Amikor elkezdtem csökkentse a műanyagot és a mindennapokban keletkezett szemetet megtanultam az ömlesztett vásárlásról, a vásárlás módjáról, amely bár igaz, hogy egész életemben létezett, én személy szerint nem tudtam, hogy ilyen típusú üzletek továbbra is léteznek . Ennyire eltévedtem abban az időben ... 😅
De az első naptól kezdve a tömeges vásárlás kétségtelenül a fenntartható élet egyik legszebb része számomra. És ez az, hogy a környezeti, társadalmi és gazdasági előnyök valóban fontosak.
Mindez annyi szempontot ölel fel, hogy azt gondolom, hogy amikor megváltoztatjuk a fogyasztás módját és vásárolni kezdünk azokon a helyeken, amelyek valamilyen módon képviselik a bennünket megmozgató értékeket, akkor egy másik alapvető szempont lép életbe, az önzetlenség. Hogy a fogyasztásunk nem önző cselekedet, amellyel csak előnyöket szerezünk magunknak, sokkal inkább az, hogy fogyasztásunk olyan cselekedet, amely magában foglalja az összes érintett fél jólétét és hasznát, beleértve a Földet is.
Az ömlesztett vásárlás számos előnyének egy része
- A tömeges vásárlások lehetővé teszik számunkra a sok konténer és csomagolás csökkentését. A világon keletkező műanyag 39,9% -át konténerek gyártására szánják. Tehát vásároljon ömlesztve saját táskáink és konténerek, ez lehetővé teszi számunkra a sok felesleges csomagolás csökkentését és az erőforrások megtakarítását.
- Tömeges vásárlással támogatjuk a kisvállalkozásokat és hozzájárulunk a helyi gazdasághoz. A fogyasztók 65% -a szupermarketekben vásárol, ami miatt a helyi vállalkozások eltűntek a városrészekből és városokból, ami sok családot érint. Ha ömlesztve vásárolunk, piacokon és szomszédos üzletekben, azoknak az üzleteknek adjuk a szavazatunkat, amelyek képviselik értékeinket.
- Az ömlesztett áruházak nagy mennyiségben vásárolnak, és ez csökkenti a szénlábnyomot. A nagy zsákokban történő vásárlás ténye kisebb súlyt és nagyobb mennyiséget jelent, ami kevesebb szállítás és ennek következtében kevesebb szennyeződés szükségességét eredményezi.
- Csak azt vásárolhatja meg, amire szüksége van, elkerülve ezzel az élelmiszer-pazarlást. Kimutatták, hogy a csomagolás növeli az élelmiszer-pazarlást mert ez feltételezi, hogy sok esetben többet vásároljunk, mint amire szükségünk van. Ezenkívül az a tény, hogy a megvásárolni kívánt mennyiségekre nincs korlátozás, gazdaságos megtakarítást is lehetővé tesz.
- Az ételek minősége lehetővé teszi számunkra, hogy egészséget nyerjünk. Azok a termékek, amelyeket általában ömlesztve találunk, jóval jobb minőségűek, többnyire biotermékek, kistermelőktől és sokan a közelségtől származnak.
- Ez lehetővé teszi, hogy változatosabb étrendet tartson. Az a tény, hogy nincs korlátozás a vásárlási mennyiségre, új ételeket próbálhat ki, és gazdagabb és változatosabb étrendet tarthatunk.
- Láthatja, mit vásárol. Mivel nincs csomagolás, láthatjuk, mit vásárolunk, és ellenőrizhetjük a termék állapotát és minőségét.
- A költségeket megtakarítják. A táskákat mindenféle kivitel nélkül szállítják, ezáltal mind a csomagolás tervezésének, gyártásának, mind a csomagolási folyamatnak a költségei megtakaríthatók, ezáltal lerövidítve az elosztási láncot (gyártó, forgalmazó és üzlet). Megtakarítunk egy lépést és sok forrást.
- A konyhája szebb lesz. Ostobaságnak tűnhet, de egy tucatnyi félkész csomag nélküli, gyönyörű üvegtartályokkal ellátott konyha, amely lehetővé teszi az ételek megtekintését, csodálatos!
Hogyan működik az ömlesztett áruház? Az üzletek válaszolnak nekünk
Hány kilót vásárolnak a táskák? Műanyagban jönnek? Kis mennyiségben is vásárol?
