Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:

darált

  • Napi menük
  • Cefe receptek
  • Reyes receptek
  • Táplálkozás napról napra
  • Főzőműhelyek
  • Kereső

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Ez az egyszerű recept a darált hússal ellátott padlizsán tekercshez lehetővé teszi, hogy gyakorlatilag egész évben rendelkezésre álló zöldséget készítsen, amely nagyon jól passzol a húshoz és a halhoz.
Korábban a megfelelő elkészítésének tudatlansága, úgy vélem, híres arról, hogy emészthetetlen, és egy ideig dekoratív díszként, és nem ételként használták.!

ÖSSZETEVŐK 4 fő részére:

  • 2 nagy padlizsán
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 500 gr. darált hús
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 6 evőkanál vörösbor
  • Só, bors
  • 1 teáskanál forró paprikát

MŰKÖDÉS:

A padlizsánokat megmossuk, levágjuk és hosszában szeletekre vágjuk. Körülbelül 20 percig sós vízben hagyjuk őket, majd konyhai papírral megszárítjuk. Egy serpenyőben 3 evőkanál olajat hevítünk, és a padlizsánt mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és jól aprítsa fel őket. 2 evőkanál forró olajjal megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst és megdinszteljük. Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, 125 ml. víz, bor, bors és paprika. A sütőt 180 ° C-ra melegítjük (aktivált légkeringéssel, 160 ° C-on).

Töltsük meg a padlizsán szeleteket a hússal, tekerjük fel és fogpiszkálóval tartsuk őket. Forrásba tesszük, megkenjük a maradék olajjal, és hagyjuk még 25 percig főzni a sütőben.

Vegye ki a sütőből, és kísérje meg fehér rizzsel, amelyet formává formázunk, erre a célra szolgáló formával.
Ez a darált húsú padlizsán tekercs receptje tökéletes főétel, mivel a padlizsán és a darált hús is nagyon teljes értékű étel.