vagy

A többi termelési tényezőnek rendkívül jelentős súlya van az állattenyésztési eredményben és az előállítási költségekben, mivel meghatároznak valamit, ami olyan fontos, mint az állatok fenntartási igénye

Saját tapasztalatom szerint viszonylag nehéz csak a takarmánymódosításokkal vizualizálni a jelentős műszaki különbségeket, kivéve, ha ezek a módosítások rendkívül fontosak.

A képletek kis különbségei viszonylag csekély hatást gyakorolnak az eredményre (vagy nehéz megítélni, figyelembe véve a műszaki adatok nagy eltérését a normál integrációban).

Valójában a táplálkozás-módosítások az utóbbi időben inkább a csirketermelés költségeinek csökkentésére irányulnak. Egy másik dolog kapcsolódik a csatornához. Kétségtelen, hogy ma ez egy olyan tényező, amely nagymértékben meghatározza a táplálkozási szakemberek (és a többi integrációs technikus) életminőségét.

A mai csirketípus, valamint növekedési és fogyasztási jellemzői nem segítenek pontosan csökkenteni a hasított test minőségével, színével, hibáival vagy eltarthatóságával kapcsolatos problémákat.

Olyannyira, hogy a vállalatok technikusainak erőfeszítéseinek jelentős része arra irányul (néha kevés sikerrel), hogy megfeleljenek a vágóhidak igényeinek.

Egyszerűsítve: A JELENLEGES VÁGÓHÁZOK MINŐSÉGI KÖVETELMÉNYEI KÖVETKEZŐK A KÖVETKEZŐ PONTOKON:

  • A csontminőség és csontosodás problémái, törésállósága
  • Bőrproblémák, bőr pigmentáció, karcolások, sebek, rossz kopasztás
  • Érrendszeri és vérzési problémák, érpermeabilitás
  • Változó intenzitású izomdegenerációk
  • A termék végső megjelenése, eltarthatósági ideje

Mielőtt nekilátnánk, be kell vallanunk, hogy ugyanúgy, mint NEM mindig lehet megoldani olyan táplálkozási problémákat, amelyek nem táplálkoznak az élő csirke előállításánál, NEM mindig lehet megoldani azokat a táplálkozási problémákat, amelyek a hasított test minősége szempontjából nem szigorúan táplálkozási szempontok. állatok.

Megpróbálhatunk azonban egyes munkacsoportokat létrehozni valamilyen csatorna minőségi probléma esetén. Mivel a táplálkozási szakembernek abból kell kiindulnia, hogy a kérdéses probléma táplálkozási eredetű, és meg kell próbálnia megoldani, mintha valójában MINDEN probléma táplálkozásból származna.

Először is azt mondani, hogy genetikai probléma, csakúgy, mint bárki más, hogy tisztázzunk egy sarkot ...

TÖRVÉNYI PROBLÉMÁK - EGYENLŐTLENSÉGI PROBLÉMÁK az üzemben ezen ok miatt

A spondylolisthesis, a combcsont fejének nekrózisa, valamint a csirkék és tetemek problémáinak hosszú listája a kalcium és a foszfor hiányosságaiból vagy egyensúlyhiányából eredhet.

A jelenlegi tendencia az, hogy fokozatosan csökkenti ezen ásványi anyagok jelenlétét az étrendben, és ez problémát okozhat.

Másrészt a fokozatosan intenzívebb használata fitázok a formulákat érzékenyebbé teszi az adagolásra, a keverékre és az ellenállásra.

Ezért és a többi szélsőség értékelése mellett a lehetséges kezdeti szennyeződések is beletartoztak e problémák fennállása esetén.

Meg kell értékelnünk:

  • Kalcium- és foszfortartalom
  • Keverje össze a minőséget és az adagolás beállítását
  • A fitázok adagolása, stabilitása és keverése
  • Lehetséges érdeklődés bizonyos adalékanyagok vagy vitaminok, például a D-vitamin vagy metabolitjainak használata vagy túladagolása iránt
  • A csirkék magas egyenlőtlensége a növényben, ami csökkenti a végső súlyt és növeli a hulladékcsatornák számát

NEM mindig lehetséges táplálkozással megoldani azokat a problémákat, amelyek NEM szigorúan táplálkozási jellegűek

Egyes integrációkban a levágott csirke variációs együtthatója nagyon magas, általában a kis súlyú állatok számának növekedése miatt a hisztogramon.

