Nem a diétán tartásról, hanem az egészséges választásról van szó, de mivel ez bonyolult, táplálkozási tanácsadóhoz folyamodtunk.

Valamint Vannak olyan trükkök, amelyeket a gyakorlatban is alkalmazhatunk az édesség iránti vágy felszámolására egészséges választás révén, vannak olyan kígyók is, amelyeket felkészülhetünk arra, hogy utazás közben magunkkal vigyük az autóba. Természetesen vannak olyan egészséges lehetőségek is, amelyeket a tengerparti bárban választhatunk. Ezen az utolsó ponton ma megállunk. Jöhet velünk?

chiringuito-ban

Mit kérdeznek az emberek a chiringuito amikor a Strand vagy a medence? Konzultáltunk Laura Gallardo dietetikus-táplálkozási szakemberrel, aki a Barceló Montecastillo szállodából megerősítette, hogy "az első dolog, amit megteszünk, amikor a tengerparti bárba érünk, egy olyan ital kérése, amely a legtöbb esetben alkoholt tartalmaz". Biztosítja, hogy "nyáron a kiszáradás ezért szervezetünk összekeveri az éhséget a szomjúsággal. "Ebben az értelemben a hidratálást javasolja Víz, egy vagy két pohár, majd fogyasszon egy italt. "Kóstolja meg, és ne éljen vissza az alkoholtartalmúakkal" - teszi hozzá.

Laura Gallardo biztosítja, hogy más ajánlott italok is lehetnek paradicsomlé vagy gazpacho, szénsavas víz, alkoholmentes sör, turmixok vagy turmixokat egész gyümölcsökkel és zöldségekkel, vagy cukor nélküli üdítővel anélkül, hogy feleslegesen fogyasztanák őket, mivel az édesítőszerek nem hidratálnak.

Ami az ételt illeti, a táplálkozási szakember azt mondja nekünk, hogy fel kell mérnünk, hogy milyen helyzetben vagyunk, és ha egyénileg fogjuk fogyasztani, vagy éppen ellenkezőleg, egy embercsoportnak fogunk ebédelni. "Ha az első helyzetbe kerülünk, választhatunk három tapas fogyasztását, így különféle ételeket kínálunk, de kevesebb mennyiségben" - mondja a szakember. Az általa ajánlott tapasok közül pedig a következők tűnnek fel:

  • Fedél zöldséggel: választhatunk: hummus sárgarépa botokkal, zeller, uborka, gazpacho, salmorejo, krémek, töltött gomba, ratatouille (sült zöldség rétegek mozzarellával).
  • Fedél fehérjetartalmú ételekkel: hal, hús, hüvelyesek vagy tojás, szardínia, grillezett hal, pinchitos vagy bármely más lehetőség, amely elkerüli az ütők és szószok fogyasztását. A sült hal szintén nagyon jó lehetőség, de mindig tapa módra.
  • A tapas szénhidrát-hozzájárulással: paella, fűszerezett burgonya, kuszkusz zöldségekkel, vagy a kenyér kedvelői számára ezt a harmadik tapa helyettesíthetjük egy kenyér vagy tüske oldalával az előző kettővel.

Ha a tengerparti bárban tett látogatásunk egy baráti összejövetel a barátokkal, és az ételválasztást egy csoportban fogjuk elvégezni, először is Gallardo azt tanácsolja "vegyen egy egyedi lemezt, hogy kis adagokat tálaljon magának". "Néhány egészséges lehetőség megtalálható a főtt vagy grillezett kagylókban vagy rákokban, mint például a kagyló, a kagyló a la marinara, a sült garnélarák" - mondja a táplálkozási szakember. Ami arra emlékeztet bennünket, hogy tanácsos egy vagy két zöldséges ételt is bevezetni, amelyekből az általunk felszolgált adagok nagyobbak lehetnek, mintha egy egyedi lemez lenne. Gallardo szerint a tapasok fent leírt lehetőségei csoportválasztásként is szerepelhetnek, de mindig követve azt a módszert, hogy tálalja magát a tányérján. Így jobban tudatában lesz az elfogyasztott mennyiségnek, és a nyaralását is élvezni fogja.