Feliratkozás a Vitónica oldalra
A hirtelen hőmérséklet-csökkenés és a téli időszámítás, kevesebb órányi napsütéssel általában egyet jelent a energiánk és vitalitásunk csökkenése. És az, hogy a megfázás és az influenza mellett a hideg testi és hangulati változásainkat is előidézheti, így többé tehet bennünket apatikus és mozgásszegény. Ennek elkerülése érdekében javasoljuk a testmozgás gyakorlását és az egészséges étrend betartását vitaminokban gazdag ételek, hogy meg legyen a szükséges vitalitás a téli hónapokban.
C-vitamin, vitalitás forrása
Az általunk fogyasztott ételek felelősek azért, hogy az egészséges érzéshez szükséges tápanyagokat, vitaminokat biztosítsanak számunkra fokozott vitalitás, különféle tanulmányok szerint. Így a gyümölcsök és zöldségek gazdag C vitamin, mint a narancs, mandarin, kivi vagy brokkoli, A Zespri által elvégzett tanulmány szerint a spanyolok jobban szeretik garantálni a szükséges energia- és vitalitásadagot.
Ebben a tanulmányban, átlagos vitalitási index spanyolok aránya tízből 7,4-re áll, és olyan adatokat szolgáltat, mint hogy a 65 év felettiek a népesség leglényegesebb szektora, a legfontosabb pillanatunk reggel közepe (amelyet szorosan követ az első óra), és hogy minél nagyobb a családi felelősség minél több életerőt élvezünk.
A Zespri-nél nem csak ők erősítik meg a kivi szerepét a napi étrendben: az új-zélandi Christchurch-i Otago Egyetem (UOC) egy másik tanulmánya szerint két kivi napi javítja a hangulatot és növeli a testi és szellemi energiát.
C-vitamin, amellett, hogy társul megelőzés és megfázás esetén a jobb gyógyulás, Segíteni asszimiláljon más tápanyagokat jelen van a testünk jólétéhez elengedhetetlen élelmiszerekben, például a vasban, számos egyéb tulajdonság mellett.
Amellett, hogy vitaminforrás, a kivi, köszönhetően azoknak magas rosttartalom, megkönnyítik a béltranzit és segítsen nekünk a kevésbé nehéz emésztés, Köszönhetően a aktinidin, természetes enzim, amely csak ebben a gyümölcsben van jelen.
Röviden, erre téli ne hagyja ki életerő, nem szabad kihagyni ezeket 5 recept a Zespri kivi főszereplőjeként, nagyon sokoldalú citrusfélék a konyhában, amelyek segítenek abban, hogy jobban érezzük magunkat a hidegebb napokon.
Zabpehely és kivi zabkása
A zabkása, vagy zabkása, ez a egyszerű és gyors étel az elkészítéshez, amelyet akár előző este készen is hagyhat, és étkezés előtt a mikrohullámú sütőben felmelegítheti. Ez egy finom lehetőség rizspudingra emlékeztet és reggelire tökéletes, mert nagyon teli. A legjobb ebben az ételben az, hogy melegen és hidegen egyaránt tálalható.
Hozzávalók (személyenként): 1 csésze hengerelt zab (lehet egész vagy őrölt); 1 pohár tej vagy növényi ital (zabpehely, szója, mandula ...), 1 zespri kivi, 1 banán.
Kidolgozás: melegítsd a tejet vagy a zöldséges italt egy kis lábasban közepes lángon, és add hozzá a csésze hengerelt zabot. Hagyja főzni 3 vagy 5 percig (attól függően, hogy azt akarjuk, hogy a keverék többé-kevésbé sűrű legyen). Egy tálba adjuk át.
A keverék tetejére elrendezzük az előzőleg vágott gyümölcsöt. És készen állsz az evésre. Ha más érzetet akar adni neki, adhat hozzá új gyümölcsöket, szórhat tiszta kakaót a tetejére, vagy adhat reszelt kókuszt, fahéjat, zúzott diót, magot ...
Meleg füstölt lazac, kecskesajt és kivi saláta
A saláták a csillag ételei nyáron, de nagyon étvágygerjesztőek is lehetnek hidegebb hónapokban, amelyben felkészülhetünk temperált változatok mint ez a füstölt lazac, a kecskesajt és a kivi.
Hozzávalók (két fő részére): vegyes saláta, 100 gramm füstölt lazac, két medalion kecskesajt, 1 Zespri kivi, 1 alma, egy marék mazsola és fenyőmag.
Kidolgozás: a kevert (már megmosott és lecsepegtetett) salátát forrásba tesszük. Vágja a kivit és az almát négyzetekre, a lazacot pedig vékony csíkokra. Hozzáadjuk a forráshoz. Egy kis serpenyőben a fenyőmagot nagyon óvatosan megpirítjuk, nehogy megégjenek, és hozzáadjuk a mazsolát. Hozzáadjuk a forráshoz. Végül kissé megbarnítjuk a kecskesajt medalionokat, és az előző keverék tetejére helyezzük. Ízlés szerint fűszerezzük.
