Tavaly szeptemberben meséltünk egy kísérlet végrehajtásáról Franciaországban, amelynek feladata az volt a legjobb ételcímke kiválasztása az egészséges ételek azonosításához. Tíz héten át az ország négy régiójában a különböző szupermarketekben különböző címkézési formátumokat használtak a színkódolás és az ajánlott mennyiségek alapján, ezek a címkék a zsír-, cukor- és sótartalomról, valamint a termék egészséges jellegéről számoltak be.

egészséges

Ennek a tesztnek az eredményei meghatározóak lennének a hivatalos élelmiszer-címke az egészséges élelmiszerek azonosítására Franciaországban. Nos, már bejelentették, melyik címkét használják az ország egész területén, hogy tájékoztassák a fogyasztókat az ételek egészséges természetéről - az egészségügyi miniszter bejelentette, hogy a formátumot választották NutriScore legjobb megoldásként öt színű és betűs kódoláson alapuló címkézés.

Úgy ítélték meg, hogy ez a formátum a legjobb, amikor a fogyasztókat gyorsan tájékoztatni kell a termékek táplálkozási minőségéről, megkönnyítve az egészséges és kiegyensúlyozott étrend követésére legmegfelelőbb élelmiszerek kiválasztását. Ugyanakkor tisztázni kell, hogy a címkézési formátum megválasztásához annyi kellék, hogy valós körülmények között kísérletet hajtsunk végre, ennek oka az, hogy használata önkéntes.

Az eredmények és a tudományos bizottság véleménye szerint a legjobb eredményt kínáló formátumok a NutriScore és a SENS voltak, amelyek azt tanácsolják a fogyasztóknak, hogy milyen gyakran kell enni bizonyos termékeket a színek és a leírások összekapcsolásával, "nagyon gyakran", "Gyakran" "," mérsékelten "," rendszeresen kis mennyiségben "vagy" időnként kis mennyiségben ". A szisztematikusan megvizsgált több kritérium és megközelítés elemzése után a NutriScore egyértelmű előnnyel rendelkezik más formátumokkal szemben, különösen a fogyasztók azon szegmensében, akik olcsó termékek vásárlásával kívánnak spórolni a bevásárlókosáron.

Az egészségügyi miniszter biztosítja, hogy nagyszerű előrelépés történik, ez az első alkalom értéket kap egy táplálkozási logó és hatékonyságát ellenőrizzük. Az új címkézést Serge Hercberg, a Párizsi Egyetem táplálkozáskutatási tanszékének igazgatója dolgozta ki. A szakértő megjegyzi, hogy ez nagy győzelmet jelent a közegészségügy számára. Megállapították, hogy a NutriScore nagy hatással van a fogyasztókat, mivel gyorsan tájékoztatja őket a termékek egészséges jellegéről, lehetővé téve számukra, hogy okosabb és tájékozottabb vásárlásokat végezzenek.

Az élelmiszeripar számára ez bizonyos értelemben ütés, mivel abban reménykedett, hogy az általa bemutatott modell lesz a kiválasztott. Emlékezzünk arra, hogy a Nutri-Repère címkézés volt az a rendszer, amely nem használja a színkódot, és az ajánlott napi mennyiségeken alapul. Emlékezzünk arra, hogy az ipar többnyire ellenezte a színkódokon alapuló formátumokat.

A professzor elmagyarázza, hogy a gyártóknak el kell fogadniuk azokat a játékszabályokat, amelyeket maguk kértek annak idején, azonban az ANIA (Élelmiszeripar Országos Szövetsége) megjegyzi, hogy megvárja ennek a kísérletnek az eredményeit, amelyeket bemutatnak. hivatalos formában hamarosan. Másrészt rámutat arra, hogy az ANSES (Nemzeti Élelmiszer-, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség) szerint tápértékjelölés Úgy tűnik, hogy a bemutatott személyek nem alkalmasak a megbirkózásra közegészségügyi problémák mint az elhízás.

A FoodDrinkEurope (FDE) szervezet, amely az Európai Unió élelmiszeriparának érdekeit képviseli, megjegyzi, hogy sajnálja e címke felvételét, mivel akadályozza az áruk szabad mozgását az egységes piacon. Úgy véli, hogy a termékek elülső részén elhelyezett informatív címkézési modellről folytatott vitát európai szinten, valamennyi érdekelt féllel együttműködve és egyetértésben meg kell vitatni és meg kell állapodni. A nemzeti szintű kezdeményezések nem tesznek mást, mint akadályozzák és torzítják a piacot, és ezzel hangot adnak ellenzéküknek. Mindez szakaszos, amint azt már kommentáltuk, önkéntes címkézésről van szó, meglátjuk, hány vállalat fogadja el.

A Foodwatch France akkor kifejtette, hogy ez a táplálkozási címkékkel végzett kísérlet színlelt, ennek egyik oka éppen önkéntes jellege volt, ehhez hozzá kell adni néhány szabálytalanságot, például a tudományos bizottságban olyan tagok jelenlétét, akik kapcsolatban állnak a élelmiszeripar, ami összeférhetetlenség. Az Foodwatch szükségesnek tartotta, hogy a címkézés kötelező legyen, a tartály elejére kerüljön, és azt az EU-ban is el kell végezni, mivel egyetlen állam nem írhat elő kötelező tápértékjelölést.

Az eredmények bemutatása után, és ahogyan itt olvassuk, az egészségügyi miniszter jóváhagyja a törvényerejű törvényt, hogy a gyártók jövő áprilisától megkezdhessék a címkézés használatát.