A mogyoróvaj kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek kielégítik az étvágyat, és növényi eredetű fehérjét, ásványi anyagokat, vitaminokat, valamint rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztőrendszer megfelelő működését.
Minőségi táplálkozási hozzájárulás
A mogyoróvaj-ellátás táplálkozási szempontból nagyon fontos lehet, és segít abban is, hogy hosszabb ideig jóllakjon.
Táplálkozási tulajdonságai, és természetesen tápértéke, valamint az éhségrohamok csillapítására való képessége miatt ajánlott a mogyoróvaj sok a testsúly csökkentésére vagy csökkentésére tervezett étrend.
A mogyoróvaj táplálkozási tulajdonságai
Ennek az ételnek a táplálkozási potenciáljának megértése segíthet abban, hogy az egészséges étrend részévé váljon.
Amellett, hogy a nagyon teljes étel, jó energiafogyasztás 100 g-ra, jelentős fehérjeszükséglet, nagyon alacsony a cukortartalma és különösen a zsírprofilja, főleg mono- és többszörösen telítetlen zsírok.
Mint már említettük, a mogyoróvaj kalóriatartalom szempontjából nagyon sűrű étel, ugyanakkor koncentrálja a nagy mennyiségű mikroelem minden kis adagban, tele szép számmal vitaminokkal, ásványi anyagokkal, amelyekhez mindannyiunknak hozzá kell járulnunk minden nap, mivel a növekedés, a fejlődés, az anyagcsere és az immunfunkció elengedhetetlen elemei.
Táplálkozási információk a mogyoróvajhoz
Fehérjék a sportolók számára
Tekintettel a nagy mennyiségű fehérjére, a mogyoróvaj tanácsos étel, különösen az izmok fejlődéséhez.
A fehérjében gazdag ételeket gyermekkorban, serdülőkorban és terhességben ajánljuk, mivel ezekben a szakaszokban ennél a tápanyagnál nagyobb mértékben kell hozzájárulni.
A sportolók számára az izomsorvadás miatt kiváló fehérjeforrás lehet, amely a kalóriabevitel mellett segít a Felépülés és az izomrostok regenerálása.
Hasonlóképpen, a vegán sportolók is részesülhetnek a mogyoróvajból, biztosítva táplálkozási tulajdonságait, tekintettel növényi eredetére.
Vitaminok és ásványi anyagok
A mogyoróvaj jó B-vitamin-forrás, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a teste felhasználja az ételből származó energiát:
Vitaminok
- Niacin, segít átalakítani az ételt az anyagcserénk számára elérhető energiává. Hasonlóképpen számos olyan feladatban vesz részt, amelyek közvetlenül befolyásolják az emésztőrendszert, a bőrt vagy az idegrendszert. Egy adag mogyoróvaj a napi szükségletek körülbelül 24 százalékát fedezi.
- Folsav, ez egy másik B-vitamin, nagyon fontos gyermekkorban és különösen a terhes nők számára.
- Pantoténsav, aktívan részt vesz a szénhidrátok és zsírok energia-anyagcseréjében, emellett hozzájárul a fehérjék emésztéséhez és felszívódásához.
- Tiamin, Elengedhetetlen a szívizom helyes működéséhez és az idegi impulzusok továbbadásához az izomrendszerhez. Sejtszinten is segíti a szénhidrátok energiává történő átalakítását.
- Riboflavin, Testünk kémiai reakcióinak koenzimjeként működik. Aktívan hat a sejtek energia-anyagcseréjére. Segít a szövetek karbantartási feladataiban, mint például az idegrendszer, a szem és a bőr
- B6-vitamin, részt vesz a vörösvértestek anyagcseréjében és a fehérje anyagcserében. Kofaktorként működik a fiziológiai folyamatok sokaságában. Ugyancsak olyan tulajdonságokkal rendelkezik, hogy beavatkozhasson a neurotranszmitterek, például a szerotonin, a melatonin vagy a noradrenalin szintézisébe.
- Hegy, elengedhetetlen a sejtmembrán szerkezetének és működésének optimális állapotának fenntartása érdekében. Fontos a kognitív folyamatok és az emlékezet szempontjából is, különösen a gyermekkor fejlődési szakaszában.
- A mogyoróvaj jó E-vitamin-forrás. Amellett, hogy nagyszerű antioxidáns, az E-vitamin fogyasztása összefügg a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkenésével, és segít csökkenteni a cukorbetegségben előforduló szövődmények egy részét.
