nagymamám

KROUTONOK VAGY SÜLT PIKATOSZTÁK

Egész életemben pirított (vagy sült) kenyér darabokat láttam a krémek és pürék kíséretében. Igazán örömmel emlékszem a pinto babpürére (vörös babra), csak azért, mert a krutonnal ropognak, ha a pürével fogyasztják.

Ma már tudjuk, hogy a sült kenyér túl sok kalóriát ad, és vannak módok, amelyek kevésbé kalóriatartalmúvá és egészségesebbé teszik.

Adok neked egy receptet, hogy továbbra is élvezhesse a krutonnal, a torreznossal vagy a krutonnal való élvezetet (ahogy most hívják, hogy finomabbak vagyunk, és francia neveket adunk egész életen át tartó ételeinknek).

Hozzávalók

  • 100 gr kenyér (penész vagy rusztikus kenyérszeletek - jó normális is, de penészes kenyérnél aranyosabb)
  • Fekete bors
  • 1 kis evőkanál olívaolaj (extra szűzt használok, de ez mindenki ízlésének felel meg)
  • 1 gerezd fokhagyma vagy reszelt szárított fokhagyma (opcionális, imádom)
  • Őrölt szárított petrezselyem
  • Oregánó, őrölt kömény, kakukkfű, rozmaring, bazsalikom stb. (Nem kötelező és ízlés szerint)
  • Só

Hogyan készül (6 adag)

A kenyérdarabokat kis négyzetekre vágják. Kis kockáknak kell lenniük, amelyeket azonnal meg kell tenni. A sütőt 240 ° C-on gratinra előmelegítik.

A tepsire teszik, és a fokhagymagerezdeket összenyomják vagy lereszelik, hozzáadnak petrezselymet, borsot és sót ízlés szerint (vagy bármilyen ízesített fűszert) és egy kis evőkanál olívaolajat.

A kenyeret óvatosan keverjük, hogy ne törje össze a morzsát. Helyezze a tepsi felső részét, és amikor aranyszínű, a kenyeret eltávolítják. Mivel a sütőtől és a kenyér típusától függ, nincs meghatározott idő, ezért meg kell néznie a krutonok színét.

Kiveszik a sütőből, és konyhai papírra kapcsolják, hogy felszívják a felesleges olajat.

És készek bármilyen püréhez, tejszínhez vagy salátához adni.

Kalória adagonként: 75 kal

Ahhoz, hogy kedvenc ételeit ízléssel és más textúrával kísérje, csak néhány krutont kell elkészítenie.