Azért történik, mert összefüggésbe hozzuk az 1981-ben bekövetkezett súlyos mérgezéssel, amely halálokat és súlyos deformációkat okozott egy később "Toxikus Olaj Szindrómának" nevezett patológiában.

A mérgezést a repceolaj emberi fogyasztásra történő értékesítése okozta hamisított, vagyis, egy anilin nevű mérgező ipari "olajjal" keverve és ezt műanyagok, robbanóanyagok, fényképészeti anyagok stb. gyártására használják.

dietetikus

A repceolaj a Brassica napus B. campestris botanikai faj repcéből vagy repcéből származó olaj, ezért a Brassica családhoz tartozik, mint a fehérrépa, káposzta, brokkoli és mustár.

Ezt a fajta olajat általában az élelmiszerekben használják, bár Spanyolországban több olívaolajat és napraforgóolajat fogyasztunk, mert az olajfák és a napraforgó földje.

Ezért a repce- vagy repceolaj étolaj, ez egy élelmiszer, magvakból, például napraforgóolajból, szójababból, kukoricából, földimogyoróból vagy más növényfajokból, amelyek termelését és jellemzőit egy műszaki egészségügyi szabályozás hogy minden fogyasztói olajnak meg kell felelnie a mindennapi étrendünkben.

Eddig az összetevők felsorolása: növényi olajok vagy hidrogénezett növényi olajok vagy állati eredetű zsírok, az eredet megadása nélkül. Tehát nem tudhattuk, hogy a csomagolt élelmiszerekben felhasznált zsír melyik növényből vagy állatból származik.

Ezért a repceolajat, amikor egy csomagolt élelmiszerhez adják, az összetevők listáján "növényi olajként" jelölik. És bár azt gondolhatja, hogy nincs jelen az ételekben, természetesen használják!

Ezeket az olajokat felcímkézték, mert "dicsekedhet" használatukkal.

Hozzáadott értékkel bírnak, kultúránkban nagyra értékelt olajok és telítetlen zsírokban gazdagok.

2014 decemberétől e rendelet szerint kötelező feltüntetni a feldolgozott és csomagolt élelmiszerekhez hozzáadott zsírok vagy olajok eredetét.

Ezentúl az olíva- és napraforgóolaj mellett az ilyen csomagolt termékek, olajok vagy zsírok összetevőinek listáján is láthatjuk:

  • pálmaolaj
  • szójaolaj
  • disznózsír
  • repceolaj
  • kókuszolaj

Vigyázzon a meglepetésekkel: ha egyes sütik összetevőinek listájában "repceolajat" lát, ne gondolja: "meghalok/megrészegítem/eldeformálom" ... és más borzalmak.

Étkezési olaj, valójában telítetlen zsírban gazdag olaj, egyszeresen telítetlen zsírban, olajsavban gazdag, olívaolajhoz nagyon hasonló tartalommal, alacsony telített zsírtartalommal.

Íme az összehasonlítás:

Eduard (2015. július 19., vasárnap 19:55)

Nézze meg az 1348/2013/EK rendeletet, mivel az olívaolaj értékei kissé elavultak