Van egy bizonyos rejtély a varázsgomba és szarvasgomba termesztése, viszonylag nemrég a a gombák fejlődési módja, De a kutatás feltárta mindazokat az ismeretleneket, amelyeket a micélium elrejtett, növekedésének lényeges része. Szeretné felfedezni őket? Ebben a cikkben megvan a válasz.

⭐ A micélium meghatározása

A a micélium meghatározása valami ilyesmi lesz a gomba gyökere és emésztőrendszere. Hifák megszámlálhatatlan csoportjából áll, és ezt elmondhatjuk a gombák vegetatív növekedési részét képezi. A micélium percek alatt kialakulhat, elegendő a megfelelő körülmények között a talajban, hogy gyorsan szaporodhasson.

A micélium sokféle talajban van jelen, az egész világon, és sokféle méretben. Érdekesség, hogy csaknem 1500 hektárnyi és több mint 2000 éves példányt találtak Oregon keleti részén, amely az eddigi legkiterjedtebb.

⛳ Hiphae és Mycelium

A a hifák azok az ágak, amelyek a csírázott spórákat alkotják, egyfajta izzószál vagy gyökér, amely táplálékot visz a gomba felé. Amint a növények fejlesztik a gyökérzetet a nedvesség és a tápanyagok keresésére, a hifák a szubsztráton keresztül növekednek, létrehozva egy hálózati struktúrát, amíg nem találnak táplálékot fákból, rovarokból és pusztuló növényekből.

A hifák a vegetatív szakaszban a gombák összes létfontosságú részét képviselik, és ha több hifa egyesül, rizomorf vagy micellás zsinór képződik. A rizómorfok teljes halmaza alkotja a gomba micéliumát.

mire
Kép, amely elmagyarázza, mi a hifa és a micélium

✨ Hogyan alakul ki a micélium?

A micélium, amelyet általában látunk, a másodlagos, és dikarióta mivel minden sejt két különböző magot tartalmaz. Azért különbözteti meg az elsődleges vagy a monokarióta micéliumtól, mert csak egy magja van, és ez képződik először amikor a gombaspórák megfelelő élőhelyet találnak Fejlesztésükért.

Amikor a spórák egy táptalajban csíráznak, monokarióta micéliumot képeznek, és nem képesek nemi úton szaporodni. Amikor 2 kompatibilis elsődleges micélium érintkezik, létrejön a szekunder vagy dicarióta micélium, amely gyümölcsöt hozhat, vagyis gombát vagy szkleróciát hozhat létre.

🚀 Mi a funkció?

Alapvetően gondoskodik róla felszívja az ételt ozmotikusan. A micélium hifái behatolnak a szubsztrátba, és kiválasztanak egy enzimet, amely lebontja az anyagot tápanyagainak asszimilálása érdekében. Ha az anyag nem bomlik le, emészthetetlen polimerek formájában van, de az enzimek feloldják ezeket a polimereket, könnyen asszimilálható monomerekké alakítva.

✅ Hogyan készítsünk házi micéliumot?

Mert szerezze be a micéliumot kell megfelelő gombákon csírázza ki a gombaspórákat és korábban sterilizálták. Fontos, hogy fény nélkül, a fejlődéséhez ideális hőmérsékleten és páratartalom mellett tartsa. Ez a szakasz nagyon kényes, különösen, ha közvetlenül a spórákkal dolgozunk, és nagy a kockázata más típusú gombák, baktériumok és rovarok általi szennyeződésnek.

A gombatermesztéshez sokféle szubsztrátum létezik, mint pl gabona szemek, fűrészpor, pellet, szalma, karton, komposzt, agar gél, kávézacc, rizs vagy víz mézzel.

A micélium termesztésére szolgáló speciális szubsztrátok képe *

🔥 Mi a legjobb szubsztrát a növekedéséhez?

Van egy szubsztrát keverék gombák termesztéséhez ez hatékonyabb, mint a többi, és könnyen beszerezhető, olcsó és szinte tévedhetetlen, PF-Tek technika néven ismert (Psilocybe Fanaticus Technique).

