreszabásában a különböző teszteken elért eredmények szerint. Például 40 naponként végeznek vérvizsgálatot, és ezek alapján az egyedi terv módosul. A bizonyítékokon alapuló munka - értékelés - beavatkozás - hatás rendkívül hatékony modellje.

Dr. Alberto Dolci 10 éve dolgozik az AC Milan orvosi szolgálatában. MilanLab

Mit ajánl az orvos a játékosoknak a nyári hónapokban?

Pihenjen, töltsön minőségi időt a családjával, és ne féljen az ételtől sem. Olyan eseteket találunk, amikor a játékosok annyira tisztában vannak étkezési tervükkel, hogy miután a szezon lejárt, és otthagyják a létesítményeinket, nem mernek más kalóriatartalmú ételeket kipróbálni, például egy házi lasagnát. Ezért az a tanács, hogy ne féljünk egy jó ételt kipróbálni és mindent megenni, hanem lelkiismerettel és megfelelő mértékben.

Kérdezi általában mindennapjait, családját, párjait, táplálék-kiegészítőket?

Ez egy szórakoztató téma, mert sokszor a futballisták női kérnek tőlünk bizonyos kiegészítőket, még a férjük előtt is! Az az igazság, hogy ha a család hisz a megfelelő táplálkozás és táplálékkiegészítés fontosságában, akkor ez egy létfontosságú elem lesz, amely segíti a játékost abban, hogy higgyen abban, amit csinálunk.

Nekünk, akik nem profi játékosok, mit ajánlana nekünk az egészséges táplálkozáshoz?

Mindig emlékeznünk kell arra, hogy a táplálkozási elvek, amelyeket egy profi játékosnak be kell tartania, nem annyira különböznek azoktól, akik egészséges táplálkozást szeretnének fogyasztani, az egyetlen különbség az lesz, hogy a sportolónak nagyobb tápanyagigénye van.

Az egészséges étrendnek változatosnak, kiegyensúlyozottnak és minden fő elemnek tartalmaznia kell: szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat. Egy aktív ember számára elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend betartása, mindig emlékezzen arra, hogy minden étkezés során elfogyasztja a szükséges mennyiségű makrotápanyagot és mikrotápanyagot.