Olívaolaj, táplálék a szemednek
Nem titok, hogy az olívaolajnak a konyhában van a legjobb hírneve egyszeresen telítetlen zsírtartalma miatt, ami csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a "rossz" koleszterin csökkentésével. De amit biztosan nem tudtál, az az, hogy a szemed egészségére is kiváló.
A mediterrán étrend világszerte arról híres, hogy a legjobb a szív számára. A hal, a dió és az olívaolaj a szív- és érrendszer egészségének kulcsfontosságú összetevői közé tartozik, és a legújabb tanulmányok szerint most a szemed egészségére is.
Különösen úgy tűnik, hogy az olívaolaj megakadályozza a szem makuladegenerációját, ez a betegség a 60 évesnél idősebbek retináját érinti, és a cukorbetegség után az idősek vakságának második oka.
Mit mondanak a tanulmányok az olívaolajról és a szemről?
A szakmai Szemészeti Archívumban megjelent két tanulmány 9234 felnőttet követett, akik omega-3-savakban (halakban, diófélékben és olívaolajban) gazdag mediterrán étrendet fogyasztottak, és azt találták, hogy őket kevésbé fenyegeti a retina problémáinak kialakulása. Ezenkívül ezek a szemproblémák közvetlenül összefüggenek a táplálkozással.
De mennyi olívaolajat kell fogyasztania? Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint az ideális, ha naponta 2 evőkanál (23 gramm) olívaolajat vesz be. Ne feledje, hogy annak ellenére, hogy minden olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, a "szűz" és az "extra szűz" kategóriába soroltak a legelőnyösebbek a szív és a szem egészségére, mivel ezek a legkevésbé feldolgozottak és a legmagasabbak a polifenolok szintje, az egészség szempontjából elengedhetetlen antioxidáns.
Ezenkívül az olívaolaj egyéb gyulladáscsökkentő összetevőket is tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a szem erekét, és az évek múlásával csökkentik a makula degeneráció kialakulásának kockázatát.
Ha az egészséges szív nem volt elég ok az olívaolaj étrendbe való beépítésére, most megint van egy másik. Nincs több kifogás!
Eredeti bejegyzés: 2009
Utolsó felülvizsgálat: 2017
- A valladolidi klinika az olívaolaj zsírmáj kezelésére gyakorolt hatását vizsgálja.
- Tíz ok az olívaolaj étrendbe való felvételére
- Az olívaolaj káros erre a betegségre (és súlyosabb, mint amilyennek látszik)
- Az olívaolaj tartósítása, hogy hosszabb ideig tartson
- BARF diéta kölyökkutyáknak minden, amit tudnod kell a kutyatáplálékról