Természetesen az egyenlőtlenség számos okból és a nevelés számos pillanatában előfordulhat, de tapasztalatom szerint ez gyakran a rossz minőségű kezdetekhez kapcsolódik.

Ha ez a helyzet áll fenn, és igazolni tudjuk, hogy a 7 és 14 napos súly alacsonyabb a vártnál, az egyik lehetőség (sok más mellett) az, hogy az első korú takarmány nem teszi lehetővé a csirkék jó kezdetét.

Meg kell fontolnunk

Az étel fizikai bemutatása

Ez szinte fontosabb, mint maga a készítmény, mivel ha a fiókák nem fogyasztják el a takarmányt, akkor az indító soha nem lesz helyes.

Kemény táplálék, nagyon száraz morzsa, túl nagy vagy nagyon magas bírságszint nem csak csökkenti a tétel teljes súlyát, hanem meghatározza az egyenlőtlenséget, amely a hízás többi részében nem áll helyre.

Értékelje az aminosavszinteket

És (talán) TÖLTSE TÖRVÉNYET KIS

Vigyázzon, ne emelje túl a szója szintjét

Kissé növelje a Na szintet

Kényszeríteni a fogyasztás bizonyos növekedését

Szorosan ellenőrizze a zsír minőségét

Különösen fontos ebben az időszakban

Az első időkben sokkal fontosabb, hogy mennyit eszel, mint amit a csirke eszik

1. ábra. E-vitamin pótlás (Bird és Boren; 1999)

HEMATOMÁK PROBLÉMÁI A VASZKÁRIS MEGTARTHATÓSÁGGAL VAGY A CSONTÖRÉSEKKEL TÁRGYALT

Ez az egyik olyan probléma, amely a legtöbb fejfájást okozza a növényekben. Általában nehéz irányítani, és bizonyos gyakorisággal, de meglehetősen rendhagyó módon jelenik meg, így komolyan eltérhet a gazdaságok, napok vagy akár ugyanazon gazdaság útjai között.

A csonttörésekkel kapcsolatosakat csontosítási problémának tekinthetjük, ezért az elvégzendő méréseket vagy elemzéseket már korábban figyelembe vettük.

Úgy tűnik, hogy a nem specifikus hematomák, a vörös szárnycsúcsok, a mély mellizom-nekrózis és sok más hiba általában nagyobb tendenciát mutat a mai csirkében, hogy érrendszeri permeabilitási problémákkal küzdjön.

Nyilvánvalóan ez még egy tényező lesz azok összességében, amelyek meghatározzák a kép súlyosságát.

Meg kell fontolnunk

Ha úgy gondolják, hogy ez a probléma merülhet fel bennünk, és ha táplálkozási választ szeretne adni rá, akkor figyelembe kell vennie:

Lehetséges zsírminőségi problémák

Gyakoribbak, mint gondolnád.

Értékelje a felhasznált zsírok profilját, savasságát és oxidációját

Növelje az antioxidánsok jelenlétét

(E-vitamin vagy más), amennyire nyereséges (lásd 1. táblázat és 1. ábra)

Értékelje a mikotoxinok jelenlétét a takarmányban és ezek közül valamilyen típusú vezérlőt tartalmaz, bár Spanyolországban nem tekinthető jelentős problémának

Asztal 1. E-vitamin pótlás (Bilgili; 2009)

Bőrproblémák: karcolások, vágások, gyengeség stb.

Ez a feldolgozó üzemek problémája, amely drámai módon megnőtt az elmúlt években.

Esetleg nagyon sokféle tényező kombinációjától szenvedünk, egyes genetikai tényezőktől (vékonyabb bőr, kevesebb szubkután zsír, önnyújtható állatok stb.) Más környezeti vagy kezelési tényezőktől (különösen nagy sűrűségűek, még inkább azokban a gazdaságokban, ahol öblítést végeznek) kis csirke).

Megint úgy tűnik, hogy a probléma kizárólag táplálkozási eszközökkel történő kezelése nem tűnik a végső megoldásnak.

