feledje hogy

A zsírmájat és az alkohollal kapcsolatos cirrhózist már jó ideje féltik és felismerik a betegségektől. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy nemcsak a szeszes italok, gyógyszerek (pl .: anabolikus szteroidok, izotretinoin, paracetamol-fogyasztás), a nehézfémek és a vírusos megbetegedések súlyosan károsíthatják májunkat. Ma az alkoholmentes zsírmájbetegség nagy mértékű növekedését tapasztalhatjuk. Ezt a jelenséget sokan szinte észre sem vették, de ez egy szerencsétlen entitás azok számára, akik szenvednek tőle, és fontosnak tartom, hogy ebben az oszlopban külön helyet szenteljünk a téma elmélkedésének.

Egyre több olyan tudományos bizonyíték jelenik meg, amely azt jelzi, hogy az ultra-feldolgozott ehető termékek (szabad cukrokkal, egészségtelen zsírokkal, finomított lisztekkel töltve) valódi veszélyt jelentenek egészségünkre. Ismeretes, hogy a "gyorsétel", amely tápanyagban olyan szegény, olcsó és ízletes, ha rendszeresen fogyasztjuk, olyan betegségek kialakulásához vezet, mint például:

  • A rák egyes típusai
  • Túlsúly és elhízás
  • Metabolikus szindróma, amely magas vérnyomás, cukorbetegség, emelkedett trigliceridszint, HDL-koleszterinszint-csökkenés és a derék körüli zsírfelesleg együttes létezéséből áll.

Amit talán figyelmen kívül hagytunk, és amit érdemes kiemelni, az az, hogy egy olyan étrend, amelyben nincs hiány cukros italokból és ételekből (fruktóz és szacharóz) kukoricaszirupban, panellában, asztali cukorban, méhmézben, agave mézben, és gazdag telített zsírokban és hidrogénezett zsírokban is (vagyis ultraszerkezetű élelmiszerekben), ez egy olyan zsírmáj kialakulásához vezethet bennünket, amely alkoholmentes máj steatosis néven ismert.

Májunk a testben található legnagyobb szerv. Súlya csaknem három font, és sok mindent megtesz azért, hogy életben maradhassunk: szabályozza a vegyi anyagok szintjét a vérben, elválasztja az epét, ami lehetővé teszi a hulladék elszállítását a májból. A gyomorból és a belekből származó összes vér áthalad ezen a szerven. A máj felelős a vér feldolgozásáért, lebontásáért és kiegyensúlyozásáért, segít a tápanyagok létrehozásában és hatékonyan metabolizálja az általunk bevitt gyógyszereket, hogy a test képes legyen felhasználni őket anélkül, hogy mérgező lenne ránk.

Bár több mint 500 funkciót tölt be, a legismertebbek a következők:

  • Fehérjék termelése a vérplazmához.
  • A koleszterin és néhány fehérje elősegítése, amelyek segítik a zsírok eloszlását a testben.
  • A felesleges cukrok (glükóz) átalakítása glikogénné annak tárolására (amikor az említett glikogénre szükség van, az energiát előállítása céljából visszaalakul glükózzá), vagyis kiegyensúlyozza és szükség szerint előállítja a glükózt, szabályozza a vérben keringő aminosavak mennyiségét.
  • Vas tárolása.
  • A mérgező ammóniát karbamiddá alakítja.
  • Szabályozza a véralvadást.

A zsírmájbetegség vagy a máj steatosis olyan állapot, amelyben a zsír felhalmozódik a májban. A májsejtek vagy a hepatociták zsírral töltődnek fel, ez a probléma sokáig észrevétlen maradhat, és ez apránként gyulladáshoz és az említett szerv fokozatos degenerációjához vezet a mióma képződésével, ami természetesen számos funkciót korlátozni fog, például a kezelést zsírok és a toxinok eltávolítása, ami sok problémát és patológiát okozhat, és hosszú távon cirrhosishoz, néha máj- és epevezetékrákhoz vezet.

Számos kutatás a témában arra enged következtetni, hogy mind az enyhe máj steatosis, mind az alkoholmentes máj steatosis vagy a zsírmáj alapvetően a finomított szénhidrátok - különösen a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a száraz fruktóz és a szacharóz - folyamatos és túlzott bevitelének köszönhető. az élelmiszeripar - valamint a kolin nevű B-vitamin és a metionin, egy aminosav étrendjének hiánya.

Mit kell enni az alkoholmentes zsírmáj megelőzésére és kezelésére?

Módosítanunk kell életmódunkat. Fogadjon el jó étrendet, friss szezonális és helyi termékek alapján. Fogyasszon olyan ételeket, mint gyümölcsök (egész), zöldségek, hüvelyesek, összetett szénhidrátok (egészek és rostokban gazdagok), magvak, diófélék, egészséges zsírok, például olívaolaj, friss tojás (a tojásfehérje kolinban gazdag), haláfonya, friss hús és tejtermékek (legfeljebb két pohár tej naponta).

