| 2004. szeptember 26. | 00:00

város

Szövegek: Facundo Bañez

Az űrhajós étrendje három nap alatt három kilogramm fogyást ígér. A paradicsom, eggyel kevesebb ugyanabban az időszakban; és a levesé, amelyet az interneten sugároztak és több mint szomszéd kommentált, csaknem hat kiló egy hét alatt. Ez nem csoda. És nem is tudomány. Ezek az úgynevezett expressz étrendek, olyan formulák, amelyek a legkevesebb tudományos szigor nélkül és a kevés hő beköszöntével ösztönzik, hogy bárki, aki elé kerül, napok alatt lefogy. Az áldozatai? Általánosságban elmondható, hogy szinte minden életkorú nő, aki elfelejt valamit, amit nagyon-nagyon szem előtt kell tartania: mindig bizalmatlanná tegye azt, amit gyorsan és egyszerűen elértek.

Bár nincs hivatalos adat, a szakemberek becslése szerint régiónkban a serdülők körülbelül 50 százaléka követi valamilyen diétát, hogy lefogyjon, anélkül, hogy először orvoshoz fordulna. És szerintük az évnek ebben a szakaszában még ennél is magasabb azok aránya, akik fogyni akarnak.

"Ezek a szinte csodálatos formulák mindig divatban vannak ebben a hónapban, közvetlenül a nyár kezdete előtt" - figyelmeztet Norbeto Russo, az étkezési rendellenességekre szakosodott orvos. "Mivel nagyobb a társadalmi nyomás, egyre többen bíznak bennük. Olyan tervek, amelyek nem tudományosan szigorú és elősegíti a hamis elvárásokat. Ha működik? Lehetetlen. Egy dolgon kell gondolkodnia: minél gyorsabban fogy, annál gyorsabban hízik meg újra. ".

Russo magyarázata elemi szempontból indul ki: a legtöbb expressz étrend, legyen az űrhajós, a leves vagy a grapefruit, kevés tápanyagot tartalmaz, és elősegíti az izomtömeg és a víz csökkenését, de nem a zsír. Ilyen módon jelezzük, amikor az étrend véget ér, az ember ismét szénhidrátot fogyaszt, így az étvágy és az ebből következő folyadékretenció újra megjelenik.

Az Argentin Táplálkozási Társaság szerint a lakosság majdnem felének túlsúlyos problémái vannak. Az elhízás esete pedig növekszik: a magánközpontok statisztikája szerint tízből három felnőtt elhízott. "Ez egy olyan probléma, amely az egész világon növekszik és aggasztó" - mondja Clara Bendini táplálkozási szakember ", de a megoldás nem a mágikus receptekben rejlik, hanem a hosszú távú étkezési terv megváltoztatásában. Nem kell háromra változtatnia a viselkedésén. vagy négy nap.; meg kell változtatnia az étkezési szokásokat, és így egészségesebb életmódot kell folytatnia ".

Az egészséges táplálkozás a jobb élet szinonimája, kétségtelen. A legtöbb ember azonban rosszul táplálkozik, enged a sült ételek vagy édességek csábításainak, összeegyeztethetetlen ételeket kever és olyan ételeket főz, amelyek valódi bombákká válnak bármely szervezet számára. És ott van, magyarázza, amikor az ember minden rosszat meg akar oldani, amit évekig tett, mindössze három, négy vagy öt nap alatt.

"És ezt nem lehet megtenni" - mondja Margarita Hoffmann, az UNLP Own táplálkozási szakértője (Argentínában az infarktus megelőzésének programja). A fogyáshoz meg kell változtatni az étkezési magatartást. A gyors diéták éppen ellentétesek; ígérik rövid idő alatt eredményeznek, de veszélyesek a táplálékhiány miatt ".

Először is, a szakemberek rámutatnak, hogy a híres táplálkozási piramisot fel kell jegyezni a memóriába, amely magában foglalja a szénhidrátcsoportba tartozó ételeket (gabonafélék, kenyér, tészta, rizs), zöldségeket és gyümölcsöket, húst és halat, valamint zsíros ételeket, például olajokat, vaj vagy kolbász.

Kollégáinak többségéhez hasonlóan Russo is újra és újra azt állítja, hogy "a fogyás az evés megtanulása, új táplálkozási oktatás és az életmód megváltoztatása. A napokban rendkívüli eredményeket ígérő étrendek kamu. Ez pazarlás. és ami még rosszabb, valódi egészségügyi kockázat ".

A hivatalos adatok hiánya ezen a területen a becslések szerint a régió fiataljainak tíz százaléka olyan rendellenességekben szenved, amelyek bulimia vagy anorexia kialakulásához vezethetnek. Ezen a ponton mutatják be a szakemberek, amikor a gyors étrend valódi veszélyt jelent az egészségre.

Az Apadavis (az étkezési rendellenességek és az egészséges életmód megelőzésével és segítésével foglalkozó egyesület) nemrégiben készített tanulmánya esetenként megállapította, hogy a La Plata serdülők 70 százaléka nem elégedett a testével. "Egyre nagyobb a nyomás a tökéletes test megszerzésére" - mondja Antonia Salatino, az Apadavis klinikai pszichológus. És ezt a feltételezett társadalmi megbízatást, miszerint minden lánynak modelltesttel kell rendelkeznie, annyira táplálják ezek a hamis diéták, amelyek szájról szájra terjednek, mint százak internetes oldalakról, amelyek minden lépését népszerűsítik ".

Igaz: a gyors és egyszerű fogyókúrás étrendet kínáló weboldalak napról napra szaporodnak a kibertér bármely sarkában. Olyan oldalakról van szó, amelyek karcsú és híres modellek képeit mutatják be, hogy arra ösztönözzék a látogatókat, hogy a lehető legnagyobb mértékben korlátozzák az étkezésüket; Olyan kifejezéseket tesznek közzé, amelyek arra ösztönzik Önt, hogy mindig legyenek karcsúak és kalóriatartalmúak, sőt vitafórumaik is vannak, ahol a "mágikus" receptekről szóló legfrissebb hírek keringenek kevesebb, mint egy hét alatt lefogyni.

Mindig bizalmatlanság, ami könnyen elérhető? Kétségtelenül. Ebben a vonatkozásban még egy olyan dolgot is figyelembe kell vennünk, amely - amint az Argentin Nutrition Society-ben levonják - ugyanolyan nyilvánvaló, mint releváns: ha valóban létezne olyan "csodás" étrend, amely működött és nem ártott a szervezetnek, ma mindenki őt követné. Ha minden nap megjelenik egy új, egyszerűen azért, mert egyik sem ad teljes eredményt, legyen az a grapefruit, a leves vagy az űrhajós.

A helyi hírek soha nem voltak olyan fontosak
IRATKOZZ FEL