Feliratkozás a Vitónica oldalra
Ősszel és télen különféle gombákat találunk a rendelkezésünkre, amelyek sok mindent kínálnak a test számára. Ezért, ha szeretné kihasználni ezt a szezonális összetevőt, ma elmegyünk 21 egészséges recept gombával mit próbálhat ki otthon.
A legjobb főételek gombával
A teljes étkezés amely egy vagy többféle gombát tartalmaz, javasoljuk, hogy próbálja ki a következő lehetőségeket:
- Vadrizs csirkével és gombával: összetett szénhidrátokkal, minőségi fehérjékkel, jó zsírokkal, valamint sokféle vitaminnal és ásványi anyaggal ez az étel tökéletes őszi étel.
- Serrano sonkával és gombával töltött cukkini: a könnyű vacsora, ízletes és minőségi fehérjékben, valamint vasban, káliumban és a B komplex vitaminokban gazdag, elkészíthetjük ezt az ételt, amely különféle szezonális összetevőket használ.
- Ibizai recept sült rókagomba: ideális a fehér rizs, a quinoa vagy a kuszkusz kíséretéhez, ez az étel kínál minőségi fehérje, kálium, vas és magnézium megfelelő mennyiségben a test számára.
- Sült csirke almával és gombával: ebben a receptben a gombák ízt és aromát adnak a csirkének az almával és egyéb összetevőkkel együtt. Is ideális étkezéshez, ha sült vagy főtt burgonyával szolgálják fel.
Tápláló köretek gombával
Magas víztartalmának és nagyon alacsony kalóriatartalmának elérése érdekében létrehozhatja az alábbiak egyikét szerelvények:
- Sült gomba sárgarépával és gesztenyével: csirkemell vagy egyszerű tojásalapú omlett kíséretében létrehozhatja ezt a lehetőséget gazdag kalcium, kálium és rost.
- Gomba- és diós sütemény: bár könnyű vacsoraként vagy aperitifként fogyasztható, ez az étel ideális lehetőség például egy hal, vagy néhány gabona- és hüvelyes hamburger kíséretében. minőségi fehérjét, vasat, káliumot, A-vitamint és kalciumot, valamint jó zsírokat kínál dióból származik.
- Pácolt kelbimbó és vargánya: bármilyen állati fehérjét egy vacsorához vagy hüvelyes rizst kísérhetünk könnyű keverés közben megsütjük, gazdag káliumban, C-vitaminban és rostokban.
- Gomba- és vízitorma-saláta: messze kalcium, kálium és C-vitamin Ez a friss recept tökéletesen elkísérheti a hüvelyesek és/vagy gabonafélék alapján készült húst vagy akár medalionokat vagy vegetáriánus hamburgereket.
- Párolt zöldbab és citromgomba: C-vitaminban, káliumban és rostokban gazdag ez a pecsenye tökéletes kísérője lehet egy grillezett csirkehúsnak vagy halmellnek hogy teljes legyen egy tápláló és kielégítő vacsora.
- Grillezett gombák kakukkfűvel és citrommal: A hús kíséretében ez a recept nagyon eredeti és ízletes, mivel frissességet és rostot ad az ételhez, plusz jó tápanyagok.
Mártások, krémek és egyebek
A főételek és a köretek mellett alkothatunk szószok, előételek, például krémek és levesek, előételek és egyéb receptek gombával mint amilyeneket alább mutatunk:
- Hús különféle gombamártásban: különböző gombákkal ezt az egyszerűt és nagyon ízleteset készíthetjük szósz húsokhoz ez növeli az étel térfogatát anélkül, hogy szinte kalóriát adna hozzá.
- Gomba- és póréhagyma krém gyömbérrel: tálaláshoz első fogásként vagy könnyű vacsoraként Ha apróra vágott tojással vagy sonkával tálaljuk, ez a krém megnyugtató alternatíva lesz egy hideg éjszakára.
- Linguini shiitake gombával és diós mártással: egy másik mártás jó zsír, kálium és kellemes íz amely tökéletesen elkísérheti a teljes étkezés tésztáját. Rizshez, burgonyához vagy bármilyen gabonaféléhez is felhasználhatjuk.
- Tészta és shiiitake leves: könnyű vacsoraként vagy első fogásként, ha az adag kicsi, ezt Leves jó tápanyagokat és mindenekelőtt azt a hőt kínálhatja számunkra, amelyre általában szükségünk van az év ezen szakaszában.
- Vegán gomba és diós pástétom - pirítósra kenve és tálalva előétel, Ez a vegán pástétom egy olyan lehetőség, amely nemcsak azoknak tetszik, akik nem esznek húst, mert nagyon jó íze van, és kiváló forrása a jó zsíroknak, káliumnak, magnéziumnak és antioxidánsoknak.
Ha nem akarja pazarolni a gomba ebben az évadban, tessék 21 eredeti és egészséges recept hogy felvegyék őket az étrendbe.
És te, hogyan építsd be a gombákat a szokásos táblázatba?