AZ ÉLELMISZEREK FENNTARTHATÓSÁGA

Madrid, június 3. (EFE). - A spanyol fogyasztók kétharmada nyitott arra, hogy környezeti okokból megváltoztassa étkezési szokásait és csökkenti az élelmiszer-pazarlást annak ellenére, hogy nem ismeri fel az élelmiszerek környezetre gyakorolt ​​negatív hatásait - állítja a Fogyasztói Szervezet és a felhasználók (OCU ).

váltana

Ez egyértelműen kiderül az EU OCU és a BEUC, az Európai Fogyasztói Szövetségek Szervezete, az OCU és más tagszervezete által 2019 októbere és novembere között 11 uniós országban végzett elemzésből, amely azt mutatja, hogy 62% hajlandó főleg szezonális gyümölcsöt és zöldséget vásárolni, 67 % kevesebb élelmiszer pazarlásához.

A fogyasztók azonban "hajlamosak alábecsülni saját étkezési szokásaik környezeti hatásait", mivel 61% nem hiszi, hogy negatív hatással lenne a környezetre, és 26% -uk nem tisztázott ebben.

A fogyasztók több mint fele szerint a fenntarthatóság iránti aggodalom valamilyen (47%) vagy nagy (24%) hatással van szokásaira, de azonosítják az árat, az információk hiányát, a fenntarthatóbb élelmiszerek azonosításának nehézségeit a címkézés miatt és korlátozott hozzáférhetőségük, mint a fenntartható élelmiszerek "legfőbb akadályai"

A jelentés azt jelzi, hogy minden ötödik spanyol fogyasztó azt állítja, hogy hajlandó több pénzt költeni fenntartható élelmiszerekre, ez az arány 32% -ra emelkedik azoknál, akik bevallják, hogy hajlandók erre, hogy a gazdák igazságosabb jövedelmet szerezhessenek munkája.

A tejtermékeket illetően a megkérdezettek 55% -a azt állítja, hogy nem hajlandó csökkenteni bevitelét, szemben a 20% -kal.

A húsfogyasztást illetően pedig több mint 42% mondja, hogy abbahagyta az étkezést vagy környezetvédelmi okokból csökkentette a vörös hús fogyasztását, szemben 29% -kal, akik azt mondják, hogy nem hajlandók csökkenteni fogyasztásukat. Azok mellett, akik ezt támogatják, 43% -uk a növényi alapú "hamburgert" választja másik lehetőségként, 64% pedig a hagyományos vegetáriánus ételeket.

43% támogatja azokat a szabályozásokat, amelyek a szigorúbb fenntarthatósági előírások betartására kényszerítik a gazdálkodókat és a termelőket, míg 49% támogatja a fenntarthatóbb élelmiszerek előállításához szükséges ösztönzőket.

61% azt akarja, hogy a fenntarthatóságra vonatkozó információk kötelezőek legyenek a címkéken, minden ötödik egyetért abban, hogy a kevésbé fenntartható élelmiszereknek több adót kell fizetniük, 13% pedig úgy véli, hogy a kormány elegendő erőfeszítést tesz az élelmiszerek fenntarthatóságának előmozdítása érdekében a termelésben és a fogyasztásban.

A tanulmány felelősei javasolják az élelmiszertermelés és -fogyasztás hatására vonatkozó közvélemény-kutatási kampányok előmozdítását, képzések és független információk biztosítását a hatóságok részéről, táplálkozási irányelvek révén, amelyek mind a táplálkozást, mind a fenntarthatóságot figyelembe veszik, valamint a címkézés egyértelműbbé tételét. EFE