A termesztés megtanulása amellett, hogy nagyon kifizetődő, jó megoldás lehet a zöldségekkel és aromás növényekkel kapcsolatos havi kiadások csökkentésére.
Helyi zöldségek örülnek a legkifinomultabb szájíznek, jellegzetes íze és aromája minden receptnek egyedi érzetet ad. Ezért az otthoni növekedés megtanulása hozhat nagy örömök az asztalnál, és csak az egyes fajok szükségleteinek ismeretére van szükség, és vigyázni kell arra, hogy ezekből semmi ne hiányozzon.
Városi kert kezdőknek: melyik fajt választom?
Saláta. Egész évben és képes kevesebb mint három hónap alatt betakarítják, Ez a zöldség a kezdők kedvence a városi kertekben. Természetesen a jó saláták megszerzéséhez fontos legyen tápláló földje sok vízzel (ezért humuszot kell vásárolni a dúsításhoz) és a napsütésnek kevéssé kitett területeken. Ajánlott recept: A tavasz beköszöntével és az egészséges ételek megjelenésével az asztalra ideális recept a házi saláta élvezetéhez a Csirke cézár saláta párolt. Gyors, olcsó és finom, ráadásul tökéletes a munkához.
Paradicsom. Gazdag és egészséges paradicsomnak helyet kell biztosítani városi kertünkben. Termesztése, hogy tavasszal lehessek, Palántákban készül, és nyolc hét alatt átültethető egy edénybe, ahol, egy hónap alatt, megjelennek az első gyümölcsök.Ajánlott recept: hogy élvezzük a paradicsomot paradicsomízzel, mi jobb, mint jó a Salmorejo frissen kemény tojás és Serrano sonka kíséretében; alacsony kalóriatartalmú recept, amely mediterrán termékeket használ, amelyeket fiatalok és idősek szeretnek.
Fokhagyma. Ez az étel segít javítani az egészséget és minden ételt, mivel aromája és íze nagyon különleges kapcsolatot kölcsönöz a recepteknek. A műveléshez a legjobb, ha ezt csináljuk tavaszi és vetje be egy tele edénybe komposztban gazdag talaj a felszíntől körülbelül 3 centiméterre. Három-négy hónap múlva képesek leszünk betakarítani fokhagymánkat, és beépíteni a kamrába.Ajánlott recept: kifinomult és finom, ez az vargányatartár fehér babgal és fehér fokhagymával. Ez az utolsó hideg leves, amely Spanyolország déli részén nagyon gyakori, kenyér, friss fokhagyma, mandula és olívaolaj keverésével készül, és enyhe és keserű íz jellemzi.
Hagyma. A jó ebben a növényben az télről nyárra termeszthető, négy hónap alatt betakarítható néhány gyönyörű és gazdag hagyma. Ehhez homokos talajra és anyagra van szükség az edények eltakarására, ha alacsony a hőmérséklet.Ajánlott recept: hagymakarikák vagy hamis tintahal a la romana, finom trompe l'oeil, ideális szendvicsek kíséretében vacsoránál, és felhívja minden vendég figyelmét, még azokra is, akik nem érzik különösebb érdeklődésüket ez a finom termék iránt.
Bors. Válaszd a tél vége és a palántákban való elvégzés a minőségi paprika megszerzésének két kulcsa, és bár szükség lesz rá várjon 60-100 napot A szüret élvezéséhez nem fognak túl sok időbe telni, mert csak tisztában kell lennie azzal, hogy átültetjük az edénybe, amint kihajtanak.Ajánlott recept: a paprika, bár nagyon sokoldalú, finom kemencében sült, Kihasználja minden ízét és vitamintartalmát. A recept élvezéséhez csak néhány paprika, olívaolaj és só kell.
Aromás főzéshez: biztonságos fogadás
Aromás növények is nélkülözhetetlenek a konyhában, mivel ízét és illatát adják az ételeknek, és tökéletes utómunkálatokat adnak nekik (mindaddig, amíg megfelelő mértékűek). Mi több, termesztés erkélyeken, teraszokon vagy ablakpárkányokon viszonylag egyszerű, és csak egy kis odaadásra és odafigyelésre van szükség ahhoz, hogy receptjeinkben frissen vágott gyógynövényeket élvezhessünk.
A legjobb dolog ültetés előtt az vegye figyelembe a szezonalitást mindegyik közül választhatunk olyan évelőket, amelyeknek levelei gyakorlatilag egész évben lehetnek. A rozmaring, kakukkfű és menta a petrezselyemhez (amely csak két évig tart) vagy a bazsalikomhoz (amely csak egyig tart) összehasonlítva a legellenállóbbak.
- További információk a speciális blogon "A jó kertész"