• KEZDET
  • FELÚJÍTÁS
    • Oktatás
      • Óvodák
      • Főiskolák
    • Egyetemi szakok
    • Vállalatok
    • Nappali központok
    • Idősebb rezidenciák
    • Egészség
    • Események
    • Táborok
  • SZOLGÁLTATÁSOK
    • Konyha a helyszínen
    • Szállított konyha
      • Hideg vonal
      • Forró vonal
  • ÜZLETI
    • Enasui-ról
    • Enasui számokban
    • Központi konyhák
    • Tanúsítványok
    • Minőség- és környezetgazdálkodás
  • AJÁNDÉK
    • Enasuitos Magazine
  • DOLGOZZ VELÜNK
  • KAPCSOLATBA LÉPNI

Neuro-egészséges táplálék gyermekek számára: hogyan kell gondozni az agyat gyermekkortól kezdve?

Alvás és testmozgás után a táplálkozás az agy gondozásának és egészségének fő tényezője.

Az agy a test által termelt energia hozzávetőlegesen 30% -át elfogyasztja. A gyermekek által fogyasztott étel az az üzemanyag, amely lehetővé teszi számukra, hogy teljes mértékben élvezhessék kognitív és érzelmi képességeiket, és emellett extra fokú védelmet nyújtsanak agyuknak.

Adunk néhány alapvető kérdést, egyszerű és praktikus ötletet a gyermekek számára az egészséges táplálkozási szokások kialakításához, amelyek hasznosak a kis agyuk számára.

táplálék

Szardínia vagy lazac

Az olajos halak és más halak, például a szardínia vagy a lazac zsírsavakban, omega 3-ban és D-vitaminban gazdagok. A D-vitamin segít fenntartani az egészséges hangulatot és kedvez a tanulásnak és az emlékezetnek. Az Omega 3 lehetővé teszi a gyermek számára, hogy javítsa koncentrációját, elemzési képességét és információfeldolgozási sebességét.

Zöld és narancs zöldségek

Minden zöldség gazdag vitaminokban. Azok a zöld leveles zöldségek, különösen a káposzta és a spenót gazdag B6- és B12-vitaminban, segítenek megelőzni a szívkoszorúér-betegségeket és az Alzheimer-kórt, és növelik a tiaminszintet így erősítve az emlékezetet.

A narancssárga zöldségek, például a sárgarépa vagy a tök (és a narancssárga gyümölcsök, mint az őszibarack vagy a kajszibarack) gazdag A-vitaminban, amely fontos antioxidáns, amely segít tartson fiatal agyat.

Diófélék és szárított gyümölcsök

A dió és más szárított gyümölcs gazdag lekticinben, az acetilkolin egyik fő összetevőjében, az idegimpulzust felgyorsító neurotranszmitterben és az agilisabb gondolkodásban. az érvelés és az emlékezet jobb működésének kedvez.

A gyermekek megszokása, hogy diót, mogyorót, fenyőmagot vagy mandulát esznek uzsonnaként vagy szószokban (például pesto), salátákban vagy reggelire, segíthet nekik javítsa szellemi teljesítményét.

A sült vagy sózott dió kevésbé előnyös, és korlátozni kell őket. Tiszteletben kell tartania azt az életkorot is, amelyet gyermekorvosa az allergiás reakciók megelőzésére javasol.

Tojás

A tojás egészséges táplálék a gyermekek számára, mivel fehérjében gazdag. Ezenkívül a sárgája gazdag kolinban (a B-vitamincsoportba tartozik), amely fokozza a memória fejlődését.

Zabpehely

A zab gabonafélék, a mindennapokban keveset használják, de nagyon hasznosak az egész szervezet számára. Fehérjében és rostjaiban gazdag, ami nélkülözhetetlen szövetséges az artériás telítettség megelőzésében, elősegítve az agy jobb véráramlását.

Egy nemrégiben végzett kutatás szerint egy gyermekcsoport, aki reggelire egy tál zabpehelyet evett barna cukorral jobban teljesített egy tanulási és memória teszten mint egy másik csoport, akik reggelire egy tál gabonapelyhet és barna cukrot fogyasztottak.

A zab másik előnye, hogy gazdag triptofánban, egy aminosavban, amely kiváló minőségű fehérjékben található, és amely elősegíti a szerotonin, egy neurotranszmitter létrehozását. segíti a gyermeket a jobb koncentrációban és a pozitív és ellenálló érzelmi állapot fenntartásában a csüggedéshez.

curry

Ez kultúránkban kissé ismeretlen fűszer, azonban az az egyik legismertebb neuroprotektív kapacitású élelmiszer. Bizonyított, hogy rendszeres fogyasztása védelmet nyújthat az olyan betegségek ellen, mint az Alzheimer-kór.

A 2 évesnél idősebb gyermekek számára a curry is jótékonyan hat, mivel a curry levelek gazdag C- és A-vitaminokban, folsavban és niacinban elősegítik az agy fejlődését.

Másrészt bebizonyosodott, hogy a kurkuma (a curryben található fűszer) képes akár 80% -kal növelheti az agy teljes fejlődését elősegítő őssejtek aktivitását.

Összefoglalva, ne feledje, hogy ezeknek a "neurosaludálható" ételeknek az előnyei annál nagyobbak, minél előbb elkezdik fogyasztásukat, és ezért azt mondhatjuk, hogy az öregedéssel járó betegségek inkubálódni kezdenek, vagy gyermekkoruktól megelőzhetők. Ne feledje, hogy a felnőtt élet étkezési szokásait gyermekkorban tanulják meg.

Álvaro Bilbao együttműködik ez segít az agyi egészség üzenetének terjesztésében a főiskolákon és iskolákban. Kérjen további információt ide kattintva.