A mogyoróvaj nagyon gazdag ezekben az alapvető elemekben:
Ásványok
- Cink, ásványi anyag, amely számos kémiai reakciót hajt végre a szervezetben, és nélkülözhetetlen ásványi anyag a fehérjeszintézishez, és segít szabályozni az immunrendszer sejttermelését. Egy adag mogyoróvaj hozzájárul az RDI hozzávetőlegesen 10% -ához
- Magnézium, ez valószínűleg a legtöbb feladatot ellátó ásványi anyag. Fenntartja a neuromuszkuláris rendszer normális működését, együttműködik a szívritmus helyes működésében, valamint segíti a vérnyomás szabályozását. Egy adag mogyoróvaj hozzájárul az RDI hozzávetőlegesen 12% -ához
- Kálium, fenntartja testünk folyadékainak és elektrolitjainak megfelelő egyensúlyát. Alapvető fontosságú az agy működéséhez és az idegrendszerhez, valamint hozzájárul az izomszövetek növekedéséhez és fejlődéséhez. Egy adag mogyoróvaj hozzájárul az RDA hozzávetőlegesen 5% -ához
- mérkőzés, együttműködik a csontok és a fogak kialakulásában. Segít a fehérjék szintetizálásában is a sejtek és szövetek növekedése, fenntartása és helyreállítása érdekében. Egy adag mogyoróvaj hozzájárul az RDI hozzávetőlegesen 15% -ához
- Vas, a különböző fehérjék és enzimek szerves része az egészség megfelelő szintjének fenntartása érdekében. Részt vesz az oxigén szállításában. Egy adag mogyoróvaj hozzájárul az RDI hozzávetőlegesen 10% -ához
- Réz, fontos szerepet játszik az oxigént szállító fehérjék, például a kollagén és a hemoglobin termelésében. Egy adag mogyoróvaj hozzájárul az RDA hozzávetőlegesen 20% -ához
- Mangán, a szervezet számos kémiai reakciójában enzim-kofaktorként működik. Egy adag mogyoróvaj hozzájárul az RDI hozzávetőlegesen 25% -ához
- Szelén, antioxidáns, amely segít csökkenteni és megvédeni a sejtek károsodását a szabad gyököktől. Hozzájárul a pajzsmirigy működésének szabályozásához és az immunrendszer fenntartásához is. Egy adag mogyoróvaj hozzájárul az RDA hozzávetőlegesen 5% -ához
Az antioxidánsok forrása
Az antioxidánsok hasznos anyagok az egészségünk számára, mert ellensúlyozza és csökkenti a szabad gyökök káros hatását Ezek a sejtek, amelyek megtalálhatók a testünket alkotó összes szövetben:
Polifenolok
A földimogyoróvaj polifenolokat tartalmaz, amelyek olyan növényekben találhatók, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Az antioxidánsok rendelkeznek gyulladáscsökkentő hatások és elősegíti az általános egészséget a sejtek oxidációját okozó szabad gyökök elleni küzdelem révén.
Resveratrol
A resveratrol egy fitoalexin, amely antimikrobiális anyag, amelyet a növények termelnek toxinként, hogy megtámadják a növekedés során veszélyt jelentő szervezeteket.
Nagy dózisú resveratrol jelentősen csökkentheti a vércukorszintet. Kedvezően hatnak a szív- és érrendszer egészségére is.
Az étrendi rost forrása
A mogyoróvaj jó étkezési rostforrás, amely nagyon hasznos az emésztőrendszer megsegítésében.
A megfelelő rostbevitel segíthet csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és a rák egyes típusai, a székrekedés elkerülése és a vér koleszterinszintjének csökkentése mellett, többek között.
Az egészséges zsírok forrása
A mogyoróvaj fő feladata az egészséges zsírok forrásának biztosítása a fitnesz étrend céljainak eléréséhez.
A földimogyoró az esszenciális zsírsavak kiváló forrása, nagyon hasznos a koleszterinszint csökkentésében és az egészséges szív fenntartásában.
Nagy arányú telítetlen zsír jelenléte, például:
- Egyszeresen telítetlen zsír
- Többszörösen telítetlen zsírok
A telítetlen zsírok előnyei
- A HDL-koleszterinszint emelkedése vagy más néven "jó"
- Csökkentse a szívproblémák kockázatát
- Energiaforrások, a test hajlamos ezeket használni, ahelyett, hogy tárolná őket, mint a telítettek esetében
- Hozzájárul a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához
Földimogyoró definícióban vagy mennyiségben?
A mogyoróvaj segíthet mind a súlygyarapodás fázisában, mind a meghatározásban, ahol az összeg ellenőrzése lesz a szempont, amelyet figyelembe kell venni:
- Ha be akarjuk építeni extra kalóriák étrendünkhöz csak adjunk hozzá 2 további evőkanálot
- Éppen ellenkezőleg, ha fogyni törekszünk, olyan élelmiszerekre lesz szükségünk, amelyek biztosítják számunkra magas szintű jóllakottság, és ebben az esetben a mogyoróvaj találkozik
Másrészt nem tartalmaz észrevehető mennyiségű szénhidrátot, így elfér egy "alacsony szénhidráttartalmú" szénhidrátban.
Milyen földimogyoró vajat kell vásárolnom?
Egy ideális világban, amikor földimogyoró-vajat vásárolunk, éppen ez az összetevő jelenik meg a listán.
Az ajánlás az, hogy tartózkodjon azoktól a termékektől, amelyekben az "alacsony zsírtartalmú" termékek szerepelnek, mert ezeket bizonyosan kezelték, és a legrosszabb esetben, beleértve a részben hidrogénezett zsírokat vagy akár a cukrot is, egészségünk kárára.
Ha éppen ellenkezőleg, ez egy mogyoróvaj, amelyhez ízesítjük vagy akár Tejsavó fehérje, ugyanígy gondosan be kell tartanunk a címkézést.
Más esetekben megtalálhatjuk azt a «Sima» fajtát, ahol a mogyoróvaj található teljesen felaprítva, vagy a "Ropogós" verzió, hogy megtalálja finom mogyoró hinti még össze kell törni!