Hasan Rohani iráni elnök legutóbbi európai körútjáról folytatott vita, amely a muszlim gasztronómiai szokások tiszteletben tartásáról szóló vitát lendítette fel.

galíciai

Ha Irán elnöke meglátogatja Galíciát, amelynek védőszentje Santiago Matamoros, tartózkodnia kell a birkák, a pörköltek és a hagyományos téli konyha minden nagyszerű ételének fogyasztásától. De ennél is rosszabb lehet: ha a díszvendég Reuven Rivlin, Izrael elnöke lenne, akkor megtiltanák neki a polip á feira, a tintahal festékben fogyasztását, a pácolt kagylót vagy az arbo stílusú mályvát.

Mivel ugyanazon korlátozások mellett, amelyeket a muzulmánok szenvednek a hús fajtáját illetően, tilos bármilyen tengeri állatot elvinniük, kivéve, ha annak uszonya és pikkelye van, és az összes kagylót, fejlábúat, angolnát, lámpát és a peixe sapót elhagyják. . Meg kell figyelniük a tej és a hús ugyanazon étkezés során történő összeegyeztethetetlenségét is. Tehát a desszerteken kívül a tej, tejszín, joghurt alapú krémek, a sajttorta és az ételeket kísérő szószok.

Hogyan éltek muszlimok és zsidók Galíciában, amelyet az inkvizíció intoleranciája alatt kormányoztak? Könnyű húgysav és koleszterin étrendjének leplezése. Azt mondják, hogy a disznó levágása a vallási magasztalás ünnepévé vált. És azt is mondják, hogy míg a keresztények a lareira melegében szívták a chorizosukat, vérkolbászukat és palackjaikat, a zsidók ugyanezt tették, de baromfihúsból és bárányhúsból készült kolbászokkal. Azokból az impostor chorizókból az alheira és a calabraza chorizo ​​örökösök, akiket Tras-os-montes-i szomszédaink még mindig létrehoznak. Ha a bolygó népszámlálását és étkezési szokásait nézzük, akkor a 7400 millió ember több mint fele nem illik bele a minket meghatározó mindenevő állati profilba. Vallási okokból 3,5 milliárd, élelemhiány miatt pedig még egymilliárd.