A németek imádják a sörüket; a becslések szerint a németek évente körülbelül 104 liter (24 gallon) sört isznak fejenként. A jelentések azonban azt is kimutatták, hogy a németek valójában kevesebb sört isznak, mint valaha. Ennek számos oka van (például az egészségesebb életmód), de ennek oka lehet más alkoholos italok növekvő népszerűsége is.
Ha Németországba látogat, és nem csak a sörrel akar kipróbálni, akkor az ország számos kiváló szőlőültetvénynek, valamint különféle szeszes italoknak és vegyes italok receptjeinek is otthont ad. Próbálja ki ezeket a finom alkoholos italokat a sör helyett, miközben bejárja a német városokat.
A tizenhatodik századi német látnok és református, Martin Luther is ötletelt a borral kapcsolatban: "A sör ember alkotta, de a bor Istentől származik." Úgy tűnik, hogy a német nép egyetért, mivel évente 20,5 millió hektoliter (541 552 707 gallon) bort fogyaszt.
Míg a sztereotípia miatt a németek folyamatosan sört isznak, sok német inkább a szőlőt választja. A római kor óta minőségi borokat gyártanak német kolostorokban, tökéletesítve kínálatukat, különös tekintettel a fehérborokra.
A Németországon kívüli emberek csak az édes német borokról tudhatnak, mint például a Gewürztraminer, de az országon belül az emberek általában a száraz borokat (trocken) részesítik előnyben, mint a ropogós rizlinget. Ez alól kivétel az Eiswein (jégbor), egy szuper édes desszertbor, amelyet teljes érés után lefagyasztott szőlőből állítanak elő. Vagy ha könnyű bort szeretne, ideális a forró napokra, próbáljon meg egy Schorle-t vagy Gespritztent, ahol habzó vizet adnak a borhoz.
Németország leghíresebb borvidékei találhatók Frankóniában, valamint a Rhein és a Mosel folyók mentén, a borút borvidéktől borfaluig kanyarodik. Keressen egy Weinstube-t (borszoba), ahol megkóstolhatja szívének (ha nem a fejének) örömét.
Sekt (habzóbor)
Míg az igazi pezsgő csak a franciaországi Champagne régióból származhat, a Deutscher Sekt pezsgő kizárólag német szőlőből készül. A típusok közé tartozik a rizling, a Pinot Gris, a Pinot Blanc és a Pinot Noir. A Sekt általában édesebb és alacsonyabb alkoholtartalmú, mint a kellemes gyümölcsös árnyalatú pezsgő. A keletnémet kedvenc Rotkäppchen a legnépszerűbb (és olcsóbb) márkák közé tartozik, bár sok más verzió is létezik. A Németországban termelt Sekt akár 80% -át is itt fogyasztják.
Schnapps
Az USA-ban Az Egyesült Államokban a pálinka általában édes likőrökre utal, de Németországban a pálinka általában erős, tiszta és gyümölcsös, mivel valójában alaplúggal erjesztett gyümölcsből készül.
Hagyományosan ezeket a magas alkoholtartalmú vakcinákat étkezés után vették be az emésztés elősegítésére. Szeretnem kell a német népi orvoslást!
A Schnaps bármely italra utalhat, a leggyakoribb típusok:
Míg a Schnapps Németország egész területén megtalálható, a nosztalgikus DDR alkohol haldokló helyettes. Néhány hagyományos térd (bár) Berlinben és keleten még mindig a régi kedvenceket szolgálja, de több lehetőség megtalálható a kézműves üzletekben. Például Dr. Kochan Schnapskultur a Prenzlauer Berg-től olyan klasszikusokat szentelt, mint Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn és Mampe Halb und Halb .
Hosszú italok
Az Európába érkezőket gyakran összekeveri az italmenüben szereplő "long drink" kifejezés. Ez a kifejezés egyszerűen egy alkoholos italra utal, amelyet az Ön választott likőrje, valamint gyümölcslé vagy üdítő alkot egy magas pohárban vagy pohárban. Bár a jég jó lenne, Németországban általában minimális.
A népszerű hosszú italok közé tartozik a whisky cola, a gin és a tonik, a citrom vodka, a csavarhúzó stb. Különösen Berlin keveréke a Club Mate vodka, amely a divatos energiaitalt használja, amely sok nem konformista kezében megtalálható.
Vegyes sör
A sör tisztaságára vonatkozó törvények ellenére a németek gonoszul élvezik, hogy keverőket adnak a sörükhöz. Például a Diesel félig sör, félig koksz. Vagy egy Radler, ami félig sör, fél citrom/lime szóda (vagy Hefeweizen Sprite-vel összekeverve Russe-t hoz létre).
Ezeket általában meleg időben élvezik, vagy amikor valaki megpróbálja korlátozni alkoholfogyasztását. Vannak olyan regionális ételek is, mint a Kölsch-Cola, amely fele Köln híres Kölsch-je és fele Coca-Cola, vagy egy Berliner Weisse, egy málnabombával ellátott fehér sör vagy ízesített félhold-szirup, amelyet nyáron szolgálnak fel az óvodákban, mind Berlinről szólnak. Az ital alacsony alkoholtartalmú és ünnepileg (ha rossz évszakban van) vörös vagy zöld, az Ön választott ízétől függően, és egy tálhoz hasonló pohárban kerül felszolgálásra.
Nyilvánvalóan keverheti a sajátját, de a legtöbb üzletben vásárolhat előre csomagolt italokat is.
Bowle
Bowle-t lazán fordítják puncsnak, és minden németországi fesztiválon felszolgálják. Gyümölcsös, részeg és nagy mennyiségben felszolgált bowle az ideális nyári ital.
Óriási üvegtálak körül forogva gyümölcsdarabokat tolnak össze egy lé- és alkoholmedencében. Az eper népszerű, de szinte bármilyen gyümölcs felhasználható.
Egy kis buborék hozzáadásához néha a Schorle-t használják gyümölcslé vagy akár Sekt helyett az alkoholtartalom növelésére. Ha el akarja kerülni a zümmögést, meg kell rendelnie a gyerekeknek készült Kinderbowle-t.
Glühwein
Az évszakok másik végén a Glühwein a legfontosabb téli ital. A Weihnachtsmärkte országszerte elterjedt helyen az emberek személyre szabott bögréket vesznek ebből a meleg bor- és fűszerkeverékből, hogy melegítsék kezüket, majd a belső teret. Karácsony van egy bögrében.
A klasszikus vörösbor, de léteznek fehérboros verziók, valamint opcionális kiegészítők, mint például az einen shuß (egy lövés) rum, Kirschwasser (meggypálinka) vagy amaretto.
Apfelwein
Az almaborhoz hasonlóan soha ne hívja az Apfelweint (almabor), mint egy frankfurti helyi. Más néven Ebbelwoi, ez egy hagyományos ital, cukor nélkül és kissé megszerzett ízzel.
A Granny Smith vagy a Bramley almát általában annak előállításához használják, alkoholtartalma 4,8% és 7% között van. Fanyar és savanykás, és gyakran geripptekben, 0,3 literes (10 uncia) pohárban, szögletes vágásokkal, amelyek megtörik a fényt és fokozzák a tapadást, vagy egy Bembel-t elegáns kék akcentussal.