Fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok.

növényi

- 1 burgonya - 8 tojás - 100 gr friss borsó - 1 zöld paprika - 1 cukkini -200 gr paradicsomszósz - olívaolaj - só

Készítmény

- Melegítsen sok olajat egy serpenyőben. Amíg melegszik, használja ki az alkalmat, hogy meghámozza a burgonyát, jól megmossa és felaprítja. Mossuk meg és vágjuk el a borsot és a cukkinit is. Ezután adjunk hozzá egy kis sót az egészhez, és tegyük a serpenyőbe a borsóval. Viszont egy tálban felverjük a tojásokat. Miután a zöldségek megfőttek, vegyük ki a serpenyőből, és hagyjuk, hogy jól lecsöpögjenek. A legjobb, ha nedvszívó papírral ellátott tányéron végezzük. Távolítsa el a használt olajat, kivéve egy keveset, és adja hozzá a zöldségeket a serpenyőbe, ezúttal a felvert tojásokkal, és adjon hozzá még egy kis sót. Tortúrozzuk és barnítsuk meg a tortillát ízlés szerint mindkét oldalon, majd végül a forró paradicsommártással és egy szűz olívaolajjal kikent edényben tálaljuk.

A További információk kritériumok szerint