Egy tanulmány szerint ez az étel csökkenti az artériákat eltömő plakk felhalmozódását,

esélyének

Egészséges, de elhízott felnőttek csoportjában az olívaolaj hetente legalább egyszeri bevétele társult a a vérlemezkék aktivitásának csökkenése a vérben, amelyek csökkenthetik a vér alvadási hajlamát és blokkolhatják a véráramlást, a Előzetes nyomozás az Amerikai Szív Epidemiológiai és Megelőzési Szövetség életmóddal és kardiometabolikus egészséggel kapcsolatos 2019. tudományos ülésein.

A vérlemezkék a vérsejtek töredékei, amelyek összetapadnak, és aktiválásukkor csomókat és alvadékokat képeznek. Hozzájárulnak az artériákat eltömő plakk-felhalmozódás, az ateroszklerózis néven ismert betegség, amely a legtöbb szívroham és agyvérzés hátterében áll, a tanulmány vezető szerzője, Sean P. Heffron, a New York-i Egyetem Orvostudományi Karának (NYU) adjunktusa szerint az Egyesült Államokban, és a New York-i Egyetem Kardiovaszkuláris Betegségmegelőzési Központja.

Kapcsolódó hírek

Az étkezési gyakorisági felmérések segítségével a kutatók meghatározták, hogy az elhízott, nemdohányzó és nem cukorbeteg tanulmány résztvevői milyen gyakran ittak olívaolajat. A résztvevők átlagos életkora 32,2 év, átlagos testtömeg-indexük (BMI) 44,1 volt. Az elhízás a 30-nál nagyobb testtömeg-index (a testsúly mértéke).

A tudósok megállapították, hogy azoknak, akik hetente legalább egyszer fogyasztottak olívaolajat, kevesebb volt a vérlemezkék aktiválódása, mint azoknak a résztvevőknek, akik ritkábban fogyasztották, és hogy a legalacsonyabb vérlemezke-aggregáció volt megfigyelhető azok körében, akik gyakrabban fogyasztottak olívaolajat. "Az elhízott embereknek nagyobb a kockázata annak, hogy szívrohamot, stroke-ot vagy más kardiovaszkuláris eseményt érhetnek el, akkor is, ha nincs cukorbetegségük vagy más, az elhízással járó állapot. Vizsgálatunk azt sugallja, hogy az olívaolaj elfogyasztása elõsegítheti ennek a kockázatnak a módosítását., potenciálisan csökkentheti az elhízott személy szívroham veszélyét vagy agyvérzés "- mondja Heffron." Tudomásunk szerint ez az első tanulmány, amely az étrendi összetétel, különösen az olívaolaj hatását értékeli az elhízott betegek vérlemezkefunkciójára "- mondja Ruina Zhang társszerző, a New York-i Egyetem orvostanhallgatója.

A tanulmány néhány korlátja, hogy a résztvevők által kitöltött kérdőíveken alapult; azt mérte, hogy milyen gyakran fogyasztanak olívaolajat, de nem azt, hogy mennyi olívaolajat ittak; és mivel megfigyeléses volt, az elemzés nem tudta bizonyítani, hogy az olívaolaj-fogyasztás csökkenti a vérlemezkék aktiválódását elhízott felnőtteknél.