Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.
Ezt az Okroshkát nyári levesnek hívom, mert hidegen tálalják. Nagyon frissítő, ha hideg levest fogyasztunk egy forró nyári napon.
Ebből három tálat megehetek éhes gyomorra. (Az 1 éves gyereket üldöző anya éhes, oké?) Viszonylag bűntudatmentes; Nem szükséges vaj vagy olaj. Könnyű, olcsó és egészséges; ez az én kajám
Hozzávalók az Okroshka leveshez:
8 csésze hideg víz 1/2 csésze tejföl3 1/2 evőkanál ecet osztva2 1/2 teáskanál só3 evőkanál apróra vágott kapor (frissen vagy fagyasztva) 1/2 csésze zöldhagyma, apróra vágva 1/2 kockára vágott sonka3 -4 közepesen főtt burgonya, hámozott és felkockázott 3 kemény tojás, felkockázott 3-4 uborka, felkockázva
Hogyan készítsem anyám Okroshka-ját:
1. Hámozza meg a burgonyát és vágja 1/4 ″ kockákra (a Vidalia darálót használtuk). Helyezze az apróra vágott burgonyát egy közepes serpenyőbe, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet és forraljuk fel, majd forraljuk 10 percig, vagy amíg a burgonya meg nem fő, de nem esik szét.
Jól lecsepegtetjük és tartalékoljuk kihűlni. A gyorsabb lehűlés érdekében öblítse le a burgonyát hideg víz alatt. (Ez a burgonyafőzési módszer az egyik olvasómnak köszönhető. Nadia, köszönöm a megosztást).
2. A burgonya főzése közben forraljon fel 3 tojást, és hűtse le jeges vízben. Itt található a link a tökéletes kemény tojás elkészítéséhez.
3. Ezután vágjon 3 tojást, 3-4 uborkát és 1/2 lb sonkát. Vágjon 3 evőkanál kaprot és 1/2 csésze zöldhagymát is. Tegyen mindent egy nagy edénybe.
4. Egy külön nagy tálban keverjen össze 8 csésze hideg vizet, 1/3 csésze tejfölt, 2 1/2 evőkanál ecetet, 2 1/2 teáskanál sót, amíg csak össze nem keveredik. Öntsük a keveréket az edénybe a többi hozzávalóval. Keverje össze, hogy össze és tálalja.
És most jöttem rá, hogy ennek a képnek a része vagyok. Játsszunk, találjuk meg Natasát ...
Okroshka recept: Orosz nyári leves
Elkészítési idő: 15 perc.
Főzési idő: 15 perc.
Teljes idő: 30 perc
Nevezem ezt nyári levesnek, mert hidegen tálalják. Olyan üdítő a hideg leves egy forró nyári napon. Ebből három tálat megehetek éhes gyomorra. (Az 1 éves gyereket üldöző anya éhes, oké?) Viszonylag bűntudatmentes; Nem szükséges vaj vagy olaj. Könnyű, olcsó és egészséges. az az én kajám
Képességszint:
Adagok: 8-10 csésze
8.
csészék
hideg víz
1/3
Tál
tejföl
3 1/2
Evőkanál
Osztott ecet
2 1/2
teáskanálnyi
Só
3
Evőkanál
apróra vágott kapor
frissen vagy fagyasztva
1/2
Tál
zöld hagyma
nagyon apróra vágva
1/2
lb
jó sonka
kockára vágva (fekete erdei sonkát használtunk)
3-4
közepesen főtt burgonya
meghámozzuk és kockára vágjuk
3
főtt tojás
kockára vágva
3-4
uborka
kockára vágva
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk 1/4 "kockákra (mi a Vidalia darálót használtuk). Helyezze a kockákra vágott burgonyát egy közepes fazékba, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet, forraljuk fel, és forraljuk tovább 10 percig, vagy amíg a burgonya meg nem fő, de nem esik szét. Jól lecsepegtetjük, és kihűtjük. A gyorsabb lehűlés érdekében öblítse le a burgonyát hideg víz alatt. (Ezt a főzési módot egyik olvasómnak köszönhetem - Nadia).
Amíg a burgonya főz, forraljunk fel 3 tojást, és hűtsük le őket jeges vízben.
Ezután vágjon 3 tojást, 3-4 uborkát, 1/2 lb sonkát. Vágjon 3 evőkanál kaprot és 1/2 csésze zöldhagymát is. Tegyen mindent egy nagy edénybe.
Egy külön nagy tálban keverjen össze 8 csésze hideg vizet, 1/3 csésze tejfölt, 2 1/2 evőkanál ecetet, 2 1/2 teáskanál sót, amíg csak össze nem keveredik. Öntsük a keveréket az edénybe a többi hozzávalóval. Keverje össze, hogy össze és tálalja.