Ha tipikus spanyol ételeket kérünk hazánkon kívül, akkor először a paella jut eszünkbe. Soha nem készítettél paellát? Tanulja meg csinálni, és tegye nyitva az összes vendégét.

recept

Ha van egy gasztronómiai transzparens hazánk, ez lenne a paella. Egy étel, amelyben a fő elem található rizs és kísérhetjük az élelmiszerek sokaságának integrálásával, mivel mint mindannyian tudjuk, a paella több változata létezik, attól függően, hogy halat, csirkét, nyulat vagy zöldséget adunk hozzá. Kínálunk a paella recept hogy hússal és zöldséggel kísérjük.

A paella előnyei és tulajdonságai

A rizs, a recept fő eleme, olyan étel, amelynek előnyök nagyon sokak. A rizsben lévő keményítő olyan szénhidrátokat biztosít számunkra, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy elegendő energiával rendelkezzünk mindennapi fizikai és szellemi kihívások kezeléséhez.

Mivel ez egy olyan összetevő, amely mindenféle kíséretet elfogad táplálkozási előnyök a másodlagos összetevőt tartalmazó halakat, tenger gyümölcseit, húst vagy zöldségeket adják hozzá.

Ételnek lenni könnyen emészthető és nem nehéz megrágni és megenni, minden étel, amelynek fő eleme a rizs, jó választás az idősek számára, mivel elfogadható táplálkozási szinten tartja őket a fogyasztásával járó energiaterhelés miatt.

Ha viszont szenved szív-és érrendszeri betegségek, Ez az étel segít a koleszterin szabályozásában a héjában lévő fitoszteroloknak köszönhetően, és alacsony sótartalma a vérnyomást is segíti.

Akkor is, ha szenved gyomorproblémák, A lágy étrendhez a rizs az ajánlott étel. A kevés olívaolajjal és kevés sóval főtt rizs meggyógyítja a testet a hasmenéses epizódoktól és a bél nyálkahártyájának változásától, mivel hiányzik a rost.

Paella, nagyon teljes személyazonosító bélyeg (táplálkozásilag)

Mint már korábban említettük a paella táplálékgazdagsága Ez a rizst kísérő másodlagos elemekkel is összefügg.

Azokban az esetekben, amikor döntünk egy hal vagy tengeri paella, megkapjuk ennek a kétféle tápláléknak a táplálkozási előnyeit, például vitaminokat, zsírsavakat, például omega-3-ot.

Ha éppen ellenkezőleg a húst választjuk, Ahogy a valenciai paella recept esetében is, a nagy mennyiségű szénhidrát, vitamin, vas ...

Végül és a recepteként Valenciai paella, az általunk kínált zöldségek olyan előnyöket kínálnak nekünk, mint az általuk nyújtott nagy mennyiségű víz, vitaminok, ásványi anyagok, folsav ...

Paella recept

Hozzávalók a paella elkészítéséhez

  • ½ csirke
  • ½ nyúl
  • 4 csésze rizs
  • 8 csésze csirke vagy zöldségleves
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 érett paradicsom
  • 150gr lapos zöldbab
  • 150gr garrofó vagy bab
  • Extra szűz olívaolaj
  • Sáfrány
  • Szál rozmaring

Kidolgozás

  1. A húsokat apróra vágjuk, és a paellában olajjal és sóval megpirítjuk
  2. Adja hozzá az egész hámozatlan fokhagymát, amelyet eltávolítunk.
  3. Amikor a hús aranybarna, adjuk hozzá a zöldbabot, a paradicsomot és keverjük össze.
  4. Hozzáadjuk a sáfrányt és a húslevest, és 30 percig főzzük.
  5. Hozzáadjuk a rizst, és hagyjuk 10 percig közepes lángon forralni.
  6. Adja hozzá a garrofót és a rozmaring ágat, és hagyja, hogy a rizs még 5 percig főzze nagy lángon, hogy megkapja azt a „szocarrat” -t.
  7. Pihentünk, hogy a paella ’izzadjon’, és ennyi!