A hüvelyesek a mediterrán étrend hagyományos étele hogy a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy legalább hetente kétszer-háromszor egyenek. Rostot, növényi fehérjét biztosítanak, jóllaknak és alacsony a zsírtartalmuk. Nincs túl sok kalóriájuk, de minden attól függ, hogyan főzöd meg őket, és melyik hüvelyeseket választod.

hüvelyesek

Vannak hüvelyesek több-kevesebb kalóriával, ez segíthet, ha egészséges étrendet akar követni a fogyás érdekében. Most nyáron salátában is fogyaszthatók (finomak), télen pedig ahelyett, hogy zsíros hússal főznék őket, készítsen hüvelyes ételeket zöldségekkel, hogy könnyebbek legyenek.

A leghízlalóbb hüvelyesek: földimogyoró

Egész életemben azt gondoltam, hogy diófélék és a földimogyoró valójában hüvelyes. És ők a legtöbb kalóriát tartalmazzák: 567 Kcal/100 gramm.

Ha meg akarja enni őket, készítsen belőle egy maroknyit, és jobb, ha nyersek, és nem pirítottak vagy sósak, mert akkor még jobban híznának.

Szempontjából makrotápanyagok, a mogyoró nagyon hasonlít diófélék (49% zsír, 26% fehérje, 16% szénhidrát). Bár sok kalóriájuk van, nem tanácsos teljesen kitiltani az étrendből: telítetlen zsírsavakban gazdagak, különösen egyszeresen telítetlenek. Kalciumot, káliumot és magnéziumot is biztosítanak.