Kim Kardashian rendszeresen követi az alacsony szénhidráttartalmú diétákat ill 'alacsony szénhidráttartalmú', És gyakran dicsekszik róla a közösségi médián keresztül, megosztva a haladást a léptékkel. És nem ő az egyetlen, Gwyneth Paltrow, Halle Berry vagy Megan Fox is felismerte, hogy kevéssé kötődnek a tésztához, a búzához és a keményítőtartalmú ételekhez. De nem, ez nem a végleges megoldás a vonal gondozására. Csak még egy módja annak elérésére, mivel minden olyan lehetőség, amely csökkenti a kalóriákat, hatékony lesz. Sokszor nem értenek egyet a szakértők sem, akik azt állítják, hogy a túl korlátozó vagy bizonyos összetevőket tiltó irányelveket hosszú távon nehéz fenntartani, ami szorongást okoz és nemkívánatos „visszapattanó hatást” eredményez.

alacsony

Ugyanakkor igaz, hogy egy mozgásszegény társadalomban, ahol a nap nagy részében nagyon alacsony a fizikai aktivitás, nagy mennyiségű szénhidrát fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, mivel funkciója olyan energiaforrás, amely ebben az esetben, nem használták volna. Bár, ahogy Laura Saavedra Casanova táplálkozási dietetikus elmondja, táplálkozási szempontból nem minden szénhidrát azonos, és eredetük sokban múlik: "A barna rizs nem azonos a fehérrel, vagy azok a szénhidrátok, amelyek hüvelyeseket tartalmaznak Kerülnünk kell bizonyos tápanyagok „démonizálását”, amint ez a szénhidrátok vagy zsírok esetében gyakran előfordul, hogy minőségi élelmiszerekről kezdjünk beszélni, kevésbé pedig speciális diétákról. Természetesen, ha azt keresi, hogyan lehetne csökkenteni ennek a makrotápanyagnak a fogyasztását, és nem jut eszébe, hogyan, Vanessa Díez, a hálózatokban Paleo Moderna néven ismert, javasolja ezt az öt receptet, amelyek meggyőzik Önt arról, hogy anélkül is élhet.

Karfiolpüré fekete fokhagymával és libamájjal

Hozzávalók:

  • 1 karfiol (kb. 600 gramm)
  • 2-3 gerezd fekete fokhagyma
  • 30-40 gramm vaj vagy ghee
  • 1/2 teáskanál szerecsendió

készítmény:

Először megpároljuk a karfiolt, és turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe tesszük a karfiolt a vajjal vagy ghível, a szerecsendióval és a sóval együtt, és addig verjük, amíg nem füstösek és nagyon sima állagúak lesznek. A képen buggyantott tojások és libamáj forgács kíséretében jelenik meg.

Cukkini spagetti avokádóval és menta krémmel

Hozzávalók:

  • 300-400 gramm cukkini
  • 2 érett avokádó
  • 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 6-8 menta vagy friss bazsalikom levél
  • 2 csésze meggyparadicsom (kísérő)
  • Só ízlés szerint

készítmény:

Helyezze az avokádót, a mentát, az olívaolajat és a sót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Krémesre verjük, spiralli vagy julienne hámozó segítségével elkészítjük a cukkini spagettit. Egy serpenyőben közepes lángon tegye a felére vágott meggyparadicsomot. Pár percig főzzük mindkét oldalon aranybarnára. Ami a spagettit illeti, nyersen, serpenyőben sütve vagy párolva fogyasztható. Keverje össze a spagettit az avokádókrémmel, és ossza két lemezre. Spread a cseresznye paradicsom és készen áll a tálalásra.

Torreznos Crackers

Hozzávalók:

  • 100 gramm torreznos vagy sertéshéj
  • 100 gramm mandulaliszt vagy apróra vágott mandula
  • 2 közepes szabadtartású tojás
  • Fűszerek ízlés szerint (rozmaring, kakukkfű, oregano.)

készítmény:

Melegítse elő a sütőt 190 ° -ra, és tegye a torreznosokat egy pohárba, hogy megverje, jól aprítva őket, amíg az állaga megegyezik a mandulaliszttel. Tálba tesszük a torreznosokat a mandulaliszttel és a két tojással. Keverje jól az elegyet, amíg a száraz összetevőket jól át nem öntik a tojással. Ezután formázzunk egy masszát a keverékkel, és tegyük a sütőnek megfelelő zsírpapírra, a tálcára.

Konyhai henger segítségével terítsük a tésztát a sütőpapírra, amíg elég vékony film nem lesz, hogy sütés közben ropogós legyen. Végül és a sütőbe helyezés előtt rajzoljon késsel vízszintes és függőleges vonalakat négyzetek kialakításához. Tegye a tálcát a sütőbe, és süsse 15–17 percig, amíg a felülete aranybarna lesz.

Fűszeres garnélarák és avokádó saláta

Hozzávalók:

A garnélákhoz

  • 200-300 gramm garnélarák vagy korábban főtt garnélarák
  • 1 evőkanál édes paprika
  • 1 evőkanál forró paprikát
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 cayenne
  • Só és bors ízlés szerint.
  • Extra szűz olívaolaj vagy kókuszolaj

A salátához:

  • Egy marék spenót vagy báránysaláta
  • 200 gramm meggyparadicsom
  • 2 avokádó
  • 2 -3 evőkanál citromlé
  • 2-3 evőkanál kókusztej
  • 8-10 spárga

készítmény:

Egy serpenyőbe kevés olívaolajat teszünk alacsony lángon, és amikor az olaj forró, hozzáadjuk a spárgát kevés tengeri sóval, és minden oldalról aranybarnára főzzük. Vegye ki a spárgát, és adja hozzá a szeletekre vágott fokhagymát és a cayenne-t. Amikor a fokhagyma aranybarna, adjuk hozzá a garnélákat, és keverjük össze a fokhagymával és a cayenne-nel. Főzzük a garnélákat kb. 5 percig, amíg színeződnek. Adjuk hozzá az édes és a forró paprikát, és főzzük még néhány percig.

Egy tányéron felosztjuk a spenótot és a spárgát. Vágjuk az avokádót kis négyzetekre, és tegyük a tányérra a garnélákkal együtt. Minden tányért öntözünk 1 evőkanál citrommal, 1 evőkanál olívaolajjal, egy evőkanál kókuszolajjal, és kevergetve tálalásra készek.

Töltött paprika

Hozzávalók:

  • 18-20 piquillo paprika
  • 400-500 gramm csirkemell
  • 50 gramm fűszeres chorizo ​​(márkás carrefour, palacios vagy
  • 1 hagyma
  • Olivaolaj
  • Só

készítmény:

Egy serpenyőben közepes lángon főzzük meg a csirkemellet ízlés szerint sóval és olívaolajjal. Ha csontleves van, dúsabb, de vízzel. Amíg a hús sül, aprítsuk fel a hagymát nagyon finomra, és tegyük egy serpenyőbe alacsony lángon aranybarnára. Vágd fel a chorizot, és add hozzá a serpenyőbe. Keverjük össze a hagymával, és főzzük 4-5 percig. Miután a csirke megfőtt, vegye ki a húslevesből, és két villa segítségével aprítsa meg és tegye bele. Keverjük néhány percig, és vegyük le a tűzről. Töltsön meg minden paprikát egy-két evőkanál keverékkel.