Ez a módszer abból áll, hogy légmentesen záródó befőttesüvegeket töltünk fel 120 ml vermikulit, 60 ml barna rizsliszt és 60 ml víz, és Robert McPherson találta ki (Psilocybe Fanaticus).

Ideális esetben készítse el a keveréket egy nagy edényben, majd töltse fel az üvegeket a fent jelzett arányra, elmagyarázom a lépéseket.

  1. Öntsük a megfelelő mennyiségű vermikulitot a tartályba.
  2. Víz hozzáadásával apránként keverje meg, hogy a vermikulit nedves legyen (nedves áztatás nélkül, csak nedvesítse meg).
  3. Apránként adjuk hozzá a barna rizslisztet.
  4. Az egész keveréket keverje meg, hogy a lehető leghomogénebb legyen, laza legyen, ne legyen berakva.
  5. Az üvegeket apránként töltsük meg a keverékkel, szinte a tetejéig és összecsapás nélkül.
  6. Tegyen egy réteg vermikulitot a tetejére, hogy biológiai szűrőként működjön.
  7. Tisztítsa meg jól az üveg szélét papír és alkohol segítségével.
  8. Készítsen elő alumíniumfóliát és gumiszalagokat vagy ragasztószalagot az üveg fedelének elkészítéséhez, az ideális az, ha 2 réteg papírt helyez el, gumiszalaggal vagy szalaggal rögzíti. Ez rögzített fedélként fog működni, és ők lesznek azok, amelyeken átmegyünk a fecskendő tűjén, hogy képesek legyenek beoltani a spórákat. A 2 réteg alumínium elhelyezése és rögzítése után egy másik alumínium fóliaréteggel borítják őket, hogy szükség esetén ez a harmadik réteg könnyen eltávolítható legyen.

🎯 Az aljzat sterilizálása

Miután elkészítette az aljzatkeveréket az edényében, a következő lépés az sterilizálja az aljzatot, ahol a micélium kialakulni fog, és nagy fedeles edényre lesz szükségünk. A sterilizálás nagyon fontos lépés a gomba termesztési folyamatában, ezzel megakadályozzuk, hogy más kórokozók szennyezzék növekedési környezetünket. Jól kell csinálnod, ezért lépésről lépésre elmagyarázom neked:

  1. Helyezzen egy állványt vagy az üvegedények eredeti fedelét úgy, hogy azok ne érjenek az edény aljához, és a hőmérséklet miatt robbanásveszélyesek legyenek.
  2. Helyezze az üvegeket az edénybe, az állvány vagy a fedelek tetejére.
  3. Töltse meg az edényt vízzel, amíg majdnem el nem fedi az üvegeket (hagyja 1 vagy 2 cm-t elérni a felső szélét).
  4. Melegítsük a vizet, amíg főzni nem kezd.
  5. Legalább másfél órán át lassan főzzük, hogy ne buborékoljon túl erősen, és időnként ellenőrizzük, hogy a víz nem párolog-e el.
  6. Kapcsolja le a hőt, és hagyja hűlni néhány órán át, mielőtt kivenné az üvegeket.
  7. Távolítsa el a spórák beoltására és inkubálására már előkészített sterilizált üvegeket.

👾 Spórák beoltása a szubsztrátumba

A pillanat injektálja a gombaspórákat az aljzatba Ez az egyik legkritikusabb a varázsgomba vagy a szarvasgomba termesztésében. Nagyon fontos, hogy minden edény, a kezünk és a környezet tiszta és fertőtlenítve legyen, ehhez mindent alkohollal meg kell mosni, és maszkot kell elhelyezni, hogy ne lélegezzenek be az üvegekbe.

