Két tudós olyan kenyeret készített, amely 45% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos kenyér, és több rostot tartalmaz. Spanyolországban már kapható. Amíg várjuk megérkezésüket hazánkba, megtudjuk: tiltott étel-e?

amely -kal

CSIC Alacsony kalóriatartalmú kenyér

Azok fantáziája, akik fogyni akarnak és tovább engedik magukat, közelebb vannak a kiteljesedéshez. Rostösszetételből olyan kenyeret hoztak létre, amely 45% -kal kevesebb kalóriát biztosít, mint a hagyományos. A találmány spanyol, és a Tudományos Kutatási Felső Tanács (CSIC) tanulmányának eredménye.

A képlet azon kívül, hogy kevésbé „hizlaló”, több oldható rostot tartalmaz, amelyek a teljes hozzáadott rost 10–40% -át teszik ki. Ily módon anyagcsere-szinten (csökkenti a koleszterin- és vércukorszintet) és fiziológiásan (javítja a béltranzitot).

Kenyerek, pizzák, számlák vagy sütik főzéséhez közvetlenül, a képlet másik összetevőjeként használható. A munka szerzői, Cristina Molina-Rosell és Concha Collar, biztosítják, hogy ez kellemes ízt és textúrát garantál.

Megérkezik Argentínába? "A terméket egyelőre csak Spanyolországban fogják forgalomba hozni, egy madridi étteremben, amelynek nyitva tartása novemberben várható" - reagált az Entremujeresre Marta García Gonzalo, a CSIC kommunikációs osztályától.

"Szélesebben bővítjük az üzletet, és elvisszük minden olyan országba, ahol kereslet van a termékeinkre. Azonban még korai eldönteni, hogyan és hol. Bár a felmérések során úgy tűnik, hogy sok elfogadásra lenne szükség, a végül a fogyasztó dönt ”- mondja David López, a Fit & Fast munkatársa, a képlet engedélyével rendelkező vállalat.

"A kutatás eredményeinek azonnali társadalmi következményei lesznek, ha a jelenlegi piacon nagy keresletű és szűkös kínálatú egészséges ételekre alkalmazzák" - lelkesedik Molina Rosell, az egyik alkotó.

"Tilos" a kenyér?

Amíg várjuk, hogy az új termék hazánkba kerüljön, megtudjuk, hogy fogyáshoz ki kell-e száműznünk a furulyákat és a csatlósokat. "Bármilyen fogyási tervben jelzem a kenyérnek" - lepi meg Viviana Viviant táplálkozási szakember. "A cél az, hogy az emberek megszokják, hogy kiveszik a kenyérkosarat, és csak reggelire és snackre fogyasztják" - teszi hozzá a táplálkozás és az egészséges élet igazgatója.

Mennyit kell enni? Attól függ, hogy az ember mennyit akar fogyni. „1200 kalóriaterv alapján egy szeletet ajánlok reggelire és egy szeletet uzsonnára. Az 1500 kalória egyikében kettőt javasolok reggelire és egyet uzsonnára. Az 1800 kalóriaterv (általában férfiak számára) kettőt tartalmaz reggelire és kettőt harapnivalóra ”- sorolja Viviana.

A kenyér fajtája is fontos. A szakember szerint egésznek, korpának vagy magnak kell lennie. Formából kell készíteni: kevesebb zsír van, mint a pékségben, és kevésbé csábít minket. Az arab egy másik jó lehetőség, mert kevés a morzsa.

A kulcs: kényeztesse magát, de alaposan. „Minden ételnek fogyókúrás étkezési tervnek kell lennie. Csak meg kell tanulni kezelni a mennyiségeket ”- fejezi be Viviant.