A nagymama hagyományos krutonnal nem más, mint olajban sült kenyér, amelyet cukorral és fahéjjal öntenek át. De a nagymama, María Luisa különös érzelmet adott nekik. Itt elmondjuk.
Ne feledje, hogy ehhez a hagyományos recepthez nagyon fontos, hogy a kenyér egy jól bevált barna kenyér, rusztikus típusú, amely nem omlik össze a szeletek vágásakor. Tojással bevonva a kenyér ropogós marad, de nem szív fel annyi olajat, és mindig lédús.
Hozzávalók egy tányér krutonnal
- Egy vekni vékony, leülepedett fehér kenyér az előző napról. Valójában használhat bármilyen megmaradt elavult kenyeret, bármilyen kenyeret
- 3 evőkanál sűrített tej
- 3 nagy tojás
- Sütéshez használt olaj (enyhe olívaolaj)
- Cukor és őrölt fahéj kíséretében
A nagymama krutonjainak előkészítése
- Megvertük a tojás evőkanál sűrített tejjel, amíg nagyon jól összekapcsolódik és sima keverék nem lesz.
- Belevágtuk a kenyeret szeleteket egy ujj vastag. Gyorsan, körbe-körbe juttatjuk őket a tojás és a sűrített tej keverékén, ügyelve arra, hogy ne ázzon el túlságosan, mert elszakadhat.
- Csak mennünk kell sütés forró olajban éppen elég hosszú ahhoz, hogy mindkét oldalon megbarnuljon. Nem kell sok olajat önteni, nem kell víz alá meríteni, csak össze-vissza barnítani. Nagyon jó ízt ad, ha citromhéjat (minden fehér nélkül) tesz az olaj belsejébe.
- Ezeket a krutont veszik forró, frissen sült, és egy csészealj cukorral (ha úgy tetszik őrölt fahéjjal összekeverve) tálalják, hogy minden falatnál "elkeverjék" a kenyeret. Ini, amivel tökéletesek forró csokoládé.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben