thermomix

További információkért kattintson ide!

*KATTINTS IDE. A recept megtekintéséhez hagyományos módon.
*KATTINTS IDE. A recept megtekintéséhez a Thermomix.

Hozzávalók:

-2 gerezd fokhagyma
-ágacska friss petrezselyem
-Só
-75 gr. hagyma
-75 gr. póréhagyma (csak a fehér rész)
-75 gr. olasz zöldbors
-75 gr. pirospaprika
-150 gr. cukkini vagy padlizsán (bőrrel vagy anélkül)
- olaj
-1 mérőpohár paradicsom nat. összetört
-Bors
-3 intézkedés rizs (400 gr.)
-5 adag víz (ha levesebbet akarsz, 1 pohár).
-1 gombóc vagy zöldségleves tabletta
-sáfrány vagy ételfesték
-egy kis ón szeletelt gombát

1. Készítsen egy habarcsot a fokhagymával, a petrezselyemmel és a sóval. lefoglal.
2 - Apróra vágjuk a zöldségeket, a hagymát, a póréhagymát, a piros és a zöld borsot és a cukkini vagy padlizsánt, a paradicsomot, a sót és a borsot. Tegye a vödörbe kevés olajjal, alaposan keverje össze és:
* E modell: Szelep zárva, pörkölt, 5 perc, 140º (Tª), közepes nyomás (P), főzzük. Nyomásmentesítés.
* D modell: Szelep zárva, konyhai menü, 5 perc, nyomásmentes.
3- Adja hozzá a rizst, a sáfrányt vagy a színezéket, enyhén pirítsa meg a rácsot/sütje meg, hogy a rizsszemek színe megváltozzon. Adjuk hozzá a vizet, egy gombócot vagy pirulát zöldségből, gombából és fenntartott pépből, alaposan keverjük össze, zárjuk le: Zárt szelep, pörkölt, 130º, közepes nyomás, 8 perc.
* F és G modell: Szelep zárva, rizsmenü, 8 perc, 130º, magas nyomás.
Nyomásmentesítsük és jól keverjük össze. Hagyja állni néhány percig.