Növekedése lassú, ezért igényesnek kell lenni a példányok minimális méretével.

tenger

A norvég homár rákféle, amely puha fenekben él, 50–700 méter mélyen, a hőmérséklettől függően. Napközben a tengerfenék balesetei között rejtőzik és kimegy enni, amikor leszáll az éjszaka. Ez egy vonuló rákféle, akárcsak rokonai a homár és a homár, és horgászatát vonóhálós hajó hajtja végre, más fajokkal keverve és ritkán edényekkel. Növekedése meglehetősen lassú (körülbelül öt évbe telik, amíg szexuálisan éretté válunk) különösen igényesnek kell lennie a minimális méretekkel a fogott és kereskedett példányok közül.

A legkevesebb kalóriát tartalmazó tenger gyümölcsei közül

Az összes rákféle közül, amelyet a halboltokban és éttermekben találhatunk, A norvég homár a legkevesebb kalóriát tartalmaz. Fő tápanyaga a fehérje. A benne lévő zsírmennyiség a legkisebb a csórók után.

Az ásványok közül kiemelkedik összetétele kálium, amely szükséges az idegi impulzus továbbításához és az izomaktivitáshoz normál, és a foszfor, amely alapvető szerepet játszik az energia tárolásában és felhasználásában.

A norvég homár olyan vitaminokat is tartalmaz, mint pl a vas felszívódását elősegítő B12 és hozzájárul az idegsejtek fenntartásához, és folsav, amely részt vesz a vörös és fehérvérsejtek képződésében és érésében.