Ehhez a lépéshez készen kell állnunk a fecskendőt azoknak a fajtáknak a spórájával, amelyek a legjobban tetszenek nekünk. Növényüzletünkben a világ legjobbjai vannak. Kb óvatosan vezesse be a spórákat az aljzatba, 1 ml elegendő egy 250 ml-es edény beoltásához, de ha 2 ml-t teszünk üvegenként, a kolonizáció gyorsabb lesz, Lépésről lépésre elmagyarázom neked:

  1. Ha készen áll a spórákkal teli fecskendő, égesse el a tű hegyét egy öngyújtóval, amíg vörösre nem vált, és várjon egy ideig, amíg kihűl.
  2. Óvatosan távolítsa el az alufólia utolsó rétegét a fedélről, a másik 2 maradjon.
  3. Óvatosan helyezze a tűt az egyik sarokba az üvegbe, behatolva a 2 fedélként szolgáló alumínium fóliarétegbe a tű aljáig.
  4. Nyomja meg, hogy egy csepp kijöjjön, és apránként nyomja tovább, miközben kiveszi a fecskendőt, hogy a tartalom eloszlasson az aljzaton.
  5. Ezt a folyamatot meg kell ismételni a tégely többi sarkában és közepén, ne feledje, hogy az egyes tégelyek 5 oltása között elegendő 1-2 ml spórát tenni, de igen, a tűt minden alkalommal újra fel kell melegíteni oltani, nagyon fontos.
  6. Amikor beoltottuk a spórákat, akkor az eltávolított alumínium réteget vesszük és visszahelyezzük. Az aljzatunkat már beoltjuk a spórákkal és előkészítettük az inkubációhoz.

🧐 Hogyan kell művelni a micéliumot, inkubáció

Ez a rész nagyon egyszerű, csak el kell hagynunk a tégelyünket szubsztrát beoltott spórákkal sötét helyen, 24 ° C és 27 ° C közötti hőmérsékleten. 1 hét után már tökéletesen láthatja a micéliumképződés, kezdve azoktól a pontoktól, ahol a spórákat beoltották az első hifák kifejlesztésére.

A környezeti feltételektől és egyéb tényezőktől függően a A szubsztrát micélium általi teljes kolonizációja akár egy hónapig is eltarthat. Az ideális az, ha időnként ellenőrizzük az üveget, először abban az esetben, ha a szennyeződés jeleit észleljük, hogy mielőbb eltávolíthassuk, de ha azt is látjuk, hogy az üveg teljes külső része megtelepedett, várjon egyet még egy hét, hogy a központ is jó legyen.

Egy üvegben növekvő micélium képe a PF-Tek * módszerrel

🎬 A micélium szennyeződése

A mágia vagy az ehető gombák minden termelőjének rémálma a micélium szennyeződése. Ez különböző okok miatt fordul elő, az üvegek, a környezet vagy a munkaeszközök rossz fertőtlenítése a leggyakoribb, ezért ragaszkodunk ahhoz, hogy mindennek a lehető legsterilebbnek kell lennie.

Vannak páran okok, amelyek miatt a micélium szennyeződhet, mert más gombák, baktériumok vagy rovarkártevők hibája. Amikor a micélium szennyeződik, cselekedjen gyorsan, és minél előbb dobja el, nehogy tovább terjedjen, és az újrakezdés érdekében mindent nagyon jól fertőtlenítsen.

A szennyeződés többféleképpen is kimutatható, a leggyakoribbak ritka színek a micéliumban. Különös aromákat is észrevehet, Ez egy másik összetéveszthetetlen jel, és amíg nem kapja meg a dolgát, ez elég sokszor megtörténik. Ha bármilyen gyanúja merül fel a micéliuma szennyeződéséről, dobja ki, semmilyen körülmények között ne fogyassza ezeket a gombákat, és ha szeretné megtudni, hogyan lehet könnyen felismerni a szennyezett gombakultúrát, ne hagyja ki ezt a cikket.

⚠️ Következtetés

A A micélium maga a gomba, és amikor jól meg van formálva, gomba formájában meghozza gyümölcsét, de meglehetősen finom test, ezért meg kell legyen a lehető legtisztább és módszeresebb ha magunk akarjuk létrehozni. Éppen ezért sokan inkább a már elkészített varázslatos gombatermesztő készleteket veszik meg, és az általuk fizetett árért valóban megéri. Ha tetszett a cikk, vagy úgy gondolja, hogy valaki tanulhat belőle valamit, ossza meg, az semmibe sem kerül, és hasznos lehet.