Több információ

Egészséges életmód: Ez az 5 leginkább hidratáló étel

Egészséges életmód: melyik ártalmasabb az egészségre, a cukorra vagy a zsírra?

Vannak olyan ételek, amelyek állítólag minden tudományos bizonyíték nélkül hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Mások, épp ellenkezőleg, a fogyókúrás étrendben előnyösnek mondhatók. Mi igaz ebben az egészben? Igaz, hogy a cukor meghízik? Van-e értelme a burgonyától megfosztani a rendszeres adagolást a plusz kilókkal szemben? A gin és a tonik kevesebb kalóriát tartalmaz, mint más alkoholos italok? Lássuk, mi igaz ezekben a mítoszokban.

vagy

Minden 100 gramm fehér kenyér körülbelül 250 kilokalóriát tartalmaz. Gyakran túlzott kalóriabevitelt tulajdonítunk a kenyérnek, ami valójában a kíséretnek köszönhető (szószok, vaj, pástétomok, sajtok, felvágottak stb.).

Az is téves, hogy a pirítós (ropi, pirítós vagy kéreg) kevésbé hizlal, mint a morzsa. A morzsa több vizet tartalmaz, ezért szivacsos megjelenésű. Ha minden egyenlő, akkor a kéreg több kalóriát tartalmaz, mint a morzsa: 100 g pirítós 350 kcal-t tartalmaz. Másrészt a pirított kenyér nagyobb jóllakottság érzetet kelt.

A kalória csökkentésének egyik módja a teljes kiőrlés helyettesítése a fehér kenyérrel. Ezenkívül a teljes kiőrlésű kenyér extra mennyiségű rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít a B csoportba a cd szerint.

A cukor hízik

A cukor rossz neve a fogszuvasodáshoz, az elhízáshoz és a cukorbetegséghez való viszonyából ered. Ez azonban egy energiaélelmiszer (400 kcal/100 g), amely sok ételben megtalálható, a gyümölcstől a mézig.

A cukrot néha zsemléhez, süteményekhez és csokoládékhoz társítják. Ezekben az ételekben a fő kalóriabevitel azokban a zsírokban található, amelyekkel előállítják őket, és nem annyira cukorban.

A kalória csökkentésének egyik módja a mesterséges édesítőszerek, például a szacharin, az aszpartám vagy a ciklamát használata.

A vitaminok híznak

A vitaminokban nincs kalória, így nem hizlalnak. Ezek nélkülözhetetlen tápanyagok a test számára, de nem növelik az étvágyat, ezt a képességet tulajdonítják nekik. Ezek szintén nem járulnak hozzá a memória növeléséhez, az influenza megelőzéséhez vagy a szexuális teljesítmény javításához, amint azt javasolták.

A burgonya hizlal

A burgonya 75–80 százalék vizet tartalmaz. Összetétele többi része szénhidrát, főleg keményítő. A burgonya nem hiperkalórikus étel, mivel csak 85 kcal/100 g. Ez azt jelenti, hogy főzve vagy főzve kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy marhahúsos steak, egy teljes joghurt vagy egy pohár tej.

Hízlal az az olaj (ha megsütjük), a vaj (a pürében) vagy az őket kísérő szószok.

A nyersolaj kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sült

Az olaj ugyanazokat a kalóriákat biztosítja, mint a nyers. Nem számít, ha vannak zöldségei, amelyeket olajban megpirítanak és hidegen ízesítenek ugyanannyi zsírral.

A savasság mértéke vagy az olaj eredete sem befolyásolja a kalóriabevitelt. Az olívaolaj kalóriatartalma megegyezik a kukorica, a napraforgó, a szezámmag vagy a mogyoróéval.