Az egyik olyan fajjal állunk szemben, amelyet húsának köszönhetően az emberek leginkább megbecsülnek, ezért a világ bármely sarkában található halászok egyik fő célja. A lazac jellegzetességei közül kiemelhetjük, hogy hosszúkás testűek, lekerekített pikkelyek borítják, valamint hátukon és farkukon is van egy uszonyuk. A lazac másik sajátossága, hogy képes élni sós és édesvízben egyaránt, olyan faj, amelyet főleg az északi féltekén találunk.
Mit esznek a lazacok vagy mik az étkezési szokásaik?
A lazac étrendje korától függően változik, és növekedésével nagyobb zsákmányokra, például heringre vadászik. Főleg planktonnal és a tengerben található mindenféle kis gerinctelennel is táplálkoznak. Másrészt azt is el kell mondani, hogy a lazac olyan faj, amelyet fogságban tenyésztenek a termelés növelése céljából, és ezekben a lazacfarmokban alapvetően őrölt halak révén táplálkoznak.
A faj táplálékával kapcsolatos egyik fő jellemző, hogy a vándorlási időszakokban nem eszik.
Mit eszik az atlanti lazac?
A legismertebb lazacfajtával állunk szemben, és biztosan emiatt ezt a fajt az igazi lazac néven is ismerik. Norvégia és Chile is a fő exportőre ennek a fajnak, és jellemzője, hogy nagy ketrecekben él a tengerben, így a vad fajokhoz hasonlóan etethetnek. Az egyik oka annak, hogy a chilei lazacot kiváló minőségűnek tartják, mert vize kiválóan alkalmas e faj termesztésére. Végül az oka annak, hogy a norvég lazac erősebb ízű, mert alapvetően heringből táplálkoznak, ezért magasabb a zsírtartalma és nagyon különleges íze van.
Mit eszik a csendes-óceáni lazac?
A lazac másik ismert fajtája a Csendes-óceánban található (innen ered a neve), és ennek a fajnak a fő azonosító jellemzőjeként azt kell mondanunk, hogy a peték megtermékenyítése után elpusztulnak. A King Salmon, más néven Chinook Salmon a legértékesebb faj, amelyet a piacon találunk. E fajta táplálkozási szokásai közül ki kell emelnünk a Csendes-óceánra jellemző kishalakat, valamint a planktonot, amely ideális kiegészítő étrendjéhez.