Ne feledje, hogy a hús, a hal és a szezámmag tartalmaz metionint; valamint a brazil dió. Nyilvánvaló, hogy a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell az alkoholtartalmú italok fogyasztását, és ami nagyon fontos, a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell a csokoládé vagy édesített tej és tejszármazékok, gyümölcslevek, nektárok, lekvárok, természetes vagy olyan divatos ipari, energetikai vagy rehidratáló italok vagy tea- vagy kávékészítmények tejszínnel és hozzáadott cukorral. Fontos ragaszkodni ahhoz, hogy a módosítatlan gyümölcsökben és zöldségekben természetes módon jelen lévő cukrok ne jelentenek egészségügyi kockázatot, mert nem szabad cukrok (amelyeknek a bevitelét korlátozni kell), hanem inkább belső cukrok. A WHO egyértelműen megkülönbözteti a cukrok két típusát, a belső (a módosítatlan gyümölcsökben és zöldségekben természetesen előforduló) és szabad cukrokat. Ez utóbbiak kapcsolódnak a fogszuvasodás és a krónikus betegségek magasabb kockázatához, és ezért azt tanácsolja, hogy ne haladjuk meg belőlük a kalóriabevitel 10% -át (ideális esetben 5% -át).

50 gramm cukor (vagy körülbelül 12 szint teáskanál) = 10% szabad cukor.

"A gyümölcslé nem" gyümölcs ", még akkor sem, ha házi készítésű".

Ha elmegyünk a szupermarketbe, el kell olvasni a megvásárolt termékek címkéit (konzervek, üvegek, csomagok), sok rejtett cukor lehet. Ha az összetevők között találunk fruktózt, szilárd kukoricaszirupot, glükóz-fruktózt, kukoricacukrot (akár organikusat is) vagy "magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot" HFCS-t, ugyanarra a káros dologra utalunk. Kérlek, ne vedd meg.

A finomított szénhidrátok fogyasztásának korlátozása hatékonyan megakadályozza a máj lipogenezisét. A francia kutatók (Élelmiszerbiztonsági Ügynökség) javasolják a fruktózt (szacharózt, glükóz-fruktózszirupokat, mézet vagy más szirupokat és természetes koncentrátumokat stb.) Tartalmazó összes cukor bevitelének maximális határértékét 100 g/nap. Ne feledje, hogy a WHO napi 50 g vagy annál kevesebbet javasol. Minél többet csökkentjük, annál jobb az egészségünk.

Minél kevésbé feldolgozott egy élelmiszer, annál jobb a májunk számára. Jó lehetőség helyi termékek vásárlása. Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér közvetlenül a pékségből.

Gondolhat arra, hogy annak érdekében, hogy ne szenvedjen zsírmájtól, könnyű termékeket vagy étrend-kiegészítőket kell vásárolnia. Nos, nem erről van szó. Valójában ez súlyos hiba lehet, ha nem feltétlenül olvassa el és érti a címkéket. Meglepődhet, ha látja, hogy az általuk népszerűsített könnyű étel zsírszegény, de magas cukortartalmú, vagy fordítva.

Az egészséges táplálkozáshoz meg kell próbálni az étrendbe bőséges mennyiségű zöldséget és legalább három adag friss gyümölcsöt, hüvelyeseket és néhány adag teljes kiőrlésű gabonát (napi két adagot). Ha kétségei vannak, mindig lesz táplálkozási vagy hepatológus, aki tisztázni tudja őket. A húsfogyasztással kapcsolatban ő a sovány húsokat részesíti előnyben, és a vörös húsok fogyasztását (ha fogyasztják) hetente kétszer korlátozza, mindig kerülve a hideg vagy a feldolgozott húsokat.

A rendszeres testmozgás nagyon fontos a zsírmáj elkerülése érdekében . Számos klinikai vizsgálat kimutatta, hogy az aerob és az ellenálló testmozgás egyaránt csökkenti a máj zsírtartalmát. Alapvető és klinikai tudományos vizsgálatokból kiderül, hogy a testmozgás különféle módon hat a zsírmáj betegségre. A megnövekedett perifériás inzulinrezisztencia csökkenti a szabad zsírsavak és a glükóz felesleges ellátását a máj szabad zsírsavszintéziséhez. A májban a testmozgás fokozza a zsírsavak oxidációját, csökkenti a zsírsavak szintézisét, és megakadályozza a mitokondriális és hepatocelluláris károsodásokat. Összefoglalva: a testmozgás egy bevált terápiás stratégia a zsírmáj betegségének javítására.

Kerülje az öngyógyítást és a botanikai eredetű táplálkozási termékek fogyasztását a dietetikus dietetikus szigorú felügyelete nélkül.

A májunk egészségének megőrzéséhez egy másik nagyon fontos intézkedés az öngyógyítás elkerülése fájdalomcsillapítókkal, például paracetamol és acetilszalicilsav, anabolikus szteroidok, arnika és izotretinoin. Ne feledje, hogy a "természetes termékek" biztonságos meggyőződésével ellentétben egyes gyógynövények hepatotoxikus potenciálját világszerte számos tanulmány felismerte, ami megérdemelt egészségügyi problémát jelent.

Nagyobb figyelem a szabályozók részéről, e termékek forgalmazásának növekvő növekedése és mellékhatásokat okozó potenciáljuk miatt. Nagyon óvatosnak kell lennünk a kínai vagy ázsiai gyógynövényekkel és a botanikai eredetű táplálkozási termékekkel.

Most már tudja, hogy ha kerüli a cukros italokat, az alkoholt, a finomított gabonaféléket, az ultra-feldolgozott ételeket és gyakran gyakorolja a testmozgást, jó úton jár, hogy megvédje máját a máj steatosisától. De ha rengeteg gyümölcsöt és zöldséget is eszik, és minden nap nagyon jól választja meg ételeit, akkor a dolgok jobban mennek az egészségére. Remélem, hogy ez az anyag hasznos lesz az Ön számára, és megosztja azt bárkivel, akiről úgy gondolja, hogy hasznos lehet.