A csirke receptek között az egyik kedvencünk a Milánói csirke. Nagyon könnyen elkészíthető étel, amint azt alább és mindenekelőtt látni fogja, nagyon sokoldalú, ha kísérjük, megteheti zöldséges pörkölt, főtt burgonya vagy karfiol sajttal, ahogy ez ebben az esetben is.
Ezen felül, élvezheti a VIDEÓT ennek az egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptnek a elkészítésével, hogy úgy nézzen ki, mint mi otthon gazdagok, kérhetne még?
A csirke Milanesa összetevői. Könnyű recept 2 fő részére
- Csirkemell - 2 egység
- Friss petrezselyem - 1 evőkanál
- Paradicsom - 1 egység
- Hagyma - fél egység
- Zsemlemorzsa - 1 csésze
- Szárított petrezselyem - 1 csipet
- Tojás - 1 egység
- Olívaolaj - 200 milliliter
- Só
- Bors
Hogyan készítsük el a csirke Milanesa receptet. Könnyű recept
- Ha a csirkemell pufók, akkor két részre kinyithatjuk. Henger segítségével nagyon laposra hagyhatjuk őket, ehhez egy műanyag zacskóba tesszük őket, amelyek jellemzően a fagyasztott termékekre vonatkoznak, és a görgőt megnyomásával továbbadjuk.
- Adja hozzá az olajat a serpenyőbe, és melegítse. Közben a hagymát, a paradicsomot és a friss petrezselymet jól felaprítjuk, és ha megvan a forró olaj, adjuk hozzá ezeket az összetevőket, valamint egy csipet sót és borsot, és keverés közben kb. 5 percig főzzük közepes lángon.
- Egy tányérban felverjük a tojást, egy másik tányérban összekeverjük a zsemlemorzsát egy csipet sóval és a szárított petrezselyemmel.
- Minden csirkefilét először a tojáson vezetünk át, ahol pár percig hagyhatjuk, hogy a lehető leghosszabb ideig tartson, majd oda-vissza a zsemlemorzsa tányérján és onnan a serpenyőbe, ahol forró olajat kaptunk a többi hozzávalóval
- Tűzünk intenzitásától függően mindegyik csirkefilé körülbelül 4 vagy 5 percig lesz mindkét oldalon, ez az egyes filék vastagságától függ, és biztosítja, hogy belül főzzenek, de ne égjenek meg, mivel a zsemlemorzsa könnyen elsötétül.
Megjegyzések és tippek
Ezt a csodálatos ételt főtt burgonyával kísérheti, nagyon egészséges, és megakadályozza, hogy több sült ételt használjunk, hogy ne legyen túlzottan nehéz vagy kalóriatartalmú étel.
Ezen felül kísérhetjük olvasztott sajttal főzött karfiollal is, ami igazán érdekes étel.