Az utóbbi időben olvastam a közösségi hálózatokon, hogy sokan csalódtak néhány tömeges üzletben, ahol látták, hogyan pótolják a nemet a kis 1 kg-os műanyag zacskókból. Ez nemcsak sok csalódást okozott azoknak az embereknek, akik ömlesztve vásárolnak a csomagolás és a csomagolás csökkentése céljából, hanem számos vitát is indított arról, hogy ezek a gyakorlatok az ilyen típusú üzletekben gyakoribbak-e, mint gondolnánk. Ezért fellebbeztem Instagram tömeges üzletekhez, magamon kívül, hogy e-mailben vegyem fel a kapcsolatot más üzletekkel, hogy elmondhassák nekik, hogyan érkeznek termékeik a boltba.
Régi koncepciónk van egy ömlesztett áruház, mint a múltkori hely, ahol mindenki a saját táskájával vásárolt. De a dolgok sokat változtak, különösen azért, mert a múltban az egyetlen vásárlási lehetőség ömlesztve volt, és korábban nem volt veszteség.
És bár igaz, hogy egyre nagyobb a társadalmi tudatosság, egyre több ilyen típusú üzlet nyílik, és ez kétségtelenül a jövő vállalkozása, még mindig hosszú utat kell megtennünk ahhoz, hogy a legtöbb fogyasztó szokásos vásárlási helyévé váljunk .
Amíg elérkezik ez a pillanat, meg kell értenünk, hogy ma még nem lehet teljesen műanyag nélkül megtenni, mert még nincs olyan anyag, amely bizonyos ételeket (szerencsére nagyon kevés), valamint műanyagot tartósítana, még papírt sem. Lehet, hogy gondolkodsz, de hogyan lehet, ha az ételt egy életen át papír vagy juta zsákokban tartották és szépen karbantartották? Igaz, de mint korábban mondtam, az étel nagyon kevés időt töltött el a boltban, mert ez volt az egyetlen vásárlási forma. Korábban sem volt jelen az élelmiszerek túlzott globalizációja, amely sok esetben műanyag csomagolást igényel az áru hosszú tárolási ideje alatt történő biztosítása érdekében, miközben több ezer kilométert tesz meg. Másrészt a kínálatunk és változatosságunk jelenleg is sokkal magasabb, mint a múltban, ez azt jelenti, hogy minél több terméklehetőséggel rendelkezik a fogyasztó, annál hosszabb ideig tart a készlet elhagyása, ezért a típus csomagolás és a megvásárolt mennyiségek rendkívül fontosak az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében.
Az összes boltból érkezett válaszok meglehetősen hasonlóak. Csak 15 üzlettel beszéltem, de úgy gondolom, hogy ez segíthet abban, hogy képet kapjunk arról, hogyan működnek általában. Nyilvánvaló, hogy nem minden üzlet működik egyformán, és nem is ugyanaz a filozófiájuk. Egyesek számára ez egyszerűen üzlet, mások számára az a mód, hogy a minőségi termékek mindenki számára elérhetőek legyenek, anélkül, hogy figyelembe vennék sem a mennyiségeket, sem a csomagolás típusát, amelyekbe érkeznek, mások számára pedig az életmódjuk és az ábrázolásuk. számos értéke közül. De legalább az általam beszélt üzletek többségében elsőbbséget élveznek a minőség szempontjából, és figyelembe veszik a környezeti, társadalmi és gazdasági szempontokat.
Ahogy elképzeljük, termékeik nagy részét nagy zacskókban vásárolják, ezek 10, 20, 25 és 40 vagy 50 kilogramm között mozoghatnak, termékenként, üzletenként és forgalom szerint. Rizsről, hüvelyesekről, szemekről, tésztákról, gabonafélékről, néhány dióról beszélünk ... Ezek a zsákok általában papírból készülnek, és egyes esetekben jutából vagy műanyagból is, egyes termékek akár kartondobozokban is érkeznek.
Egyéb termékek, például magvak, liszt, só, cukor és néhány kevésbé elterjedt tészta, 3-5 kiló formátumban (szintén a bolttól függően, mint mindig).
És más termékekben, például kávéban, teákban, gyümölcsökben és egyéb dehidratált ételekben, fűszerekben és néhány hámozott dióban, 1-2 kiló formátumban, amelyek szintén általában műanyagból készülnek! És itt a kérdés!
Az értelmet felhasználva teljesen logikus, hogy a fűszereket 1 kg-os zsákokban vagy zacskókban értékesítik. Figyelembe véve, hogy minden vásárláskor az emberek átlagosan 25 grammot vesznek fel, 1 kg fűszer sok mennyiség, tehát teljesen érthető.
Sok olyan hámozott dió van, amelyet nem lehet nagy mennyiségben megvásárolni, mind az ár, mind a tulajdonságaik hosszú ideig történő megőrzése miatt, mivel frissességüket a fény, a levegő és a hőmérséklet befolyásolja. Ez azt jelenti, hogy néhányukat 1 kilós konténerekből kell értékesíteni. Folyamatosan nyerünk, ha figyelembe vesszük, hogy a szupermarketben a diófélék általában 100–250 gramm műanyag csomagolásban kerülnek forgalomba.
