Srí Lankán ma a fekete tea néven továbbra is értékesítik Ceylon. A növények 1500-2200 méter magasra nőnek, termesztésük nagyon hasonló az indiai Darjeelingben leírtakhoz. Srí Lanka több mint 188 0000 hektár teatermesztéssel rendelkezik, és körülbelül 298 000 tonna "készült" teát termelnek, és a világ teaexportjának több mint 19% -át adják. A betakarítás 90% -a ceylon tea Ez "törött" tea. A Srí Lanka-i tea Három kategóriába sorolható: "alacsony termetű" legfeljebb 2000 méter magas gazdaságokban, "közepesen felnőtt" hogy 2000 és 4000 láb között nő és a "nagyra nőtt" amely meghaladja a 4000 lábat. Minden szint egyedi jellegű teákat állít elő, a sziget különböző területeiről származó teák ötvözésével Srí Lanka nagyon sokféle teaízt és színt kínál, egyesek testesek, mások pedig nagyon finomak, de ezek keverékei Ceylon gyönyörű ízűek.
Történelem
A tea általában Kínából származik, a legenda szerint a kínai császár Shen nung Kr. e. 2737-ben a tea egészségügyi előnyeit állította. Az azonban volt Ceylon (ma Srí Lanka) században a keleti országokban híressé tett teát a skótnak tulajdonítják James Taylor 1867-ben létrehozta Srí Lankán az első teaültetvényt, amely 20 hektár teát ültetett el. Taylor minőségi és termék forradalmat akart elérni, és ott tökéletesítette a jó szőrtelenítés technikáját "Két levél és egy rügy "(" két levél és egy rügy "). A földrajzi elhelyezkedés miatt Srí Lankán egész évben szüretelik a teát: a sziget nyugati és keleti részét a központi hegyek osztják el, így amikor az egyes régiókban véget ér az évszak, a másikban megkezdődik a betakarítás.