több

112-től 78 kilóig

Paco továbbra is őrültként dolgozik, de ezt az időt megtakarítja magának, és megoszthatja azokat, akiket szeret, akik számára elterjedt a szenvedélye a sport iránt: «Az egész családot beleadtam ebbe, és a konyhába, mindenkinek a szakácsok, mihelyt gondatlanok, futásnak indítom őket. Nem szokatlan, hogy szívesen fogadják, miután látták az eredményeket Paco Roncero-ban. Azt nem tudom, hogy mindannyian elkészítik-e a "Men's Health" és a fél Ironman címlapját, mint ő, de biztos vagyok benne, hogy Paconak a következő interjúban már lesz egy teljes Ironman-je, talán egy másik Michelin-csillag, még néhány projekt valósággá vált, és néhány más könyv népszerűsítésre. Ha ez a jelenlegi nagyszerű megjelenése mellett minden futást adott neki, holnap felveszek néhány cipőt.