Ez a lengyel tekercsek adaptációja, kedvemre módosítva és alacsony szénhidráttartalmú.
Önmagában egyszerű recept, darált pulykahússal töltem meg őket, de használhatja azt, amelyik a legjobban tetszik.

Hozzávalók:
7 kissé zöld káposzta levél vagy édes gallér zöld
700 gramm darált pulykahús
Egy darab zöldbors
Egy darab pirospaprika
1 kis hagyma
1 tojás
1 fröccs fehérbor (opcionális)
Fokhagymapor, só és bors
1 doboz natúr paradicsom 450 grs kb.
1 evőkanál olívaolaj.

Blansírozzuk a káposztaleveleket forrásban lévő vízben 3 percig, távolítsuk el és tegyük hideg vízbe. Amikor jól lehűlnek, késsel eltávolítjuk az ideg kemény részét, és vigyázunk, hogy ne törjön el.
A húst összekeverjük a fokhagymával, sóval, borssal, a tojással, a paprikával és a hagymával, nagyon aprítva, jól összekeverjük, és minden egyes lapra ráteszünk egy részt, és feltekerjük, lezárva a csomagokat, hogy a lehető legtömörebbek legyenek.
Egy edénybe tegye az olívaolajat és a paradicsomot, egy fél pohár vízzel, sóval és borssal, főzzük 10 percig, adjuk hozzá a fehérbort és hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon.
Helyezzük a tekercseket, és lefedjük az alufóliát alufóliával és a fedéllel (hogy a gőz ne távozzon, és jobban főzzenek)
Főzzük kb. 40 percig alacsony lángon. Ha a káposzta nagyon kemény, akkor körülbelül egy órán át főzzük.
És így marad ez a finom étel.

mirinda

Hagyományos lengyel étel, a neve Golabki, Ott rizst tesznek az enyhén megpirított húshoz, a mártás valamivel kifinomultabb, paradicsom tejszínnel vagy tejszínnel vagy liszttel és vajjal.
Úgy döntöttem, hogy könnyűvé teszem őket, alkalmasak alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú étrendre.
Remélem tetszik, és egyetlen lengyel sem haragszik rám, amiért ezt a receptet értelmeztem.

Ha tetszett a recept, megoszthatja, tagjává válhat a blognak vagy a Google-on+
Köszönöm.