Szakértő cáfolja az élelmiszerekben az interneten terjedő téves információkat.

ételről

A gyümölcsök, zöldségek, diófélék és bizonyos húsok fogyasztása elősegíti a jó táplálkozási állapotot, de nincsenek úgynevezett „superfoodok”.

Hallottál már arról, hogy egy-egy pohár bor vagy sör alkalmanként egészségügyi előnyökkel járhat, de szakértők szerint ez az egészséges táplálkozás körüli mítoszok tipikus példája, amelyek az internetnek köszönhetően könnyebben szaporodnak.

Nem. Bármennyire mérsékelt is, az alkoholfogyasztás nem tesz jót az egészségének, de éppen ellenkezőleg, "ez egy mérgező vegyület", amely különféle betegségeket okozhat. Erre hívja fel a figyelmet a spanyol Beatriz Robles, táplálkozási szakértő és az élelmiszerbiztonság mestere. "Abban bizonyosak vagyunk, hogy az alkohol bármilyen dózisban kockázattal jár, logikailag ez dózisfüggő: minél nagyobb a fogyasztás, annál nagyobb a kockázat, de nincs kockázatmentes fogyasztás ".

Kapcsolódó témák

Hírességi étrend, amelyet nem szabad követnie

Ezek a tej alternatív italainak előnyei

Tanulja meg, hogyan táplálja gyermekét egészséges módon

Az interneten gyakran terjedő, kétséges valódiságú élelmiszer-mítoszok egy része olyan ételekkel foglalkozik, amelyek állítólag védelmet nyújthatnak a koronavírus ellen. "Ez hamis. Az egyik étrend-kiegészítő nem képes kezelni vagy megakadályozni a covid-19-et ”- mondja a szakember, hozzátéve, hogy amire bizonyíték van, az az, hogy a megfelelő táplálkozási állapot hatással van az immunrendszerünkre. Alultápláltsággal vagy alultápláltsággal küzdő személyek, például azok, akik elhízottak, több problémát okoznak a koronavírus elleni küzdelemben ".

Ezért, bár nem bizonyított, hogy az élelmiszer véd a vírus terjedése ellen, mégis mit csinál Az immunrendszer erősítéséhez ajánlott megfelelő étrendet tartani. "A leginkább ajánlott étrendnek gyümölcsökre, zöldségekre, diófélékre, hüvelyesekre, magokra kell épülnie. Természetesen beépíthetünk bizonyos állati eredetű forrásokat, de kerüljük a feldolgozott húsokat (például kolbászt és konzerveket) és korlátozzuk a vörös húsokat ”- mondja Robles táplálkozási szakember, aki nemrégiben jelentette meg„ Eszik biztonságosan, mindent megevve: Útmutató az étkezéshez ”című könyvét. kockázat nélkül ”.

Ha téves információ éri el, viselkedjen, mint egy oltás! Legyen az, aki megállítja ezt a félretájékoztatást, ne adja át

„Egyértelműek vagyunk abban is, hogy a növényi termékeken alapuló étrend kidolgozása jobb lesz az egészségünk és a bolygó egészsége szempontjából. (.) A vegetáriánus étrend minden életszakaszra alkalmas, kivéve természetesen a szoptató csecsemőket.".

A „# SaludsinBulos” kezdeményezés által készített „I Guide to food hoaxes” szerint (így hívják Spanyolországban a félretájékoztatást), amelynek Robles része, más elterjedt mítoszok a „superfoods”, amely szerint nem létezik. Ahogyan nincs bizonyíték arra, hogy a cukorfogyasztás befolyásolná a gyermekek hiperaktív viselkedését; az sem igaz, hogy a panela a cukor alternatívája, mivel "összetételének 80-90 százaléka megegyezik a fehér cukoréval (szacharóz)".

Ezeknek és más mítoszoknak a felemelkedése nem ingyenes, de ezek a félretájékoztatások mögött olyan szándékok rejlenek, amelyek módosítani kívánják étkezési döntéseinket és hitünket, különösen most, a világjárvány idején, ahol egyre több információ kering a közösségi hálózatokon és az interneten.

„A„ hamisítások ”(félretájékoztatás) mögött mindig van egy szándék; Olcsó lehet - például bojkottálni egy vállalkozást vagy népszerűsíteni egy márkát; (.) „befolyásolók” kísérelhetik meg ismertséget szerezni; (.), vagy lehetnek olyan "hoaxok" is, amelyek célja, hogy abbahagyjuk egy bizonyos étel fogyasztását "- mondja a táplálkozási szakember.

"Az ételhamisítások megpróbálják feltételekhez kötni az ételválasztásunkat. (.) És ezekkel a félretájékoztatásokkal elért érzelmi reakció; Akár a WhatsApp-on, a Facebookon vagy a Twitteren keresztül kapjuk, az okoz bennünket félelmet, haragot, felháborodást vagy meglepetést. Ez az érzelmi reakció az, ami valószínűleg arra késztet bennünket, hogy megosszuk a barátaink és a család egész csoportjával. (.) Ne feledje, hogy minél népszerűbb egy étel, annál sikeresebb lesz a hazugság. (.) Minél jobban emelik a hangot és minél meglepőbb, annál valószínűbb, hogy odafigyelünk rájuk ".

Legyen kritériumod

Az interneten keringő információk mennyiségével szemben elengedhetetlen, hogy megalapozott kritérium álljon rendelkezésre a megbízható tartalom típusának eldöntéséhez. „Azt hiszem, tisztában vagyunk a félretájékoztatás fontosságával az életünkben. (.) Ha téves információkat kap, akkor viselkedjen, mint egy oltás! Legyen az, aki megállítja ezt a félretájékoztatást, és ne továbbítsa ”- javasolja Robles, aki azt javasolja, hogy ne csak az ételek tulajdonságait vizsgálják meg, hanem azt is, hogy megkérdőjelezik, egészségesek-e.

"Legalább jobban tisztában vagyunk azzal, hogy mennyire fontos a félretájékoztatás életünket és egészségünket. Nagyobb aggodalomra ad okot az ételek biztonsága vagy ártalmatlansága, mind az ételek, mind a személyes higiénia miatt, higiénia otthonainkban; és úgy gondolom, hogy pozitív dolog maradhat, hogy sokkal jobban tisztában vagyunk a higiénés intézkedésekkel, amelyeket meg kell tennünk, nemcsak ebben a világjárványban, hanem általában az életünk során is, hogy elkerüljük a jövőbeni betegségeket "- emeli ki.