Néhány tényezőt azonban figyelembe lehet venni:

  • A lehető legnagyobb mértékben ösztönözze a kollagéntermelést, ami végül többek között az aminosavak jelenlététől függ (lásd a 2. táblázatot, valamint a 2. és 3. ábrát). Ezért a probléma magas jelenléte esetén emelje a fehérje és a lizin szintjét az étrendben.
  • Szerves ásványi anyagok felhasználása a hagyományos helyett csökkentheti ezt a problémát, mindig bizonyos fenntartásokkal.
  • Bár ez a folyamat a csirkék bármely életkorában általános, úgy tűnik, hogy ez súlyosabb az alacsonyabb tömeggel levágott csirkéknél (valójában nagyon néhány napos csirkéknél látható karcolások, ami azt jelzi, hogy a probléma jelentkezik egészen fiatal korban)

2. táblázat. Az aminosav-sűrűség hatása a csatorna jellemzőire. (Kidd és mtsai)

2. ábra: Új követelmények az új aminosavakkal szemben.
Valine. (Corzo és mtsai; 2007)

3. ábra. Új követelmények az új aminosavakkal szemben. Izoleucin. Őz (nem tették közzé)

3. táblázat. A szerves ásványi anyagok felhasználásának hatása a hasított test eredményére és minőségére. El-Huszejny; Hashish és társai (2012)

Biztosítani kell, hogy az élelmiszerköltségek növekedése megfeleljen a termék végső árának vagy forgalmazásának javulásának

CSATORNA- ÉS NEMES RÉSZEK TELJESÍTMÉNYE

Nyilvánvaló költségmegtakarítások miatt a hasított csirkék és a nemes részek (főleg a mell) hozamának jelentős növeléséről van szó.

Csatorna teljesítmény esetén ez sokkal kisebb mértékben függ az alkalmazott képletek szintjétől.

Van néhány állítás abban az értelemben, hogy a hírcsatorna fizikai bemutatása befolyásolhatja ezt a paramétert, bár nekem nem volt alkalmam ellenőrizni azt a terepi körülmények között.

Úgy tűnik, hogy a táplálkozás és a mellhozam közötti kapcsolat sokkal bizonyítottabb, így az aminosavak és fehérjék szintjének növekedése a tápszerek energiájához viszonyítva megnöveli a csirkemell százalékos arányát.

Ebben az esetben gondoljuk át az alkalmazott képletek fehérje értékét (azzal a megértéssel, hogy ez más problémát is okozhat, például a bél dysbiosisát).

Mindenesetre nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy a csirkehús előállítása olyan gazdasági tevékenység, amelyet a nyereség növelésének az elve irányít, a költségek csökkentésével vagy az árrés növelésével.

A formulák bármilyen módosítása nyilvánvalóan befolyásolhatja a felhasznált élelmiszer árát.

Ha ez nem felel meg a műszaki eredmény javulásának, akkor végül nőni fog az élő csirke előállítási költsége. Ez a költségnövekedés könnyen ismert és értékelhető.

Ami néha nem annyira egyértelmű, az a hasított test költségeire gyakorolt ​​hatása, amelyet az elvégzett módosítások gyakorolnak, amellyel növelhetjük a költségeket a marzsok javítása nélkül (ami nem túl kívánatos).

EZÉRT A VÁGÓHÁZAKBAN MEGVALÓSÍTOTTOK RENDSZEREKET, MELYEK MEGHATÁROZHATÓK

Gyorsan, teljesen és megbízhatóan számszerűsítse a hasított test hibáit

Ezt értékelje a csatorna előállításának teljes költségével hibakészlet Nyilvánvaló, hogy a mell elváltozása nem azonos a combéval, és nem is egy második, a szárnyak miatt olyan növényben, amely a csirkék 60% -át vagy 10% -ot elvágja

Ha ez az információ megvan, könnyebb lesz összehasonlítani a takarmány költségeinek növekedését az üzemben elért előnyökkel, így biztosak lehetünk abban, hogy a változtatás költség szempontból hatékony.

Például, ha egy negyed ponttal (jó növekedés) növeljük a mell százalékos arányát egy vágóhídon, amely a levágott csirke 15% -át vágja le, akkor valószínűleg a fehérje/aminosavak növekedése által igényelt többletköltség nem túl nagy magas értelemben.

Az élelmiszerek árának változása nem mindig szükséges a vágóhidak problémáinak kezeléséhez.

Vizsgáljuk meg mindig a táplálkozás valódi felelősségét a problémán, és próbáljuk meg felmérni a költség/haszon arányt, mielőtt agresszívan módosítanánk az étrendet.