Az éjszakai halevésről sok mítosz szól. Az igazság az, hogy a közhiedelemmel ellentétben, a halevésnek számos előnye van, még inkább, ha citrommal főzik, például ceviche.
Különböző tudományos vizsgálatok szerint a hal magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz, ezek alacsony rosttartalmúak, és puha és könnyen emészthető ételké teszik a halakat. Mi több, kevesebb kollagén van a húshoz képest. A kevesebb kollagénnek enyhébb az étkezési eredménye. Ezért ideális lehetőség éjszakára.
Fontos megjegyezni, hogy ez az étel gazdag vitamin- és fehérjeforrás a testünk számára, ami különösen a gyermekek javát szolgálja, segítve őket a fejlődésben - mondta Nefi Mendoza, a Solidaridad Salud táplálkozási szakértője.
Ezek az éjszakai ceviche-fogyasztás előnyei
Hozzájárul a jó tanulmányi teljesítményhez
Halat enni egy nagy teszt vagy vizsga előtti este segít a jobb eredmények elérésében, magas Omega 3 olajtartalmának köszönhetően, amelyek segítenek növeli az energiaszintet, az információ tanulásának és megtartásának képességét, táplálkozási szakemberek jelentették.
A hal nagyszerű szövetségese az iskolai, az intézeti vagy az egyetemi vizsgákon való teljesítésnek, különösen akkor, ha hetente háromszor és a nap bármely szakában fogyasztják, mivel az Omega 3-nak köszönhetően javítja az agyműködés szintjét - magyarázta a termelési minisztérium Liliana Vargas nemzeti halevő programja.
Segíthet a zsírvesztésben és az izmok gyarapodásában
Ha fehérje ételeket (például ceviche halakat) fogyasztunk, testünk mindent megtesz annak megemésztésére, és ez egyáltalán nem könnyű. A fehérjék egy olyan típusú molekula, amelyet nehéz megemészteni, és az ehhez szükséges energiafelhasználás sokkal magasabb, mint más élelmiszereknél. Hasonlóképpen, a fehérjék a leucin (esszenciális aminosav) változásainak sorozatát termelik, amely fehérjeszintézissé alakul, elősegítve ezzel az izom létrehozását.
A Ceviche finom és alacsony kalóriatartalmú étel: egy csésze csak 140 kalóriát és kevesebb, mint 2 gramm zsírt tartalmaz. Figyelembe véve, hogy a vacsorának a nap folyamán elfogyasztott kalóriák 15-20% -át kell képviselnie, és alacsony kalóriatartalmúnak és alacsony zsírtartalmúnak kell lennie, így a ceviche vacsoránk fő ételévé válik.
Leereszti a testet
Mivel gazdag étel Az omega-3 gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik az ízületekkel kapcsolatos betegségekben, mivel csökkenthetik a gyulladást és enyhíthetik a fájdalmat rheumatoid arthritis, pikkelysömör és lupus esetén. Éjszaka enni könnyű és nehézség nélkül fog aludni.
Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Ez az étel más egészségügyi előnyökkel is jár, ajánlott az ízületi gyulladás és a szívvel kapcsolatos betegségek megelőzésére, mivel a halfogyasztás csökkenti a szívritmuszavarok kockázatát, segít csökkenteni a trigliceridszintet, megakadályozza a vérrögképződést, kedvez a szövetek regenerálódásának és a sebgyógyulásnak.
Felgyorsítja az anyagcserét
A ceviche további fő összetevői a hagyma és a sárga édesburgonya. Mindkét rostban gazdag étel segít szabályozni a béltranzitot. Kiváló lehetőség vacsorára, ha székrekedése van.
Nefi Mendoza táplálkozási szakember számára fontos emlékeztetni a lakosságot arra, hogy a higiéniai és ápolási előírások szempontjából bizalmas helyen fogyasszák el a cevichét, amikor megvásárolják a halat, és ellenőrizzék, hogy friss-e az étel. és ne tárolja.