A nyár a nap, a meleg, az utcai élet, a vakáció és természetesen a ételmérgezés, mivel többségük ekkor zajlik. Ennek oka az, hogy többet eszünk otthonon kívül, az ételeket jobb a szabadban tartani, és kevésbé vagyunk óvatosak vele. Ezenkívül olyan országokba utazunk, ahol eltérő higiéniai előírások vannak, vagy amelyek olyan baktérium- és vírustörzsekkel rendelkeznek, amelyekre érzékenyebbek vagyunk, mint az őslakosok.
Milyen ételmérgezés a leggyakoribb attól függően, hogy hova utazik?
Becslések szerint egész évben mintegy 40 000 ételmérgezés fordul elő Európában, amelyek többsége enyhe, de néhány súlyos, különösen a kockázati csoportok számára, mint például az idősek és a három év alatti gyermekek, valamint az immunszuppresszált személyek. Ezeknek az embereknek a nagy problémája a felépülés nehézsége és helyreállítsa a víz és a só egyensúlyát az ilyen típusú rendellenességek okozta jelentős veszteségek után.
Mert a mérgezések mindig következményekkel járnak hányás vagy vizes hasmenés, vagy mindkettő, ezek a jelenségek, amelyekben jelentős a test kiszáradása és sótalanítása. Enyhe mérgezések esetén a veszteség mérsékeltebb, ezért a pótlás könnyebb lesz.
De ha a tünetek és a kényelmetlenség elhúzódnak, a víz és az ásványi sók vesztesége veszélyeztetheti a gyógyulásunkat és szélsőséges esetekben létfontosságú szervekhez, például a vesékhez. A paroxizmust elérve az az igazság, hogy a fiziológiánkat szabályozó ásványi sók rehidrálása és utánpótlása nagyon fontos egy mámoros epizód során, hogy gyorsabban helyreálljon és megakadályozza a tünetek súlyosbodását.
Ehhez egy sor olyan ételt és üdítőt kell fogyasztanunk, amelyek elősegítik az emésztőrendszer normális működésének fokozatos visszaállítását, és elutasítunk másokat, ami viszont elutasítást és emésztési zavarokat okozva bonyolíthatja életünket, növelve a hányás és hasmenés arányát.