legjobb

Hozzávalók:

  • 300 gr friss lazac
  • 150 gr friss tonhal
  • 10 surimi rákpálca
  • Wakame alga szezámmal
  • Kapelán ikra/masago
  • 10 főtt garnélarák
  • Majonéz
  • Kimuchi szósz
  • Snidling

Bemutatjuk a legjobb nyers hal saláta a világ, a Neptunusz saláta! Sushi szerelmeseink, megkóstoljuk a végső salátát! Kiváló étel, amely tátott szájjal hagyja el az ízek hihetetlen robbanása miatt.

Talán néhányan már unják, hogy a különböző japán éttermek étlapján látnak "alga salátaÉs, hogy egyszerűen tálalnak neked egy tálat wakame alga szezámmal. Keverjük össze, amelyet bármely japán vagy kínai szupermarketben készíthetünk. Nos, az istenekre jellemző saláta receptjét tárjuk fel Önnek, amint a neve is mutatja. Amint megtanítunk sushi készítésre, nem akarsz újra japánra lépni! A japán konyha mestereivé válsz!

A saláta elkészítésének egyetlen bonyodalma a furcsa összetevő megszerzése. Bár mindegyik megtalálható bármely japán szupermarket fagyasztott ételében. Igaz, hogy a többi hipermarket apránként integrálja az ilyen típusú összetevőket.

Lazac és tonhal elkészítése:

Kell vásárolni előre mind a lazacot, mind a tonhalat, mindkettőt frissen, és műanyag fóliába csomagolva fagyassza le őket. Így megszüntetjük az anisakisok nyomát, ha van ilyen. Ki fogjuk hozni őket 12 órával előre fagyasztóból, és tegye őket a hűtőszekrény alsó részébe leolvasztásra. Minden alkalommal, amikor halat akarunk enni, mindig el kell végeznünk ezt a folyamatot, ezzel kiküszöbölve az anisakis-fertőzés kockázatát.

Hogyan készítsünk Neptun salátát:

  1. Az első dolog, amit meg kell tennünk ennek a frissítő salátának az elkészítéséhez, az összes hozzávaló felvágása ban benbrunoise, vagy ami ugyanaz, nagyon kis kockákban.
  2. Kezdjük a tonhal kivágásával, és a surimi ragad. Végül áttérünk a lazacra. Ezt szem előtt kell tartanunk kelltávolítsa el a töviseket, és később levágta. A hozzávalókat apró kockákban adjuk hozzá egy forráshoz

Mind a tonhalat, mind a lazacot kivágjuk, mielőtt befejezik a kiolvasztást, így könnyebb lesz szétválni

Annak ellenőrzése, hogy a fűszerezés nem hiányzik-e Neptunusz saláta, teszteltük. Ha hiányzik a szósz, akkor egy külön tálba keverjük egy evőkanál majonéz, Y egy kis kimuchi, és eltávolítjuk. Apránként hozzáadjuk az öntetet és megpróbáljuk. Így meg tudjuk adni azt a szószt, amelyet mindenki szeret.

Kész! Megvan a finom nyers hal saláta!

Bevonásakor bemutathattuk a Főtt garnélarák maradék, és egy kevés snidling
feldarabolt. Vagy, ahogy mi választottuk, tettünk egy desszert teáskanálnyit lazac ikra, Vagy mi ugyanaz, vörös kaviár, pár darab hínárral.

Ezt a típusú salátát megtalálhatja a legtöbb japán étteremben, de biztosítjuk, hogy egyik sem lesz olyan, mint amit most bemutattunk. Ez a saláta ugyanolyan egyedi, mint az íze!