Ugyanez történik a szárított gyümölcsökkel vagy más szárított ételekkel. Az üzlettől függ, ezeknek a termékeknek a forgása nem biztos, hogy nagy, és figyelembe véve a vásárlók által elvitt mennyiségeket, az 1 vagy 2 kilós zsákok több mint elegendőek lehetnek a termék minőségének fenntartásához, amíg az raktáron van.
Másrészt van egészség, amely bizonyos esetekben megköveteli néhány csomagolt és lezárt élelmiszer szállítását, bár ez ritkábban fordul elő.
A legtöbb üzlet, amellyel beszéltem, kistermelőktől vásárol, így a mennyiségek a termelő rendelkezésre állásától és készletétől is függenek, aki felelős azért is, hogy milyen formátumban küldik el termékeiket. Ez azt jelenti, hogy bár az ömlesztett áruházak kérhetik a gyártóktól az X mennyiséget, vagy hogy az élelmiszereket papírzacskóban és nem műanyagban küldjék el, ezek nem mindig eredményeket érnek el, és sok üzlet számára ez inkább fejfájás. Sajnos nem minden gyártó rendelkezik fejlett környezettudatossággal, és sokak számára ez csak egy másik vállalkozás, ezért meg kell értenünk, hogy hozzánk hasonlóan nehézségekkel találjuk szembe magunkat a műanyag elkerülése terén mindennapjainkban. ömlesztve.
Ennek ellenére ebből a szempontból jó lenne, ha az ömlesztett áruházak (a fogyasztók nevében is) követelnék, hogy a beszállítók lehetőség szerint változtassák meg és javítsák formátumukat vagy csomagolóanyagaikat.
Ugyanígy folyton arra a következtetésre jutok, mint mindig. Tömeges vásárlás esetén a műanyag csomagolások és csomagolások megtakarításai továbbra is rendkívül brutálisak egy szupermarkettel szemben.
A tömeg a jövő, de nyilvánvaló, hogy az elosztási láncban még mindig sok a fejlesztési lehetőség.
Úgy gondolom, hogy az ideális, és amire törekednünk kell, az az, hogy az ételeket a boltban nagy légmentesen zárható és újrafelhasználható edényekben kell elvégezni (még akkor is, ha műanyagból készültek). Amikor eljött az árukészlet megújításának ideje, a forgalmazó elvette az általa korábban szállított üres edényeket, és otthagyta az új árut. Az én szempontomból csodálatos formátum lenne.
Másrészt, és sok üzlet már megteszi, arra ösztönzi az ügyfeleket, hogy hozzák magukkal a saját táskájukat és edényeiket. Egyes üzletek kis százalékos kedvezményt kínálnak a vásárláskor, vagy kis mennyiségű terméket adnak a boltban a saját táskájuk elhozatalához. Más üzletekben üvegtartályok és szövetzacskók vannak eladóak (vagy más vásárlók adják át őket), hogy a termékeket magukban lehessen szállítani. Mások olyan letéti rendszert választanak, amelyben az ügyfelek az üzlet tulajdonában lévő szövetzacskókban és edényekben vihetik el ételeiket, így egy kis kaució marad, amelyet a konténerek visszaadásakor visszakapnak. Vannak olyanok is, akik úgy döntenek, hogy a fogantyúzsákokat, valamint a dobozokat és a zsákokat újból felhasználják rendeléseikből, hogy az ügyfelek el tudjanak vásárolni.
Tudom, hogy ma nehéz tudatosítani a fogyasztókban a saját konténereik elvitelének fontosságát, ezért fontosnak tartom, hogy ezzel kapcsolatban információkat terjesszünk, vagy akár kis beszélgetéseket és műhelyeket szervezzünk a fenntarthatósággal kapcsolatban az üzleteikben, ha lehetősége van.
Személy szerint számomra továbbra is rendkívül fontos, hogy továbbra is támogassam ezt a fajta üzletet, amely elkötelezett a felelős és etikus fogyasztás mellett, és amely figyelembe veszi mindannyiunkat foglalkoztató alapvető tényezőket.
Szeretettel köszönöm minden boltnak, aki válaszolt nekem (és azoknak, akik nem válaszoltak 😂) a figyelmükért és az átláthatóságukért. És minden nehézségük miatt, hogy ilyen sok részletet adtak nekem, még a raktárukról készült fényképeket is megosztották. És mindenekelőtt az elkötelezettségük és a fejlődés iránti vágyuk miatt.
Itt van a 15 bolt listája, amelyekkel beszélhettem: