"Nagyon tablettás vagyok, mindent megpróbálok." Bár úgy tűnhet, ezek a szavak, és néhány hasonló, amelyet inkább kihagyok, nem egy drogostól származnak. Egy személy (akinek a „jelszavát” is jobb eldobni) mondta ki őket, több mint 300 hallgató előtt, mikrofonnal a kezében és egy fenséges előadóterem mögött. Bevallotta betegségét egy Névtelen Kábítószer-találkozóra? Talán.

vagyok

Valójában ez az egyén a dietetikusok-táplálkozási szakemberek számára szervezett tanfolyamon deklarálta mindenfajta étrend-kiegészítő iránti feltétlen szeretetét, annak jellegétől és nevétől függetlenül. A rendezvény egyik előadója volt.

Szavait hallva belépett belém a hét gonosz, mint néhány sorban megértitek. Szívesen elmenekültem rémülten, de nem sikerült: nem sokkal később ugyanabban a tanfolyamon kellett előadást tartanom.

És az, hogy bár a fent említett tanfolyamot 2011-ben hajtották végre, 2004 óta (legalábbis) tudjuk, hogy az étrend-kiegészítők amellett, hogy többnyire haszontalanok, és amellett, hogy elősegítik a hamis biztonságérzetet, amely engedékeny magatartássá válhat, nem mindig tartalmazzák azt, amit a címke deklarál. Sőt, néha kellemetlen "meglepetéseket" rejtenek magukban. Olvassa el, ha nem hisz nekem, olvassa el ezt a töredéket, amelyet Dr. Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) és én belefoglalunk az "Eszik és fuss" című könyvünkbe:

„Egy tanulmány […] arra a következtetésre jutott, hogy az élelmiszer- és étrend-kiegészítők nemzetközi mintájának 15% -át hamisították. A hamisítás főként anabolikus-androgén szteroidokból származott, olyan koncentrációban, amely valószínűleg pozitív eredményt ad az antidoping tesztekben, és potenciális mellékhatásokkal jár azok számára, akik fogyasztották őket ".

A helyzet az, hogy a témában nemrégiben megjelent egy új vizsgálat, és ezért emlékeztem vissza a fent említett tanfolyam történéseire. A "Dopping a kiegészítők használatával: a rendelkezésre álló empirikus adatok áttekintése" című cikkben közismert adatokat olvastunk, például azt a megállapítást, hogy a sportolók nagyobb valószínűséggel használnak étrend-kiegészítőket, mint más halandók. De a szerzők, Outram és Stewart, a Victoria Egyetemről (Melbourne, Ausztrália) konkrét adatokat adnak hozzá: becslésük szerint a sportolók 40-70% -a fogyasztja ezt a termékosztályt. Van ilyen.

Miért ennyi fogyasztás? A sportteljesítmény javítása vagy a táplálkozási hiányoktól való félelem miatt, de a sportsérülések megelőzésére vagy kezelésére is. Szeretném, ha az étrend-kiegészítők a sportolók számára szolgálnának e feladatok ellátására ... de az esetek döntő többségében nem. Vagyis nincsenek megbízható tudományos bizonyítékaik, amelyek meggyőznének minket arról, hogy jobb "pillabokernek lenni", mint nem lenni.

De térjünk vissza Outram és Stewart kutatásához, amelyet a Sport Nutrition and Exercise Metabolism International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism című folyóiratban publikáltak ez év februárjában (2015). Ragaszkodnak ahhoz, hogy a sportolóknak szánt étrend-kiegészítők 10–15% -a tartalmazhasson versenyben tiltott anyagokat, anélkül, hogy azt a címkén feltüntetné, ezért meg kell jegyezni, hogy „jelentős a véletlen vagy véletlen doppingolás veszélye a használat során. kiegészítők ”. Munkájukban idézik, hogy a doppingesetek 6,4–8,8% -a tulajdonítható az efféle hamisításnak. Érted most a hét gonoszt?

Amint láthatja, a sportolóknak szánt termékek nem éppen tiszta búza. Ron Maughan professzor (Nemzetközi Olimpiai Bizottság) ezt a témát rövidíti a következő gondolkodással: "Ha a kiegészítés működik, akkor valószínűleg tilos, és ha nem tiltott, akkor valószínűleg nem működik".

Ami az előadót illeti, amit az elején említettem, mert mindenki azt csinálhat az életével, amit akar, az hiányozna. De azzal dicsekedni, hogy mindenféle étrend-kiegészítőt olyan közönség előtt veszünk igénybe, amely fizetett néhány (feltételezett) táplálkozási szakértő meghallgatásáért, közvetett módon ösztönözzük fogyasztásukat (nem egy tanfolyam tanára példakép?). És ez szerény véleményem szerint felelőtlen.

Az "Étkezés és futás" könyv mellett többször is beszéltem erről a témáról vagy más kapcsolódó kérdésekről, ezért hagyok néhány linket (megjelenési dátum szerint rendezve):