Édesítetlen kivi lekvár
Tökéletes a nap bármely szakában, reggelire vagy snackre, valamint egyéb készítmények kíséretében kötelező minden kamra. De ez a kivi verzió nincs hozzáadott cukor, Amellett, hogy elkészítése nagyon egyszerű, tökéletes lehetőség az egészségesebb táplálkozásra és az étrendünkben a cukor fogyasztásának csökkentésére.
Hozzávalók (egy üveg lekvárhoz): 3 Zespri kivi, 3 vagy 4 datolya (az elérni kívánt édességtől függően), néhány csepp citrom.
Kidolgozás: megpucoljuk és felaprítjuk a kiviket, és egy pohárba tesszük, hogy összetörjük őket. Hozzáadjuk a kimagozott datolyákat és mindent összetörünk. Hagyhatjuk többé-kevésbé összetört állapotban, attól függően, hogy a legkönnyebb vagy a legkövetkezetesebb lekvárt akarjuk-e. Az összes keveréket üvegedénybe tesszük. Ahhoz, hogy a hűtőszekrényben több napig tartson, adunk hozzá néhány csepp citromot.
Quinoa kiwivel, kék sajttal és dióval
Quinoa egy rostban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag vetőmag Nem tartalmaz glutént, így alkalmassá teszi coeliakokat. Használható sok étel és összetevők sokaságával kombinálva, nagyon alkalmas salátákhoz, levesekhez és rántottához, mint ez a quinoa étel kivivel, kéksajttal és szárított gyümölcsökkel, amelyek édes és sós ízek kombinációjával lepnek meg.
Hozzávalók (két fő részére): 1 csésze quinoa, 2 csésze víz, 1 Zespri kiwi, 150 gramm kéksajt, 30 g fenyőmag, 30 gr pisztácia, 30 gramm mogyoró, ízlés szerint fűszerek, só, olívaolaj extra szűz.
Kidolgozás: a quinoát szűrőedénybe tesszük, és a csap alatt jól megmossuk (amíg a víz tiszta nem lesz). Hagytuk lefolyni. A két csésze vizet egy csipet sóval melegítjük egy edényben. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a quinoát és főzzük 15-20 percig. Amikor kész, szűrőedényben jól lecsepegtetjük.
Amíg a quinoa főz, a kivit és a kéksajtot kockákra vágjuk, és egy forrásba vagy tálba tesszük. Egy serpenyőben pirítsd meg a fenyőmagot, és aprítsd fel a pisztáciát és a mogyorót habarccsal vagy darálóval. A tálba mindent összekeverünk és hozzáadjuk a quinoát. Megjavítjuk a sót, és adunk hozzá egy csepp extra szűz olívaolajat.
Ezt a receptet úgy is elkészíthetjük, hogy a quinoát helyettesítjük hasonló tulajdonságokkal rendelkező kuszkusz vagy bulgur mellett, és ízlés szerint fűszereket adunk hozzá, hogy egzotikusabb érzetet kapjunk (például egy teáskanál fahéj, mustárpor és kurkuma).
Sajt és kiwi hab
Folytatjuk egy másikkal édes recept, ezúttal desszert formájában. Talán a kivi elfogyasztása a desszertekben a leggyakoribb lehetőség, mivel ez a gyümölcssaláták, a torták, a fagylalt főszereplője. klasszikus desszert hogy más érzetet adjon neki.
Hozzávalók (4 fő): 4 Zespri kivi, 60 gramm cukor, 250 gramm kád kenhető sajt, 2 zselatinlap, 3 tojásfehérje, chia mag.
Kidolgozás: 2 kivit megpucolunk és a turmixgéppel összetörjük. A zselatint 8 percre hideg vízzel egy tálba merítjük. Egy serpenyőt közepes lángon teszünk, és hozzáadjuk a zúzott kivi és a cukrot. 10 percig keverjük néhány rúddal. A zselatint lecsepegtetjük, és jól kevergetve hozzáadjuk az előző keverékhez. Fenntartjuk, amíg meg nem eresztjük.
Amikor a keverék meleg, adjuk hozzá a krémsajtot és keverjük össze. A keveréket hűtőbe tesszük. Egy tálba tesszük a tojásfehérjét, és merevre rögzítjük őket. Az előző keverékhez spatulával és nagyon óvatosan hozzáadjuk a fehéreket és néhány chia magot.
A habot néhány pohárba vagy pohárba rendezzük. A két megmaradt kivi megpucoljuk és összetörjük, majd eloszlatjuk a keveréken. Hűtsük körülbelül 2 órán át, és nagyon hidegen tálaljuk.
Mint láthatja, a C-vitaminban gazdag ételek, mint a kivi, amellett, hogy vitaminforrás elengedhetetlen a jó érzéshez, Egész évben sokféle ételben használhatók. Ha pedig további ötleteket és javaslatokat szeretne az étrendbe illeszteni, a Zespri készített egy receptkönyvet, amellyel elkészítheti kedvenc ételeit kivivel, és ezáltal hozzájárulhat vitalitásának növeléséhez. Így ezen a télen nincs mentség, hogy ne legyen tele vitaminokkal.
Osszon meg öt receptet, hogy tele legyen vitaminokkal ezen a télen