Életmódunk egyre gyorsabb, kevesebb időnk van, és szinte futunk az egyik kötelezettségtől a másikig. Az életmód ezen változásának eredményeként egyre kevesebb időt töltünk főzéssel saját otthonunkban, ami közvetlenül befolyásolta az étrendünket és mit és hogyan együnk meg.

amit

A szupermarketek tudják, és egyre több, új szolgáltatásokat találhatunk a "házi" elkészített ételekről és fogyasztásra kész. A Mercadona néhány hónappal ezelőtt megtette, szintén a Dia vagy a Carrefour, és most a Lidl a sor, amely éppen most indította el kiviteli szolgáltatását. Érdekes módon, vagy sem, ez a szolgáltatás ugyanazt a nevet kapta, mint a Mercadona: "Ready to go".

A kérdés az, mint szinte mindig ezeknél a szolgáltatásoknál, hogy ez egészséges-e az étkezés módja - legalábbis egészségesebb, mint a gyorsételek vagy a könnyűételek fogyasztása - és hogy ez az étel táplálkozási szempontból.

Mi a Lidl elvihető szolgáltatása?

A többi szupermarkettel ellentétben a Lidl szolgáltatása teljesen önkiszolgáló, amelyben összesen 14 lehetőséget találhatunk. Közülük a mikrohullámú sütőben melegítésre kész hideg ételeket és a gyorsételekhez hasonlóbb meleg ételeket, amelyeket két alkalommal készítenek: 12:30 és 18:00. Attól függ, hogy mikor érkezünk meg, hogy van-e a keresett étel (és milyen hőmérsékleten találjuk meg).

A mikrohullámú sütőben elkészített hideg ételek közül találhatunk paellát, kerti húsgombókat, sonka- és rizottokrokettet, orosz salátát vagy bolognai makarónit. A dögös részben megvásárolhatjuk rögök, forró szárnyak, két hamburger (sajtburger és BBQ Beef Burger) vagy kétféle pakolás (Sloppy Joe és falafel pakolás, amely a vegetáriánus lehetőség).

A Lidl "Ready to Go" ételeinek táplálkozási elemzése

Minden a hideg fűtési készítményekről

Elvileg ezek az ételek tűnnek a legegészségesebbnek, mint amilyenek a meleg szolgálatok lehetnek. Ugyanis találunk hagyományosabb és "házi" ételeket, például húsgombócot vagy paellát. Mindazonáltal, hogy "egészségesebbek" lehetnek, még nem jelenti azt, hogy jó lehetőség.

Először is, a szolgáltatás 14 étele között nem találtunk egyetlen olyan opciót sem, amely zöldségeken vagy zöldségeken alapulna. A legtöbb lehetőség szénhidráton és vörös húson alapul. De ezen felül a főzés módja és a felhasznált összetevők nem a legalkalmasabbak.

Például a kerti húsgombócok esetében a mártást sült paradicsom- és napraforgóolajjal, valamint hozzáadott cukrokkal, vörös hússal, kereskedelmi szószokkal, például mustárral vagy tejszínnel készítik. A hozzáadott cukrok százaléka: 2,6 gramm/100 cukor, glükózszirup stb. formájában.

Ugyanez történik a paellával, amelyben nagyszámú ízfokozót találhatunk (otthon főzve nem kell fokozókat adnunk hozzá), napraforgóolajat, finomított lisztet, sült paradicsomot vagy hozzáadott cukrot. És pontosan ugyanez a makaróni esetében is 2,7 gramm hozzáadott cukrot/100 gramm a fentiekhez hasonló termék és összetevők.

Röviden, konkrét ételként olyan lehetőség lehet, amely megment minket, de a valóság az, hogy bár "házi" ételeknek tűnnek, nem az. Maradványok sokkal jobb lehetőség ezeknek az ételeknek a elkészítésére a saját otthonunkban - heti egy nap főzhetünk és lefagyaszthatjuk - és így pontosan tudjuk, hogy milyen összetevőket használunk.

Gyorsétterem típusú meleg ételek

A meleg ételek esetében számíthatunk arra, hogy valamivel kevésbé egészségesek, mivel alapvetően azok, a gyorsétterem változata. Az egyik dolog, ami felhívja a figyelmünket, hogy ezek az ételek a spanyol szupermarketekbe Németországból készülnek és fagyasztva kerülnek, így a spanyol Lidl-ben csak annyit kell tenni, hogy felolvasztják őket, hogy leolvasztják őket.

Ismét amit találunk nagyon gazdag szénhidrátokban, semmi zöldség vagy friss étel. Nagy mennyiségű hozzáadott cukorral (2,4 gramm/100 = 4,08 gramm összesen) és finomított liszttel. Még a vegetáriánus opcióban, a falafel pakolásban is nagyon alacsony a zöldségfélék és a csicseriborsó aránya.

Találunk benne finomított búzalisztet, hozzáadott cukrot cukor, glükózszirup vagy szőlőcukor formájában. Találunk napraforgóolajat is, nagy mennyiségű só (1,10 gramm/100) vagy keményítő.

A húscsomagolás vagy burrito esetében az összetevők hasonlóak, de a cukor mennyisége 5,2 grammra emelkedik 100 ételre. A sót ugyanolyan mennyiségben tartják, de a telített zsírok 2,6 gramm/100-ra emelkednek, szemben a zöldség 1,4 grammjával.

A rögökkel valami hasonlót találunk: nagy mennyiségű szénhidrát finomított liszt, napraforgóolaj és hozzáadott cukor formájában. A só mennyisége szintén nagyon magas. Ugyanezt várhatjuk a hamburgertől is. Például a sajtburger 4,9 gramm hozzáadott cukor/100 termék. Ez összesen körülbelül 9 grammot és körülbelül 10 gramm telített zsírt jelent.

Általánosságban elmondható, hogy ez egy olyan szolgáltatás, amelyben találunk valamilyen konkrét lehetőséget, ha sietünk, de ez semmiképpen sem engedi, hogy egészségesen étkezzünk és egyszerű, és amelyben az áron túl nem fogunk sok táplálkozási vagy egészségügyi különbséget találni más előkészített termékekkel szemben.

Ha egészséges táplálkozásra törekszünk, ez a szolgáltatás nem biztos, hogy megfelelő. Ugyanazokat az ételeket főzze otthon sokkal egészségesebb, olcsóbb és jobb megoldás lesz.