Szereted a makarónit és a tonhalat? Ezt a tésztareceptet, amelyet még nem próbált ki, más érzetet adunk neki pirospaprika és olajbogyó hozzáadásával. Az íze finom, és az elkészítése olyan egyszerű, hogy meglep. A Home-cooking.com oldalon elmondjuk, hogyan kell felkészülni néhány makaróni és tonhal, hogy élvezhessék az egyes kanalak.

mediterrán

Ennek a receptnek az előnyei

Szinte mindenkinek van otthon tonhalkonzervje, ez az egyik előny, amelyet könnyű elkészíteni vásárlás nélkül. A tonhal kék hal, jó szövetséges a konyhában, 198 kalóriát biztosít, ha olajban van, és körülbelül 110 kalóriát 100 gramm adagonként, ha természetes.

Fehérjetartalma magas, 25 gramm. A magas fehérjetartalmú ételek jóllakottságot okoznak, ha energiát adó szénhidrátot tartalmazó tésztafélékkel kombinálva nagyon teljes receptünk van, zsírokkal, szénhidrátokkal és fehérjékkel. Ha salátával és gyümölcsökkel kíséri, egészséges és olcsó menüt készít.

Hozzávalók a tonhalas makarónihoz 4 fő részére

  • Makaróni - 400 g
  • Tonhalkonzerv olajban - 3 db 52 g-os doboz
  • Szitált természetes paradicsomdoboz - 300 ml
  • Pirospaprika - ½ paprika
  • Hagyma - ½ hagyma
  • Fokhagyma szegfűszeg - 2 egység
  • Olajbogyó - 4 egység
  • Extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál
  • Só - 28 g
  • Cukor - ½ teáskanál (a paradicsom savasságának csökkentése érdekében)
  • Bors - egy csipet
  • Friss bazsalikomlevél - 12 köretlevél (mindegyikben 4 db)

Hogyan készítsük el a makaróni és a tonhal receptjét

  1. Ha megijed a 28 gramm sótartalomtól, megnyugtatom, hogy olasz stílusú tészta elkészítéséhez 100 g tésztához minden literre egy liter vízre, literenként 7 gramm sóra van szükségünk, tehát 28 grammra. A tészta nem lesz szuper sós, mivel a vízben marad. Akkor nem kell sót adnunk a mártáshoz, kivéve két evőkanál húslevest a tészta főzéséből. Így kell főzni a Barilla Akadémia által ajánlott tésztát, sok vizet, sót és az egyes tésztákra ajánlott időt.
  2. A makaróniban az ajánlott idő általában 8 perc, de az biztos, hogy jobb, ha a tészta csomag hátuljára vagy elülső részére nézünk. A gyártó mindig megadja a táplálkozási információkat és az ajánlott időt. Ne tegye át ezt az időt, különben a tészta puha lesz!
  3. Töltsön meg egy edényt vízzel és forralja fel, amikor forr, hozzáadjuk a sót és a tésztát. Ha letelt az idő, hagyja a tésztát szűrőedényben vagy ürítőben lefolyni. Tartson fél pohár főzővizet.
  4. Apróra vágjuk a hagymát, és a borsot, amelyet a fokhagyma elhagy, félbevágva hagyja őket, hogy könnyen lehessen eltávolítani a serpenyőből. Készítsen elő egy serpenyőt olívaolajjal, és kb. Két percig sütje ezeket az összetevőket.
  5. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott pirospaprikát és az apróra vágott olívabogyót is. Sauté másfél percig. Távolítsa el a fokhagymát a serpenyőből egy spatulával, hogy ne keseredjen el. Nyissa ki a tonhalkonzerveket és távolítsa el az olajat, adja hozzá a tonhalat, és hagyja három percig forralni, anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
  6. Most adjuk hozzá az átszitált paradicsomot, a cukrot (a paradicsom savasságának csökkentése érdekében), két evőkanál főzővizet a makarónihoz és egy kevés borsot. Pároljuk a paradicsomot és más összetevőket alacsony lángon 12 percig. Kapcsolja le a hőt, és hagyja még öt percig pihenni.
  7. Öntsük a makarónit egy forrásba vagy a megfelelő lemezekre, és adjuk hozzá a tonhalmártást. Díszítsük több friss bazsalikomlevéllel.

Megjegyzések és tippek

Könnyítheti ezt a receptet természetes tonhal és csak egy evőkanál olívaolaj hozzáadásával a mártáshoz.

Tetszett a makaróni és a tonhal? Ha akarod, könnyed házi tészta recepteket láthatsz ebben a videóban. Ne felejtse el letölteni az alkalmazást! Minden nap megkapja a legjobb recepteket